الأطباق الرئيسية التي لا ينبغي تفويتها
الكيمتشي هو رمز المطبخ الكوري. (الصورة: مجمعة)
1. الكيمتشي – طبق كوري تقليدي
عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الكوري، لا يمكننا أن نفوت الكيمتشي، وهو طبق مشهور في جميع أنحاء العالم . يُعد الكيمتشي، المصنوع من الملفوف المخمر مع التوابل الحارة، طبقًا جانبيًا لا غنى عنه في كل وجبة. حاول الاستمتاع بالكيمتشي مع الأرز الأبيض الساخن، أو أضفه إلى الحساء لتجربة النكهة الكورية النموذجية.
2. بولجوجي - لحم مشوي لذيذ
أحد أكثر الأطباق الكورية شعبية هو البولجوجي - لحم البقر المشوي المتبل بالتوابل الغنية، مما يمنحه طعمًا حلوًا ودسمًا. يتم تقديم هذا الطبق عادة مع الخضروات النيئة والأرز الأبيض. يعد البولجوجي طبقًا لا غنى عنه في الحفلات أو الأعياد، حيث يدل على رقي المطبخ الكوري.
3. بيبيمباب – أرز كوري مختلط
البيبيمباب هو طبق أرز مختلط مشهور في المطبخ الكوري، يؤكل مع الخضروات واللحوم والبيض وقليل من صلصة الفلفل الحار. إن الجمع بين المكونات الطازجة يخلق طبقًا جذابًا ومغذيًا، مناسبًا لأولئك الذين يريدون الاستمتاع بوجبة مثالية وكاملة.
4. سامجيوبسال - بطن خنزير مشوي
ليس فقط الكيمتشي أو البولجوجي، سامجيوبسال - لحم الخنزير المشوي - هو أيضًا طبق شائع جدًا في كوريا . يتميز لحم الخنزير المشوي بطعم مقرمش ودسم. عند تناوله مع الخضروات النيئة والصلصة الخاصة، فإنه سيخلق نكهة رائعة. هذا الطبق مثالي للتجمعات مع الأصدقاء بمناسبة 30 أبريل.
5. جاجانغميون – نودلز كورية سوداء
جاجانجميون هو طبق كوري من المعكرونة المقلية في صلصة سوداء، مصنوعة من معجون الفاصوليا السوداء ولحم الخنزير والخضروات. يعد هذا الطبق من الأطباق المشهورة في الوجبات العائلية، وسهل الأكل ولذيذ للغاية، خاصة عندما يتم تناوله مع العائلة أو الأصدقاء.
الوجبات الخفيفة والتخصصات
تُعد تيوكبوكي وجبة خفيفة تحظى بشعبية كبيرة في كوريا. (الصورة: مجمعة)
6. تيوكبوكي - كعكات الأرز الحارة
تيوكبوكي هو طبق كعكة الأرز الحار الكوري الشهير، ذو نكهة مطاطية حارة مميزة للغاية. إنها وجبة خفيفة شهيرة وسهلة الأكل ومناسبة جدًا لأولئك الذين يريدون تجربة الأطباق النموذجية من المطبخ الكوري .
7. ماندو - الزلابية الكورية
الماندو عبارة عن زلابية مطهوة على البخار أو مقلية محشوة باللحوم أو الخضروات أو المأكولات البحرية. إنها وجبة خفيفة مألوفة لدى الشعب الكوري، ذات نكهة لذيذة وسهلة الأكل، خاصة عند تناولها مع صلصة حلوة وحامضة.
8. جيون - فطيرة كورية
جيون هي فطيرة كورية مصنوعة من دقيق الأرز ومكونات مثل اللحوم أو المأكولات البحرية أو الخضروات. يمكن تناول هذا الطبق كمقبلات أو وجبة خفيفة في الحفلات، بقشرة مقرمشة وحشوة لذيذة.
9. شيمايك – دجاج مقلي مع بيرة
شيمايك هو مزيج من الدجاج المقلي والبيرة، وهو طبق شعبي بين الشباب الكوريين. يعد هذا الطبق من الأطباق المشهورة خلال عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات الرسمية، حيث يمكنك احتساء بعض البيرة والاستمتاع بقطع الدجاج المقرمشة واللذيذة.
10. كيمباب - لفائف الأرز الكورية
الجيمباب هو عبارة عن لفائف أرز كورية تشبه السوشي الياباني ولكنها ملفوفة بمكونات مثل اللحوم والخضروات والبيض. يعتبر هذا الطبق سهل الحمل ويعد خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بوجبة خفيفة أثناء رحلاتهم إلى كوريا.
مشروب مميز
يعتبر السوجو الكوري مشروبًا يُظهر التفكير والصداقة الوثيقة بين الأشخاص الذين يستمتعون بالمشروب. (الصورة: مجمعة)
11. سوجو - مشروب كحولي كوري تقليدي
يعد السوجو مشروبًا تقليديًا مصنوعًا من الأرز أو الشعير، وهو أمر لا غنى عنه في كل حفلة كورية. يتمتع السوجو بطعم خفيف، وسهل الشرب ويُستخدم غالبًا مع الأطباق المشوية أو الأطباق الرئيسية، وهو مناسب جدًا لعطلة 30 أبريل.
12. هواتشي - عصير فواكه كوري
هواتشي هو عصير فواكه كوري نموذجي، مصنوع من الفواكه الطازجة مثل الفراولة والتفاح والعنب والبرتقال. يعد هذا مشروبًا رائعًا في الأيام الحارة، حيث يساعد على تبريد الجسم والاستمتاع بنكهة الفاكهة الحلوة.
13. سيخي – ماء الأرز الكوري
سيخي هو مشروب أرز حلو، يتم تقديمه عادة في الصيف أو في المناسبات الاحتفالية. تتمتع مياه سيخي بطعم حلو ورائحة خفيفة من الأرز، وهي مشروب منعش شائع جدًا في المطبخ الكوري.
14. ماكجولي - نبيذ الأرز الكوري
ماكجولي هو نبيذ أرز مخمر ذو طعم حلو وحامض قليلاً، مصنوع من الأرز الدبق والماء. غالبًا ما يتم إقران هذا النبيذ بأطباق مثل السامجيوبسال والكيمتشي، مما يوفر تجربة طهي ممتعة.
الحلويات اللذيذة
البينغسو هي واحدة من الحلويات الكورية الأكثر شهرة، والتي تساعدك على التبريد بشكل جيد. (الصورة: مجمعة)
15. باتبينجسو – ثلج مبشور كوري
باتبينجسو هي حلوى ثلجية كورية مبشورة، غالبًا ما تُغطى بالفاصوليا الحمراء الحلوة والفواكه والحليب المكثف والثلج المبشور. إنها من الحلويات الصيفية المفضلة، فهي تساعد على التبريد والاستمتاع بالحلاوة الباردة.
16. هودو غوا - كعكة الكستناء الحلوة
هودو جواي هي كعكة كستناء حلوة، نموذجية للمطبخ الكوري، مع طعم الكستناء الغني وحلاوة معجون الفاصوليا الحمراء. هذه هي الوجبة الخفيفة المثالية لأولئك الذين يحبون الحلويات.
17. بونجيوبانغ - كعكة السمك الكورية
بونجيوبانغ هي كعكة سمك كورية، على شكل سمكة ومملوءة بحشوات حلوة. إنها وجبة خفيفة شهيرة في الأسواق الكورية ، ذات قشرة مقرمشة وحشوة لذيذة من الفاصوليا الحمراء.
18. تشوكوبي - كعكة الشوكولاتة مع حشوة المارشميلو
تشوكوبي هي كعكة مشهورة في كوريا، مصنوعة من طبقتين من كعكة الإسفنج الناعمة، وحشوة المارشميلو وطلاء الشوكولاتة على الجانب الخارجي. يتم استخدام هذا الطبق في كثير من الأحيان كهدية أو وجبة خفيفة في الحفلات.
الحساء والأطباق الخاصة
من طبق ولد في ظروف صعبة، أصبح طبق الجيش الساخن طبقًا وطنيًا في كوريا. (الصورة: مجمعة)
19. كيمتشي جيغاي - حساء كيمتشي حار وحار
كيمتشي جيجاي هو حساء كيمتشي حار، يحظى بشعبية كبيرة في العائلات الكورية. يتمتع هذا الحساء بطعم الكيمتشي الحار والحامض قليلاً، ويتم تناوله عادةً مع الأرز الأبيض في الوجبات العائلية.
20. Budae Jjigae - وعاء الجيش الساخن
بوداي جيجاي، المعروف أيضًا باسم وعاء الجيش الساخن، هو طبق مشهور في التاريخ الكوري، مصنوع من الكيمتشي والنقانق واللحوم والمعكرونة سريعة التحضير والتوفو. هذا طبق ساخن جذاب، غني بالنكهة ومناسب جدًا للوجبات الجماعية خلال العطلات.
يقدم المطبخ الكوري دائمًا نكهات فريدة وجذابة لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر. إن عطلة 30 أبريل هي الوقت المثالي لاستكشاف هذه الأطباق الكورية اللذيذة، وخلق تجربة طهي لا تُنسى. لا تنسى تجربة كل هذه الأطباق اللذيذة في رحلتك!
المصدر: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/kham-pha-am-thuc-han-quoc-dip-le-30-4-20-mon-ngon-v16759.aspx
تعليق (0)