عندما يكون أصل المنتجات الزراعية "شفافًا"

زراعة — ماجستير العلوم، لي فام ثين هانغ، يجمع الأعشاب العضوية والنباتات الطبية في مزرعة آن، هوي آن. الصورة: كوانغ فييت

تم تسجيله في مزرعة عضوية

مزرعة آن هوي آن هي مزرعة خضراء بمساحة حوالي 3000 متر مربع، تقع في 633 شارع نجوين تات ثانه (حي هوي آن تاي). تُزرع في المزرعة مجموعة متنوعة من الخضراوات والفواكه والأعشاب المحلية والأجنبية، وفقًا لعمليات زراعة عضوية طبيعية بالكامل.

يعد هذا المشروع شغف السيدة لي فام ثين هانج - حاصلة على درجة الماجستير في تكنولوجيا الأغذية، وخبيرة التغذية، ومهتمة بأبحاث الأعشاب.

في مزرعة آن في هوي آن، تُزرع ثين هانغ، الحاصلة على ماجستير العلوم، الهندباء، والليمون، والزنجبيل، والكركم الأصفر، والكركم الأسود، وغيرها بطريقة عضوية. ولتشجيع نمو الخضراوات والأعشاب الطبية، تستخدم المزرعة أسمدة عضوية مصنوعة من عشبة البط، وروث الأبقار، وديدان الأرض.

تقوم السيدة ثين هانغ بحصاد هذه الفواكه والخضراوات لمعالجتها وتحويلها إلى شاي الزهور، ومسحوق الكركم الأصفر، ومسحوق الكركم الأسود، ومسحوق الزنجبيل، ومسحوق ستيفيا، وشاي الهندباء، وغيرها، لبيعها في السوق. تُلصق رمز الاستجابة السريعة (QR code) على كل منتج ليسهل على العملاء تتبع مصدره واستخدامه براحة بال.

قام ثين هانغ، الحاصل على ماجستير العلوم، بالتنسيق مع كبرى وكالات السفر مثل إكسو ترافل، وديسكوفا، وكاسيا ترافل لجذب السياح الأجانب لزيارة المزارع العضوية. خلال الجولة، يتلقى السياح شرحًا مفصلًا عن الخضراوات، واستخداماتها، وكيفية زراعتها، والطرق العضوية، ويستمتعون بالأعشاب والتوابل المُصنّعة.

المزرعة 2 — يستمتع السياح الأستراليون بأطباق الأعشاب والنباتات الطبية في مزرعة آن في هوي آن. الصورة: كوانغ فييت

يستمتع الزوار بمساحة الحديقة الخضراء المنعشة، برائحة الأعشاب والنباتات الطبية، مما يمنحهم شعورًا بالاسترخاء والقرب من الطبيعة. وقد أُعجب العديد منهم بأسلوب الزراعة العضوية الذي يتبعه المعلم ثين هانغ.

أتيحت لي فرصة السفر وتجربة الريف والزراعة في العديد من دول العالم . ومع ذلك، لم يُثر أي مكان حماسي بقدر ما أثارته مزرعة آن فارم العضوية في هوي آن. سأستخدم الأعشاب والأعشاب الطبية في الطبخ، والشاي، ومستحضرات التجميل، والتوابل، والزيوت العطرية... لتحسين صحتي وصحة عائلتي،" قالت السائحة مادولين جورلي من أستراليا.

في مزرعة آن هوي آن، توجد منطقة لتجفيف الأعشاب والأعشاب الطبية باستخدام الطاقة الشمسية، ومنطقة لمعالجة الأعشاب والأعشاب الطبية يدويًا، دون استخدام أي مواد حافظة. كما تُنظم المزرعة برامج للتوعية بالزراعة العضوية، وقيمة الأعشاب، وكيفية استخدامها لتحسين صحة الطلاب والسكان المحليين.

المزرعة 3 — يُعدّ الإنتاج الزراعي العضوي وإمكانية تتبعه المرتبط بالسياحة توجهًا حتميًا ومستدامًا. في الصورة: سياح يستمتعون بحصاد المنتجات الزراعية. تصوير: كوانغ فييت

اتجاه لا مفر منه

لقد حدد القطاع الزراعي في بلادنا رؤيته لعام 2030 بشكل واضح على أساس إنشاء بيئة ونظام بيئي زراعي رقمي ؛ تعزيز التحول من الإنتاج الزراعي إلى الاقتصاد الزراعي ؛ التطور نحو الزراعة الذكية والعضوية والآمنة والدقيقة، مع إمكانية التتبع وشفافية المنتج.

وجهت اللجنة الشعبية لمدينة دا نانغ جهودها لإعادة هيكلة قطاع الإنتاج الزراعي نحو الحداثة، والتتبع، وتحسين الإنتاجية، والقدرة التنافسية، وإنتاج منتجات عضوية رئيسية وفريدة، ودمج القيم المتعددة، وسلامة الغذاء، وخدمة السياحة. هذا هو النهج الذي يتبعه القطاع الزراعي في المدينة لتطوير الزراعة المستدامة، وزيادة القيمة، وإيجاد اتجاهات تصديرية للمنتجات الزراعية.

تُعدّ شفافية المنتج العامل الأهم لاختيار المستهلكين للمنتجات الزراعية والغذائية، وخاصةً الأجانب. لذلك، لكل منتج يُباع، يجب على الأفراد والمؤسسات وضع رمز تتبع على العبوة.

يمكن للمستهلكين مسح الرمز للحصول على معلومات كاملة عن المنتج الذي اشتروه، بدءًا من المنتج النهائي وصولًا إلى مكان إنتاجه الأصلي. يُعد هذا عاملًا أساسيًا في إقناع المستهلكين المحليين والدوليين باستخدام المنتجات الزراعية في المدينة.

قال السيد نجوين شوان فو، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، إن المنتجات الزراعية ذات المنشأ القابل للتتبع ستحمي العلامات التجارية، وتعزز قيمة الشركات ومنشآت الإنتاج من خلال زيادة القدرة التنافسية، وتحفز المستهلكين على شراء المنتجات واستخدامها. وهذا أيضًا يُشكل الأساس لتطوير أسواق المنتجات الزراعية، وخاصةً تصديرها إلى السوق العالمية.

المصدر: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html