نينه بينه أرضٌ غنيةٌ بالرواسب الثقافية. كان يُعتقد سابقًا أن هذه الطبقات والطبقات الثقافية موجودةٌ فقط في القصص، ولكن الآن، هناك فئةٌ من رواد الأعمال الشباب ذوي الفطنة الذين وجدوا طرقًا لتحويل الموارد الثقافية إلى منتجات سياحية قيّمة، معروفةٌ لدى السياح المحليين والدوليين.
لا تزال هناك قصة شعبية عن معلم الزن نغوين مينه خونغ، وهو رجل موهوب في وصف الأدوية. كان يختبئ في كهف ويزرع نباتات طبية لعلاج الفقراء. تُسمى المنطقة الجبلية التي زرع فيها معلم الزن النباتات الطبية سينه دوك. تعود هذه القصص الأسطورية إلى زمن بعيد، ثم عادت للظهور مع بناء وتشغيل منطقة السياحة الروحية في معبد باي دينه الجبلي. استفاد سكان بلدية جيا سينه استفادة كبيرة من الأنشطة الخدمية في المنطقة السياحية. وقد وفرت العديد من الصناعات فرص عمل ودخلًا ثابتًا للناس، مثل: التصوير الفوتوغرافي، ومواقف السيارات، وخدمات الطعام والشراب، والإقامة، والإرشاد السياحي، وبيع الهدايا التذكارية...
من بينهم شاب يُدعى فو ترونغ دوك (من بلدية جيا سينه) يكافح لإيجاد مسار جديد - مسار يُمكّن من استغلال القيم الثقافية المحلية لخدمة السياح. لهذا السبب، وُلدت تعاونية سين دوك. بفضل العدد الكبير من السياح، بالإضافة إلى حيوية قائدها، شهدت تعاونية سين دوك تطورًا سريعًا. حتى الآن، لا تقتصر منتجاتها على رفوف متاجر الهدايا السياحية فحسب، بل تنتشر في كل مكان. وقد رافقت منتجات سين دوك العشبية السياح إلى اليابان وأمريكا وأوروبا...
لم تتوقف فكرة سين دوك التجارية عند هذا الحد، بل طوّرها السيد فو ترونغ دوك لتصبح "نظامًا بيئيًا" للأعمال. وللاستفادة من العدد الكبير من السياح القادمين إلى نينه بينه للسياحة الروحية، أنشأ السيد دوك وشريكه هوانغ ثانه فونغ معرضًا لأوراق بودي. كما استثمر هو بنفسه في بناء ساو سا كينغ، الذي يتميز بحمامات طبية مميزة، باستخدام أعشاب طبيعية مزروعة على تل سين دوك.
بالإضافة إلى ذلك، وللترويج بنشاط لثقافة وطنه، استثمر فو ترونغ دوك في بناء دار با نغان للمعارض الفنية. تُقام هنا بانتظام معارض ولقاءات ونقاشات بين فنانين من داخل المقاطعة وخارجها. وبفضل شغفه بالقيم الثقافية، أصبح سين دوك "قابلة" للعديد من المشاريع الفنية مثل: معرض "الألوان الطبيعية"، و"رحلة الأزياء التقليدية الفيتنامية للبحث عن التراث"، و"السيد ثلاثون"، و"قصص شخصية". دار با نغان للمعارض الفنية هي مكانٌ للترويج للثقافة، ومكانٌ لعرض منتجات تعاونية سين دوك وتقديمها للجمهور.
بفضل نهجه، نجح فو ترونغ دوك في الجمع بين العمل والترويج الثقافي، مُدمجًا العناصر الثقافية في المنتجات. وتُعدّ قصة السيد نجو دوك تام مع خيط صيد سمك الفرخ تونغ ترونغ مثالًا آخر على النجاح في استغلال القيم الثقافية لأغراض تجارية.
تحدث السيد نجو دوك تام، مدير شركة دونغ سونغ زانه لتجهيز الأغذية والتجارة المحدودة، عن مراحل إنتاج خيط صيد سمك الفرخ تونغ ترونغ: في التراث الشعبي، عند الحديث عن منتجات هوا لو، غالبًا ما يردد الناس: "عندما أسافر، أفتقدك وأفتقدها/ وعندما أعود، أفتقد سمك الفرخ تونغ ترونغ"... تُذكرنا هذه الأغنية بشهرة سمك الفرخ تونغ ترونغ في عالم الطهي في هوا لو. أصبحت العديد من الأطباق المصنوعة من سمك الفرخ، مثل: حساء الفرخ، والفرخ المشوي بالملح، والحساء الحامض، والفرخ المشوي، والفرخ المقلي المقرمش، من الأطباق التقليدية المميزة لسكان ترونغ ين.
ومع ذلك، للاستمتاع بهذه الأطباق، لا بد من زيارة المطعم. لذلك، على الرغم من شهرة هذا المطبخ على نطاق واسع، إلا أنه اقتصر لسنوات عديدة على منطقة بلدة ترونغ ين في مقاطعة نينه بينه. ولطالما كان إيصال أطباق هوا لو المميزة إلى جميع المناطق محل اهتمام السيد تام.
في عام ٢٠٢٢، أسس السيد تام شركة دونغ سونغ زانه المحدودة لتجهيز الأغذية، ثم أطلق منتج خيط صيد سمك الفرخ. ولتحويل سمك الفرخ من فكرة شعبية إلى منتج OCOP من فئة ٤ نجوم في المقاطعة يخدم السياحة، كرّس السيد تام جهودًا كبيرة لهذا المنتج. في ذلك الوقت، كان يدير سلسلة من خمسة مطاعم للمأكولات في مدينة هو تشي منه، لكنه قرر مع ذلك استئجار المطعم ونقله، والعودة إلى مسقط رأسه، وتكريس جهوده لإنتاج خيط صيد سمك الفرخ تونغ ترونغ.
عندما بدأ السيد نجو دوك تام بإنتاج طبق خيط صيد سمك الفرخ المميز، كان مهتمًا بكيفية جعل هذا الطبق اللذيذ والشهير يصل إلى السياح المحليين والأجانب. ثم، ولسنوات عديدة، عمل جاهدًا على إيجاد طرق لتحسين جودة هذا الطبق ومظهره. سعى جاهدًا لزيادة مدة حفظه، وتحسين ملصق التغليف، وطريقة التعبئة لتسهيل نقله، ومناسبته لتقديمه كهدايا للسياح. وحتى الآن، وجد طبق خيط صيد سمك الفرخ مكانًا له في السوق، وأصبح تدريجيًا منتجًا شائعًا يختاره العديد من السياح، ومن هنا نمت سمعة شركة دونغ سونغ زانه.
يخطط السيد نجو دوك تام حاليًا للبحث عن مساحة البركة وتوسيعها لتوفير المواد الخام بشكل استباقي، مع إدارة صارمة لجودة المواد الخام اللازمة للمنتج. ولزيادة حصة المنتج في السوق، يروج السيد تام له بطرق متعددة على مواقع التواصل الاجتماعي، ويوزعه على العديد من نقاط التوزيع والمتاجر في المناطق السياحية.
من خلال تطوير أعمالهما في اتجاهين مختلفين، يشترك فو ترونغ دوك ونجو دوك تام في استغلال القيم الثقافية كنقطة انطلاق لأفكار الأعمال، وإلى جانب العمل، يبذلان جهدًا للترويج للمنتجات ذات الخصائص الثقافية لوطنهم للجمهور.
هما رجلا أعمال يمثلان الجيل الجديد من رواد الأعمال في نينه بينه، واللذين يميلان إلى استغلال القيم الثقافية لخدمة الأعمال وتطوير السياحة. يُعد نجاحهما ذا مغزى كبير، إذ يُلهم العديد من الشباب لبدء مشاريعهم الخاصة. كما يحظى توجه هذين المشروعين بدعم جميع المستويات والقطاعات، لانسجامه مع سياسة الاستفادة من المزايا الثقافية لتطوير اقتصاد السياحة في المقاطعة.
إلى جانب سينه دووك ودونغ سونغ زانه، الموجودتين حاليًا في مقاطعة نينه بينه، هناك العديد من الوحدات والمؤسسات التي تطور أنشطة تجارية في هذا الاتجاه، مثل: شركة لاك هونغ للسياحة والتجارة المحدودة؛ وشركة نينه ثانغ للزراعة النظيفة المحدودة؛ وشركة كوك فونغ لإنتاج واستهلاك العسل؛ وشركة فو جيا للمواد الطبية المحدودة؛ وشركة بو بات للحفاظ على وتطوير السيراميك المحدودة... النقطة المشتركة بين هذه المؤسسات هي تطوير المنتجات التجارية من استغلال الموارد الثقافية الأصلية؛ وهذا اتجاه تجاري مستدام نسبيًا وموصى به بشدة.
المقال والصور: ماي فونج
مصدر
تعليق (0)