الزراعة الهوائية – طريقة زراعية متفوقة تساعد على التحكم في جودة المنتجات الزراعية

الزراعة الهوائية هي تقنية لزراعة النباتات في الهواء ورشّ المغذيات لتغذيتها على شكل رذاذ. ويجري مركز المعلومات والإحصاء وتطبيقات العلوم والتكنولوجيا (وزارة العلوم والتكنولوجيا) اختبار هذه التقنية المتقدمة، وقد حققت في البداية كفاءة عالية في الإنتاج الزراعي عالي التقنية.

تطبيق تقنية الزراعة الهوائية لزراعة الطماطم صغيرة الحجم في مركز المعلومات والإحصاء وتطبيق العلوم والتكنولوجيا

في عام 2022، سيطبق مركز المعلومات والإحصاء وتطبيق العلوم والتكنولوجيا تقنية الزراعة الهوائية لإكثار ونمو نبات Gynostemma pentaphyllum بسرعة. سيقوم المركز ببناء خزانات هوائية ونظام ري بالرذاذ التلقائي. في مساحة 400 متر مربع من الدفيئة، ستقسم الوحدة إلى منطقتين: منطقة تكاثر ومنطقة لرعاية النباتات الناضجة. نبات Gynostemma pentaphyllum هو نبات متسلق يمكن إكثاره خضريًا من خلال ساق نبات ناضج. ستختار الوحدة سيقانًا صحية ذات عمر مناسب لقطع السيقان ووضعها في خزان الزراعة الهوائية للإكثار. يتم خلط جميع العناصر الغذائية مسبقًا في الخزانات وتوصيلها بنظام ري تلقائي. سيقوم النظام برش الرذاذ بشكل دوري من الأسفل إلى الأعلى لترطيب الجزء السفلي من الساق. بعد حوالي 10-15 يومًا، ستنمو الجذور من الجزء السفلي من الساق، ثم ستظهر أوراق جديدة. أظهرت نتائج الإكثار في المركز أن إكثار نبات الجنوستيما بنتافيلوم بتقنية الزراعة الهوائية يتمتع بمعدل بقاء يزيد عن 95%، مما يختصر وقت تكوين الشتلات بمقدار 3-5 أيام مقارنة بالإكثار بالعقل... وحتى الآن، وبعد مرور عامين، نمت وتطورت نبات الجنوستيما بنتافيلوم المزروعة في خزانات الزراعة الهوائية في المركز بشكل جيد، مما أعطى إنتاجية مستقرة على مدار العام.

استنادًا إلى نتائج تطبيق تقنية الزراعة الهوائية في إكثار وزراعة Gynostemma pentaphyllum، سيواصل المركز في عام 2023 تطبيق تقنية الزراعة الهوائية لزراعة الطماطم صغيرة الثمار باستخدام 3 أنواع مختارة من الطماطم: Paraso و Golden Chery و Thuy Hong. بعد 25 يومًا من بذر البذور، تختار الوحدة نباتات صحية تلبي معايير الجودة لزراعتها في خزانات الزراعة الهوائية. بعد 10-30 يومًا من الزراعة، يصل معدل بقاء النباتات إلى أكثر من 93.5٪، وبعد 60 يومًا من الزراعة، تحتوي 100٪ من النباتات على براعم زهور، ويبلغ معدل عقد الثمار حوالي 60٪، حيث يتمتع الصنفان Paraso و Golden Chery بمعدل نمو أسرع ونباتات أقوى وبراعم زهور أكثر، كما أن معدل عقد الثمار أعلى من صنف Thuy Hong. حاليًا، يتم حصاد جميع مناطق الطماطم صغيرة الثمار المزروعة باستخدام طريقة الزراعة الهوائية في المركز بغلة تقدر بـ 150-200 كجم. تتمتع الفاكهة بمعايير الجودة مثل: اللون والحلاوة والسلامة بشكل خاص.

عند زراعتها في خزانات هوائية مع مراقبة صارمة للمياه والمغذيات، مما يضمن الجودة والسلامة، تنمو النباتات وتتطور بشكل أفضل، مع معدل بقاء أعلى من طرق زراعة التربة التقليدية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطماطم الهوائية أقل عرضة للآفات والأمراض، لذلك ليست هناك حاجة للمواد الكيميائية للوقاية. قال المهندس دو فان دونج، مركز المعلومات والإحصاء وتطبيق العلوم والتكنولوجيا: تم اختبار وتقييم جميع العناصر الغذائية المستخدمة في ري النباتات من أجل السلامة. يساعد الري بالرش على توفير المياه والمغذيات، مما يساهم في تقليل تكاليف المدخلات. في عملية زراعة الطماطم صغيرة الثمار من البذور حتى الآن، لم نضطر إلى استخدام أي مواد كيميائية للوقاية من الآفات والأمراض. هذه ميزة بارزة لطريقة الزراعة الهوائية في البيوت الزجاجية عندما يتم ضمان درجة الحرارة الأساسية والظروف الغذائية. النباتات صحية وتنمو بشكل جيد وتنتج غلات أعلى من زراعة التربة التقليدية.

بعد عامين من تطبيق تقنية الزراعة الهوائية في الزراعة، تبيّن أنها تقنية متطورة ومناسبة للإنتاج الزراعي. فعلى عكس الزراعة الجيوبونية أو المائية، يتمتع المحصول بأكمله، بما في ذلك الجذور، بتهوية كاملة في تقنية الزراعة الهوائية، حيث يمتص النبات العناصر الغذائية من خلال الري بالرذاذ وينتجها من ضوء الشمس. ويتم التحكم في محلول الري لضمان التغذية والسلامة والنظافة، مما يضمن صحة النبات ونموه الجيد وخلوه من مسببات الأمراض. وتوفر هذه التقنية منتجات زراعية آمنة وعالية الجودة، وهي أيضًا اتجاه تطوير الإنتاج الزراعي في الحاضر والمستقبل.

أشار الرفيق نجوين هاي نينه، نائب مدير مركز المعلومات والإحصاء وتطبيق العلوم والتكنولوجيا، إلى أن تقنية الزراعة الهوائية هي تقنية زراعية جديدة ومتطورة تُحقق نتائج واضحة. يُعدّ كل من نبات الجينوستيما بنتافيلوم والطماطم صغيرة الثمار من المنتجات الزراعية المستخدمة مباشرةً كغذاء أو دواء، لذا فهي تتطلب مستوى عالٍ من السلامة لضمان صحة المستخدمين. في الوقت الحالي، ثمة حاجة إلى استخدام منتجات زراعية نظيفة وآمنة وفقًا لمعايير ولوائح فنية صارمة للتحكم في مدخلات ومخرجات المنتجات. وبينما لا تزال مراقبة جودة التربة والمياه في الزراعة الهوائية تواجه العديد من الصعوبات نظرًا لتلوث مصادر التربة والمياه في العديد من الأماكن، تُعدّ تقنية الزراعة الهوائية الخيار الأمثل. ورغم أنها تتطلب استثمارًا أوليًا كبيرًا ومعرفة تقنية لتشغيل نظام الزراعة الهوائية بفعالية، إلا أنها ستصبح طريقة زراعية رائجة في المستقبل القريب. إذا استطعت الجمع بين الزراعة الهوائية والزراعة المائية والجيوبونية بشكل صحيح، فستحقق كفاءة عالية في الزراعة، وتوفر منتجات نظيفة وآمنة وعالية الجودة.

ماي نونغ

مصدر