لا تترك الطعام الفاسد أو المتعفن يصل إلى الناس.

أخبار طبية 26 سبتمبر: لا تدع الطعام الفاسد أو المتعفن يصل إلى الناس

أصدرت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة النشرة الرسمية رقم 2472/ATTP-NDTT بشأن تعزيز سلامة الأغذية ومنع التسمم الغذائي بسبب العواصف والفيضانات.

مراقبة جودة الأغذية خلال موسم الأمطار

في مواجهة التطورات الفعلية وتأثيرات العاصفة رقم 4 التي تسببت في هطول أمطار غزيرة وفيضانات في المناطق الحضرية والمناطق المنخفضة وانهيارات أرضية وفيضانات مفاجئة في المناطق الجبلية، تطلب إدارة سلامة الأغذية من إدارة الصحة وإدارات سلامة الأغذية والنظافة الفرعية في المحافظات الوسطى المتضررة بشكل مباشر تنفيذ المحتويات المتعلقة بسلامة الأغذية.

بالنسبة للمناطق المتضررة من الفيضانات والانهيارات الأرضية التي تسبب العزلة، هناك خطط لضمان توفير الغذاء الآمن والمياه ومياه الشرب.

تشجع الوحدات الأشخاص على استخدام الأطعمة المصنعة، والأطعمة الجاهزة للأكل مثل الأطعمة الجافة، والمعكرونة سريعة التحضير، والمياه المعبأة في زجاجات، وما إلى ذلك، ومكملات الفيتامينات لتحسين المقاومة.

إلى جانب ذلك، توصي إدارة سلامة الغذاء بتشجيع وتوجيه الناس في اختيار الأغذية الآمنة ومعالجتها واستخدامها؛ لا يجوز مطلقًا استخدام الماشية أو الدواجن الميتة كغذاء أو في معالجة الأغذية. في حالة غمر مصادر المياه مثل الآبار المحفورة والآبار المفتوحة، يجب ترشيحها وتطهيرها قبل الاستخدام.

من جهة أخرى طلبت إدارة سلامة الغذاء من الوحدات التوجيه والإرشاد والتنسيق مع وحدات الطب الوقائي ومرافق العلاج والمحطات الصحية لتعزيز رصد مخاطر التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عبر الغذاء في المجتمع.

عند اكتشاف حالات اضطرابات الجهاز الهضمي أو الاشتباه بالتسمم الغذائي، يجب معالجتها على الفور لتقليل تأثيرها على صحة الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم الوحدات بالتنسيق مع السلطات المركزية والمحلية لمراقبة جودة وسلامة الأغذية والمواد الغذائية ومياه الشرب عندما تدعم المنظمات والأفراد الأشخاص في المناطق المتضررة من الفيضانات، ومنع وصول المنتجات الفاسدة أو المتعفنة أو المسحوقة أو منتهية الصلاحية إلى الأشخاص.

في السابق، من أجل ضمان المياه النظيفة، وسلامة الغذاء، والصرف الصحي البيئي، والوقاية من الأمراض ومكافحتها، وإدارة النفايات بعد العاصفة رقم 3 والفيضانات في عام 2024، طلبت وزارة الصحة في هانوي من المراكز الطبية في المناطق والبلدات والمدن التنسيق مع وزارة الصحة لتنفيذ الصرف الصحي البيئي، والوقاية من الأمراض ومكافحتها، وسلامة الغذاء، والمياه النظيفة.

بالإضافة إلى ذلك، يجب على الوحدات تكثيف العمل الدعائي حتى لا تستخدم مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية والمستهلكون على الإطلاق الماشية والدواجن التي تموت بسبب المرض أو تموت لأسباب غير معروفة كغذاء أو لتجهيز الأغذية؛ تناول الطعام المطبوخ وشرب الماء المغلي. تعمل الوحدات على تعزيز مراقبة التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عبر الأغذية في المجتمع.

بالإضافة إلى ذلك، تواصل إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي تفتيش وفحص منشآت الإنتاج والتجار لضمان جودة وسلامة الأغذية المتداولة في السوق.

الأغذية والمواد الغذائية ومياه الشرب التي تقدمها المنظمات والأفراد لدعم الأشخاص في المناطق المتضررة من الفيضانات تضمن عدم وصول أي منتجات فاسدة أو متعفنة أو مسحوقة أو منتهية الصلاحية إلى الناس.

تزايد الأمراض المعدية بعد العواصف والفيضانات

بعد فترة طويلة من العواصف والفيضانات، غمرت المياه العديد من المناطق وأصبحت ظروف الصرف الصحي البيئية السيئة تنذر بخطر تفشي الأمراض المعدية بعد الفيضانات في المجتمع، لذلك يحتاج الناس إلى اتخاذ تدابير استباقية لمنعها.

المريض PVK (45 عامًا)، المقيم في حي ها خانه، مدينة ها لونغ، تم إدخاله إلى المستشفى في حالة من التعب والحمى المرتفعة التي استمرت لعدة أيام دون توقف.

وبحسب السيد ك، فإن العاصفة رقم 3 تسببت في غمر منزله بالطين والأوساخ، لذلك كان عليه تنظيف منزله ومنطقة المعيشة منذ عدة أيام. وبعد ذلك بدأ السيد ك يعاني من ارتفاع في درجة الحرارة والتعب. لم يساعده تناول خافضات الحرارة، لذا تم نقله إلى المستشفى لتلقي العلاج.

وأظهرت نتائج الاختبارات أن المريض يعاني من بكتيريا الدم الناجمة عن بكتيريا Burkholderia Pseudomallei (Whitmore). تم مراقبة المريضة ومعالجتها بشكل فعال من قبل الأطباء في قسم الأمراض الاستوائية. الحالة الصحية للمريض مستقرة حالياً، حيث توقفت الحمى وأصبح أقل تعباً.

حالة أخرى هي المريضة TQT (49 عامًا) في جناح ها لام، مدينة ها لونج، التي تم إدخالها إلى المستشفى بجرح مفتوح في الساق اليسرى، وتورم، وألم، وذمة مع علامات صديد وارتفاع في درجة الحرارة.

قام الأطباء بتشخيص حالة المريضة بالتهاب النسيج الخلوي في الساق اليسرى وتم مراقبتها بحثًا عن الإنتان. وبحسب المريض، فقد سقط على فرع شجرة مكسور وأصيب بجروح، ثم عانى من حمى متقطعة وقشعريرة وتورم وتقرحات في الساقين. بعد أسبوع واحد من العلاج الفعال بالجرعة المناسبة، انخفضت حرارة المريض، وبدأ الجرح يتعافى تدريجيا وسيتم خروجه من المستشفى في الأيام القليلة القادمة.

وفي تقييمه لعدد المرضى المصابين بالعدوى الذين تم نقلهم إلى المستشفيات في الآونة الأخيرة، وخاصة بعد الفيضانات، قال الدكتور لونغ شوان كين، رئيس قسم الأمراض الاستوائية في مستشفى كوانغ نينه العام، إنه بعد العواصف، تدفقت أعداد لا حصر لها من الكائنات الحية الدقيقة والقمامة والنفايات... إلى العديد من الأماكن مع المياه، مما أدى إلى تلويث مصادر المياه ومصادر الغذاء، مما أدى إلى زيادة عدد الإصابات في المجتمع.

وبحسب مركز هانوي لمكافحة الأمراض والوقاية منها، سجلت المدينة الأسبوع الماضي 285 حالة إصابة بحمى الضنك موزعة على 30 منطقة وبلدة ومدينة. بلغ إجمالي حالات الإصابة بحمى الضنك منذ بداية عام 2024 وحتى الآن 3251 حالة.

بالإضافة إلى ذلك، تم تسجيل 23 حالة تفشي لحمى الضنك الأسبوع الماضي (زيادة قدرها 14 حالة مقارنة بالأسبوع السابق) في 19 منطقة وبلدة ومدينة مثل باك تو ليم، فوك ثو، ثانه أواي، كاو جياي، تشونج مي، دان فونج، هوان كيم...

قام مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في هانوي بالتنسيق مع الوحدات ذات الصلة لمراقبة الأوبئة والتحقيق فيها والتعامل معها في المناطق التي بها حالات وتفشي. وفي الوقت نفسه، ضمان الصرف الصحي البيئي والوقاية من الأمراض في المناطق المتضررة بسبب الأمطار الغزيرة والفيضانات في المقاطعات التالية: نام تو ليم، سوك سون، با دينه، دان فونج، ثونج تين، مي لينه، تاي هو، هوان كيم، ثانه تري.

وبحسب مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في هانوي، فإن فترة الذروة لوباء حمى الضنك تبدأ كل عام من سبتمبر إلى نوفمبر، مع ظروف جوية معقدة وغير متوقعة مقترنة بالأمطار الغزيرة مما يخلق ظروفا مواتية للبعوض لنقل حمى الضنك. وأظهرت نتائج الرصد في بعض حالات تفشي المرض أن مؤشرات الحشرات لا تزال تتجاوز عتبة الخطر. ومن المتوقع أن يستمر عدد الحالات في الارتفاع خلال الفترة المقبلة.

ولمنع خطر الإصابة بالأمراض المعدية بعد الفيضانات، يوصي الخبراء بأن يتخذ الناس التدابير اللازمة للوقاية من الأمراض الجلدية والالتهابات بعد الفيضانات، مثل النظافة الشخصية اليومية وغسل اليدين بالصابون؛

تجنب ملامسة التربة أو المياه الراكدة القذرة بشكل مباشر لفترة طويلة، خاصة عند وجود جروح جلدية أو خدوش نازفة؛ قم بتنظيف المنزل والبيئة باستخدام معدات الحماية فور انحسار المياه، ونظف الأسطح باستخدام محاليل مطهرة.

تناول الطعام المطبوخ وشرب الماء المغلي، وتجنب الأطعمة غير الصحية ومصادر المياه الملوثة، وزيادة المكملات الغذائية لتحسين جهاز المناعة.

عندما تظهر أعراض غير عادية مثل: ارتفاع درجة الحرارة لفترة طويلة، والتعب، وفقدان الشهية، والتورم والألم في بعض مناطق الجسم أو الغثيان، والتقيؤ، واضطرابات الجهاز الهضمي، والبراز الرخو... تحتاج إلى الذهاب إلى المستشفى لإجراء الفحص والعلاج في الوقت المناسب.

مدينة هوشي منه: حالة وفاة واحدة بسبب المكورات السحائية

في 24 سبتمبر، استقبل مستشفى الأمراض الاستوائية مريضًا تم تشخيص إصابته بصدمة إنتانية سحائية مفاجئة، وأُدخل المستشفى مصابًا بطفح جلدي، وتوفي في نفس اليوم.

المريضة هي امرأة (52 سنة، مقيمة في منطقة بينه تشانه) دخلت المستشفى الساعة 11:00 يوم 24 سبتمبر مع تنفس سريع، وضغط دم 150/90 ملم زئبق، ونزيف واسع النطاق يشبه الخريطة في جميع أنحاء الجسم، ونخر مركزي في بعض المناطق.

بدأ المريض يعاني من أعراض المرض قبل يوم واحد، حيث كان يعاني من الحمى والقشعريرة وآلام عامة. وفي نفس اليوم، ظهرت على المريضة طفح جلدي وردي أرجواني اللون، بدأ من الذراعين وانتشر في جميع أنحاء الجسم.

بعد القبول مباشرة، تلقى المريض العناية المركزة والتهوية الميكانيكية وترشيح الدم والمضادات الحيوية وموسعات الأوعية الدموية. لكن حالة المريض كانت خطيرة وتوفي بعد 6 ساعات من دخوله المستشفى.

بعد تلقي المعلومات مباشرة، قام مركز مكافحة الأمراض في مدينة هو تشي منه بالتنسيق مع المركز الطبي لمنطقة بينه تشانه ومحطة دا فوك الطبية للذهاب إلى منزل المريض للتحقيق في الاتصالات وتنفيذ التدابير اللازمة للتعامل مع الأمراض المعدية والوقاية منها وفقًا للأنظمة.

وأظهرت نتائج التحقيق أن المريضة كانت تعيش مع زوجها في أحد الفنادق في بلدة دا فوك بمنطقة بينه تشانه وتعمل كعاملة في إحدى الشركات في مقاطعة لونغ آن.

وسجلت نتائج التحقيق أيضًا شخصين على اتصال وثيق بالمريض، ولم تظهر عليهما أي أعراض مشتبه بها للمرض، وتم إعطاؤهما المضادات الحيوية الوقائية من قبل الطاقم الطبي وتم توجيههما لمراقبة صحتهما ذاتيًا وفقًا لإرشادات وزارة الصحة بشأن مراقبة مرض السحايا والوقاية منه.

وفي الوقت نفسه، قامت هيئة مكافحة الأمراض والوقاية منها بتفعيل عملية تبادل المعلومات المتعلقة بالأمراض بين المقاطعات المرتبطة إقليميًا لإخطار مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها في مقاطعة لونغ آن لتنسيق التحقيقات الوبائية.

وفقًا لوزارة الصحة، فإن مرض السحايا هو عدوى بكتيرية حادة تسببها بكتيريا السحايا (النيسرية السحائية)، والتي توجد عادةً بين الشباب وقادرة على التسبب في الأوبئة.

ينتقل المرض عن طريق الجهاز التنفسي، وخاصة عن طريق الاتصال المباشر مع مصدر المرض عن طريق استنشاق إفرازات الأنف والبلعوم والحلق (الأشخاص المرضى والحاملين الأصحاء) ويمكن أن يسبب بسهولة أوبئة كبيرة. مرض السحايا هو مرض معدي من المجموعة ب.

يتميز هذا المرض بمظاهر سريرية مثل التهاب السحايا القيحي، وتسمم الدم، والصدمة الإنتانية، والتهاب المفاصل، والتهاب التامور، وغيرها، حيث يعتبر التهاب السحايا القيحي وتسمم الدم أكثر شيوعًا. ويترك هذا المرض في كثير من الأحيان مضاعفات خطيرة مثل التخلف العقلي والصمم والشلل بمعدل 10-20%. يمكن أن تتراوح معدلات الوفيات ما بين 8-15%.

وفي المجتمع، تتراوح نسبة الأشخاص الحاملين للبكتيريا دون أعراض سريرية (حاملين أصحاء) في الأنف والبلعوم والحنجرة من 5% إلى 25%. ويعتبر هذا المعدل أعلى في منطقة تفشي المرض.

يحدث المرض غالبًا في الأماكن المزدحمة (دور الحضانة، والمساكن، والثكنات، وما إلى ذلك)، والأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة أو العدوى التنفسية المشتركة.

في بلادنا، ينتشر هذا المرض ويسجل بشكل متقطع في العديد من المناطق، ويحدث غالبًا في الشتاء والربيع.

بالإضافة إلى التهاب الدماغ السحائي، سجلت مدينة هوشي منه، في الفترة من 16 سبتمبر 2024 إلى 22 سبتمبر 2024 (الأسبوع 38)، 371 حالة من مرض اليد والقدم والفم، بزيادة قدرها 26.7% مقارنة بمتوسط الأسابيع الأربعة السابقة.

ويبلغ إجمالي عدد حالات الإصابة بمرض اليد والقدم والفم المتراكمة من بداية عام 2024 حتى الأسبوع 38 11825 حالة. تشمل المناطق التي بها عدد كبير من الحالات لكل 100000 نسمة منطقة بينه تشانه ومنطقة نها بي والمنطقة 8.

وفي الأسبوع 38، سجلت مدينة هوشي منه أيضًا 328 حالة إصابة بحمى الضنك، بزيادة قدرها 8.3% مقارنة بمتوسط الأسابيع الأربعة السابقة. ويبلغ إجمالي حالات حمى الضنك المتراكمة من بداية عام 2024 حتى الأسبوع 38 7337 حالة. تشمل المناطق التي بها عدد كبير من الحالات لكل 100000 شخص المنطقة 1 ومدينة ثو دوك والمنطقة 7.

في الأسبوع 38، سجلت مدينة هوشي منه 96 حالة إصابة بالحصبة، بزيادة قدرها 13.6% مقارنة بمتوسط الأسابيع الأربعة السابقة (84.5 حالة)، بما في ذلك 78 حالة دخول إلى المستشفى وعدم وجود وفيات. ويبلغ إجمالي حالات الحصبة المتراكمة منذ بداية العام وحتى الأسبوع 38 743 حالة. وتشمل المناطق التي سجلت أعدادًا كبيرة من الحالات منطقة بينه تشانه ومنطقة بينه تان ومنطقة هوك مون.

ولمنع الإصابة بمرض اليد والقدم والفم وحمى الضنك، يتعين على الناس مواصلة اتخاذ التدابير الموصى بها من قبل القطاع الصحي. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي على الآباء اصطحاب أطفالهم إلى المرافق الطبية للحصول على جرعتين من لقاح الحصبة وفقًا لجدول التطعيم لخلق مناعة لدى الأطفال.

المصدر: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-269-khong-de-thuc-pham-bi-hong-moc-den-tay-nguoi-dan-d225859.html