لا يساعد البرقوق على الوقاية من مرض السكري فحسب، بل إن تناوله بهذه الطريقة أفضل من المكملات الغذائية.

هل يمكن لمرضى السكر تناول البرقوق؟

البرقوق هو فاكهة صيفية غنية بالعصير، حلوة عندما تنضج وحامضة عندما تصبح خضراء. يحتوي البرقوق على نسبة عالية من الألياف ونسبة منخفضة من السكر. بحسب الأبحاث، تحتوي 100 غرام من البرقوق على حوالي 16 غرام من السكر، وهو مصنف على أنه يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، لذلك فهو لا يزيد مستويات السكر في الدم.

توضيح

ويساعد البوتاسيوم الموجود في البرقوق أيضًا على التحكم في ضغط الدم عن طريق التخلص من الصوديوم عندما يتبول المريض، مما يقلل الضغط على جدران الأوعية الدموية، ويحد من خطر حدوث مضاعفات مرض السكري.

كوب واحد من البرقوق المقطع (100 جرام) يمكن أن يلبي حوالي 8% من احتياجات الجسم من الألياف، مما يبطئ عملية الهضم ويمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

كما أن هذه الفاكهة غنية أيضًا بالبريبايوتكس - الألياف النباتية التي تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء، مما يساعد على استقرار الأمعاء وتوازنها، مما يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من مرض السكري وتحسينه. يمكن أن يؤدي تناول البرقوق بشكل منتظم إلى تعزيز إنتاج الجسم لهرمون أديبونيكتين، وهو هرمون يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

يحتوي البرقوق الأحمر والأرجواني مثل البرقوق الأحمر على مضادات أكسدة إضافية مثل الأنثوسيانين والمواد الكيميائية النباتية. تساعد مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية هذه في السيطرة على أعراض مرض السكري من النوع الثاني. بالإضافة إلى ذلك، تساعد مضادات الأكسدة أيضًا على حماية الجسم من تلف الخلايا والأنسجة الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري، والزهايمر، ومرض باركنسون، والسرطان.

كيفية تناول البرقوق ليكون مفيدًا لمرضى السكري؟

وقال نهيب سونغ فيت، العقيد السابق والطبيب العام بوي هونغ مينه (الرئيس السابق لجمعية با دينه للطب الشرقي، هانوي ) إن البرقوق هو أيضًا فاكهة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم وكذلك مرضى السكري. في الواقع، يعتبر الطب الشرقي أن البرقوق هو أحد أفضل الفواكه للسيطرة على نسبة السكر في الدم.

بسبب مذاقها الحامض، لا يعد البرقوق طبقًا سهلًا للأكل بالنسبة للعديد من الأشخاص. لتسهيل تناول البرقوق، يمكنك عصر البرقوق، أو صنع الزبادي، أو عصائر البرقوق، أو تناوله في أطباق مثل السلطات مع الفواكه الأخرى.

توضيح

يجب عليك اختيار النوع المناسب من البرقوق الذي يكون قديمًا ولكن ليس أحمر اللون وطريًا بعد. السبب هو أنه عندما ينضج البرقوق باللون الأحمر، فإنه سيكون لديه كمية كبيرة من السكر. إذا اخترت أن تأكل أو تشرب عصير البرقوق الناضج، فأنت تضيف عن غير قصد كمية كبيرة من السكر إلى جسمك. بدلاً من خفض نسبة السكر في الدم، يصبح البرقوق هو السبب في حدوث ارتفاعات خطيرة في نسبة السكر في الدم.

احذري من تناول البرقوق مع كمية كبيرة من الملح أو السكر لأنه قد يؤثر على نسبة السكر في الدم وضغط الدم.

للوقاية من مرض السكري، ما هي كمية البرقوق التي يجب تناولها؟

يقول خبراء التغذية أن تناول كمية كبيرة من البرقوق مرة واحدة قد يعرض صحتك للخطر. يحتوي البرقوق على نسبة عالية من الحموضة التي قد تؤدي إلى تحلل الكالسيوم والفوسفور والبروتين في الجسم. والإفراط في تناوله ليس جيدًا، كما يقول الخبراء.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من البرقوق يمكن أن يسبب أيضًا حب الشباب والطفح الجلدي، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من حرارة داخلية. على وجه الخصوص، تكون درجة حرارة جسم المرأة الحامل أعلى من المعدل الطبيعي، لذا فإن تناول الكثير من البرقوق يمكن أن يسبب طفح جلدي، وهو ما يضر بصحة الأم والجنين.

لذلك، بغض النظر عن هويتك، لا يجب عليك تناول الكثير من البرقوق. وفقا للخبراء، يجب عليك تناول 5-10 فواكه فقط يوميا.

4 فئات من الناس ينصح بعدم تناول البرقوق

الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة

البرقوق من الفواكه الحامضة، ويحتوي على نسبة عالية من الأحماض التي يمكن أن تؤثر على المعدة ومينا الأسنان، وخاصة عند الأطفال. ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة بعدم تناول الكثير من الطعام لأنه سيؤدي إلى تفاقم الحالة.

توضيح

الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى

يمكن أن تؤدي الكمية العالية من الأوكسالات الموجودة في البرقوق إلى إعاقة امتصاص الجسم للكالسيوم. وهذا سيؤدي إلى ترسب في الكلى، والذي مع مرور الوقت يمكن أن يسبب حصوات الكلى وحصوات المثانة. وينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو لديهم تاريخ عائلي للإصابة بهذا المرض بالحد من تناوله أو تجنبه.

الأشخاص الذين يعانون من حرارة في الجسم

ويؤكد الطب الشرقي أيضًا أن الإفراط في تناول البرقوق يمكن أن يسبب حرارة داخلية، ويولد حرارة، ويسبب حب الشباب في الجسم. غالبًا ما تكون درجة حرارة جسم المرأة الحامل أعلى من الأشخاص العاديين، لذا يجب عليها تجنب تناول البرقوق لتجنب التسبب في طفح جلدي أو التأثير على صحة الأم والطفل.

الشخص الذي يستعد لإجراء عملية جراحية

على الرغم من أن البرقوق مغذي، إلا أنه قد يتداخل مع تأثير بعض الأدوية عند تناوله بكميات كبيرة. بسبب تأثير البرقوق في خفض نسبة السكر في الدم، لا ينبغي للأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية حديثًا تناول البرقوق. ينصح الأطباء المرضى بالتوقف عن تناول البرقوق لمدة أسبوعين قبل إجراء الجراحة.

لماذا يجب نقع البرقوق في الماء المملح المخفف قبل تناوله؟

وبحسب الأستاذة المساعدة الدكتورة نجوين ثي لام (نائبة المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية)، يعتقد كثير من الناس أن مجرد غسل البرقوق بالماء النظيف يكفي لضمان نظافة الغذاء وسلامته.

في الواقع، نقع البرقوق في الماء المملح المخفف سيضمن سلامة أكبر بكثير. لا يؤدي هذا فقط إلى إزالة الأوساخ والمواد الكيميائية المتبقية على البرقوق، بل يقلل أيضًا من خطر الإصابة بنوبات حب الشباب. لأن مصدر الأوساخ والمبيدات المتبقية على البرقوق هو أيضًا العامل المسبب لك حب الشباب المزعج جدًا.

لذلك، من الأفضل نقع البرقوق في الماء المملح المخفف لمدة 15-20 دقيقة للتأكد من غسل جميع الأوساخ والمواد الكيميائية الموجودة على البرقوق، مما يحد من نوبات حب الشباب.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-chi-ngua-benh-tieu-duong-an-man-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172240524143833764.htm