عندما يلتقي الفو بالذكاء الاصطناعي: رحلة رقمنة جوهر المطبخ الفيتنامي

لم يعد الذكاء الاصطناعي مفهومًا غريبًا، بل أصبح حاضرًا بشكل متزايد في مجالات عديدة، بما في ذلك المطبخ. وقد مثّل مهرجان فو محطةً مهمةً في هذه المسيرة.

في السنوات الأخيرة، لم يعد الذكاء الاصطناعي مفهومًا غريبًا، بل أصبح حاضرًا بشكل متزايد في العديد من المجالات، بما في ذلك المطبخ . في فيتنام، يتجلى هذا التقدم تدريجيًا، لا سيما مع اندماج أطباق تقليدية مثل فو - رمز الثقافة الطهوية الفيتنامية - رسميًا مع التكنولوجيا الحديثة.

يُمثل مهرجان فو 2025، الذي يُقام في قلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية (هانوي) في أبريل 2025، معلمًا هامًا في هذه الرحلة. تحت شعار "جوهر الفو الفيتنامي - التراث في العصر الرقمي"، لا يُعد مهرجان فو 2025 مناسبةً لتكريم هذا الطبق الوطني فحسب، بل يُمثل أيضًا منصةً لدخول الفو عصرًا جديدًا، حيث تلعب التكنولوجيا الرقمية ، وخاصةً الذكاء الاصطناعي، دورًا محوريًا في تعزيز قيمة هذا الطبق التقليدي وتجربة تناوله.

في بعض الأكشاك، تُستخدم تقنية الذكاء الاصطناعي لمساعدة رواد المطاعم في اختيار أطباق الفو التي تُناسب ذوقهم. تُحسّن هذه المبادرة تجربة العملاء بشكل ملحوظ، لا سيما في مساحة المهرجان الواسعة.

لا يقتصر الذكاء الاصطناعي على مرحلة المعالجة فحسب، بل يُطبّق أيضًا في استكشاف ثقافة الفو في ثلاث مناطق. يُوجّه الزوار للوصول إلى محتوى متعلق بالفو من خلال التفاعل مع نظام الذكاء الاصطناعي المتكامل.

يُعدّ تطبيق الذكاء الاصطناعي في مهرجان فو طريقةً مبتكرةً لمقاربة الثقافة التقليدية. تُتيح فعالياتٌ مثل مهرجان فو 2025، ومهرجان فو 2024، أو فو سو، للزوار فرصةً للاستمتاع برحلة تطور فو عبر كل فترة، بدءًا من الباعة الجائلين القدامى، ومطاعم فو التي كانت تُقدّم في فترة الدعم، وصولًا إلى ماركات فو التي رسّخت مكانتها على خريطة الطهي العالمية.

وقد فوجئ الزوار، سواء كانوا فيتناميين أو أجانب، من جميع الأعمار، وسعدوا بالتفاعل المباشر مع الذكاء الاصطناعي للتعرف على حساء الفو.

بفضل تطبيق تقنيات الذكاء الاصطناعي الحديثة، شكّل مهرجان فو 2025 علامة فارقة في تاريخ تطور حساء فو. ولا يقتصر دور التكنولوجيا في تعزيز ثقافة الطهي على تعزيز قيمة حساء فو فحسب، بل يفتح أيضًا آفاقًا جديدة للارتقاء بالمطبخ الفيتنامي إلى مستوى عالمي.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/khi-pho-gap-ai-cuoc-hanh-trinh-so-hoa-tinh-hoa-am-thuc-viet-post1041369.vnp