في مارس 2025، ارتفع سعر الأرز في طوكيو بنسبة تقارب 90% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، وهي زيادة مفاجئة أثارت قلق المستهلكين، بل وصانعي السياسات في اليابان، بشأن الأمن الغذائي والاستقرار الاقتصادي . وكان لذلك آثار بعيدة المدى، ليس فقط على مؤشر أسعار المستهلك (CPI)، بل أيضًا على التضخم في اليابان. ستحلل المقالة التالية أسباب هذه الزيادة في الأسعار، وتُقيّم تأثيرها على الاقتصاد الياباني، وتُستخلص الدروس المستفادة من سوق الأغذية الفيتنامية.
 |
| في مارس 2025، ارتفعت أسعار الأرز في طوكيو بنسبة 90% تقريبًا مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. صورة توضيحية |
أسباب ارتفاع أسعار الأرز في طوكيو
يمكن تفسير الارتفاع الحاد في أسعار الأرز في طوكيو في مارس 2025 بأربعة أسباب رئيسية:
أولاً ، ضعف المحاصيل بسبب سوء الأحوال الجوية: يُعد تغير المناخ أحد الأسباب الرئيسية لنقص الأرز. في صيف عام ٢٠٢٣، شهدت اليابان ارتفاعًا قياسيًا في درجات الحرارة، حيث كان متوسط درجة الحرارة من يونيو إلى أغسطس أعلى بنحو ١.٧٦ درجة مئوية عن متوسط الفترة ١٩٩١-٢٠٠٠. وقد أدى ذلك إلى انخفاض إنتاج الأرز في المناطق الرئيسية لزراعته، مثل نيغاتا وأكيتا، مع انخفاض حاد في جودة الأرز.
على وجه التحديد، في محافظة نيغاتا، لم يحقق سوى 5% من إنتاج أرز كوشيهيكاري جودةً ممتازةً في عام 2023، بانخفاض حاد عن نسبة 80% في العام السابق. إضافةً إلى ذلك، أفاد مزارعو قرية كاميمومي بأن درجات الحرارة المرتفعة بشكل غير معتاد قللت من نسبة الرطوبة في حبوب الأرز، مما أدى إلى صغر حجمها وضعفها، مما أثر على جودتها.
لا تؤثر هذه التغيرات على الإنتاجية فحسب، بل تؤدي أيضًا إلى انخفاض المعروض وارتفاع الأسعار في السوق، مما يؤدي إلى انخفاض جودة الأرز. استجابةً لذلك، قامت الحكومة اليابانية بتخزين الأرز وشجعت المزارعين على التحول إلى زراعة أصناف أرز مقاومة للحرارة لمواجهة تغير المناخ.
ثانيًا، زيادة الطلب على السياحة : أدى التعافي القوي لقطاع السياحة بعد جائحة كوفيد-19 إلى زيادة عدد السياح الأجانب القادمين إلى اليابان، مما زاد الطلب على الأرز في المطاعم ومؤسسات تقديم الطعام. وبعد أن رفعت اليابان قيود الدخول بالكامل، انتعش قطاع السياحة بقوة.
تجاوز عدد الزوار الدوليين للسوق اليابانية في مارس 2024 ثلاثة ملايين، كما بلغ إجمالي الإنفاق السياحي خلال الفترة من يناير إلى مارس مستوى قياسيًا. وفي أغسطس 2023، استقبلت اليابان حوالي 2.16 مليون زائر أجنبي، بنسبة نمو بلغت 85.6% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2019 قبل الجائحة.
ثالثًا، الاحتكار والمضاربة في سلسلة التوريد: من العوامل التي لا يمكن تجاهلها المضاربة في سلسلة توريد الأرز. فقد قام الموزعون وتجار التجزئة بحجز البضائع تحسبًا لارتفاع الأسعار. وقد أدى ذلك إلى نقص مصطنع، مما أدى إلى ارتفاع أسعار الأرز، على الرغم من انخفاض طفيف في إنتاجه. وقد فاقم هذا التكهن النقص بشكل أكبر.
 |
| يُعزى ارتفاع أسعار الأرز إلى التكديس والمضاربة في سلسلة التوريد. صورة توضيحية. |
رابعا، سياسة تقليص مساحة الأراضي المزروعة: وفقا لصحيفة ماينيتشي شيمبون (اليابان)، فإن السيد كازوهيتو ياماشيتا، وهو مسؤول سابق في وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك في اليابان ومدير الأبحاث في معهد كانون للدراسات العالمية، فإن السبب الأساسي وراء نقص الأرز هو سياسة تقليص مساحة الأراضي المزروعة، مما يقلل من كمية الأراضي المتاحة للزراعة.
في ظل سياسة تقليص الأراضي، خُفِّض إنتاج الأرز لرفع أسعاره في السوق، ودعمت الحكومة مزارعي الأرز للتحول إلى محاصيل أخرى كالقمح وفول الصويا. هذه السياسة قائمة منذ أكثر من 50 عامًا، ونبعت من ثقافة "التوريد في الوقت المناسب" التي ساهمت في نجاح تويوتا وصناعة السيارات اليابانية.
التأثير على مؤشر أسعار المستهلك والتضخم في اليابان
ساهم الارتفاع الحاد في أسعار الأرز بشكل كبير في ارتفاع مؤشر أسعار المستهلك الأساسي في طوكيو. وتحديدًا، ارتفع مؤشر أسعار المستهلك الأساسي، باستثناء الأغذية الطازجة، بنسبة 2.4% على أساس سنوي في مارس 2025، متجاوزًا متوسط توقعات السوق البالغ 2.2%. ويُعزى هذا الارتفاع بشكل رئيسي إلى الارتفاع الحاد في أسعار المواد الغذائية، وخاصةً الأرز. ويُمثل هذا تحديًا لبنك اليابان في الحفاظ على سياسة نقدية مناسبة للسيطرة على التضخم ودعم النمو الاقتصادي.
وبحسب وكالة رويترز، إحدى أكبر وأعرق وكالات الأنباء الدولية في العالم، ارتفعت تكلفة الأرز، الغذاء الرئيسي في اليابان، بنسبة 92.4% في مارس/آذار، وهي أكبر زيادة منذ عام 1976، مما يشير إلى الألم الذي تعانيه الأسر بسبب ارتفاع تكاليف المعيشة.
ارتفع معدل التضخم في قطاع الخدمات إلى 0.8% في مارس/آذار، من 0.6% في فبراير/شباط، ويرجع ذلك جزئيا إلى ارتفاع الإيجارات بنسبة 1.1%، وهي أعلى زيادة سنوية منذ عام 1994.
أنهى بنك اليابان برنامج التحفيز الذي استمر لعقد من الزمان في العام الماضي ورفع أسعار الفائدة قصيرة الأجل إلى 0.5% في يناير/كانون الثاني، قائلاً إن اليابان على وشك تحقيق هدف التضخم البالغ 2% بشكل مستدام.
قال محافظ بنك اليابان كازو أويدا إن البنك سيواصل رفع أسعار الفائدة إذا استمر نمو الأجور في دعم الاستهلاك والسماح للشركات برفع الأسعار، وبالتالي الحفاظ على استقرار التضخم حول هدف 2٪.
دروس مفتوحة لفيتنام
مع الارتفاع الحاد في أسعار الأرز في طوكيو، برزت سلسلة من العواقب الوخيمة على الأمن الغذائي والاقتصاد، ليس فقط في اليابان، بل كشفت أيضًا عن نقاط ضعف محتملة في سلاسل الإمداد الغذائي العالمية. يُعد هذا السيناريو بمثابة جرس إنذار ليس فقط للاقتصادات المتقدمة كاليابان، بل أيضًا للدول الرئيسية المنتجة للأرز مثل فيتنام. ويمكن تطبيق الدروس المستفادة من طوكيو عمليًا لضمان استقرار سوق الغذاء وتجنب "نقص الأرز" في المستقبل.
أولاً ، تعزيز التنبؤ بمخاطر المناخ وإدارتها: يُعدّ تغير المناخ عاملاً رئيسياً في نقص الأرز في اليابان، ولا يمكن لفيتنام أن تقف مكتوفة الأيدي في مواجهة هذا التحدي. وخاصةً في دلتا ميكونغ، المنطقة الرئيسية لزراعة الأرز في فيتنام، تتزايد ظاهرة الملوحة والجفاف والظواهر الجوية المتطرفة.
لذلك، تحتاج فيتنام إلى الاستثمار في أنظمة دقيقة وفي الوقت المناسب للتنبؤ بالطقس لتزويد المزارعين بالمعلومات، ومساعدتهم على الاستجابة الاستباقية للظروف غير العادية. وفي الوقت نفسه، يجب تشجيع تطوير أصناف أرز مقاومة للجفاف والملوحة والآفات للحد من آثار تغير المناخ وحماية إمدادات الأرز المحلية.
ثانيا، بناء وإدارة احتياطيات غذائية وطنية بشكل فعال: الدرس المستفاد من اليابان هو أن نقص الأرز لا يأتي فقط من انخفاض الإنتاج ولكن أيضًا من نقص الاحتياطيات الغذائية الوطنية.
لتجنب هذا الوضع، تحتاج فيتنام إلى بناء نظام احتياطي وطني فعال للأرز والحفاظ عليه، بما يضمن عدم حدوث نقص في الأرز في حالات الطوارئ. كما تحتاج الحكومة إلى استراتيجية شفافة لتجديد الاحتياطيات وتحريرها، بما يضمن استقرار أسعار الأرز، وتجنب المضاربة والندرة المصطنعة. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تطوير نظام توزيع مرن قادر على تعديل العرض بسرعة عند تقلبات السوق الكبيرة.
ثالثا ، السيطرة على المضاربة والتلاعب بالأسعار في سلسلة التوريد: إن العامل المهم الذي يتسبب في الارتفاع الحاد في أسعار الأرز في اليابان هو المضاربة في سلسلة التوريد، مما يؤدي إلى ندرة مصطنعة.
تحتاج فيتنام إلى تعزيز الرقابة والتفتيش على أنشطة تجارة الأرز لمنع المضاربة واحتكار الأرز للتلاعب بالأسعار. ويجب على السلطات تطبيق إجراءات صارمة لضمان عمل سوق الأرز بشفافية وإنصاف، مما يحمي المستهلكين والمزارعين من الخسائر الناجمة عن الممارسات غير الصحية.
رابعًا ، تنويع أسواق التصدير وتطوير منتجات الأرز المُصنّع: تُعدّ فيتنام من أكبر مُصدّري الأرز في العالم، لكنها لا تزال تعتمد اعتمادًا كبيرًا على صادرات الأرز الخام. وهذا يجعل سوق الأرز الفيتنامي عُرضةً لتقلبات الأسعار العالمية.
للتخفيف من هذا الخطر، تحتاج فيتنام إلى تنويع أسواق تصدير الأرز وتطوير منتجات الأرز المُصنّع، مثل الشعيرية، والفو، وكعك الأرز، وغيرها. لن يؤدي هذا إلى زيادة قيمة الصادرات فحسب، بل سيساعد أيضًا في تقليل الاعتماد على أسعار الأرز الخام، مما يُنشئ سلسلة قيمة مستدامة لصناعة الأرز.
خامساً ، تحسين القدرة الإنتاجية وجودة المنتج: للحفاظ على الاستقرار والتنمية المستدامة لصناعة الأرز، تحتاج فيتنام إلى الاستثمار في تكنولوجيا الإنتاج المتقدمة، وتحسين عمليات الزراعة وما بعد الحصاد لتحسين الإنتاجية وجودة المنتج.
من خلال تطبيق تقنيات زراعية جديدة، مثل الاستخدام الذكي للأسمدة، والري الموفر للمياه، وحماية البيئة، يمكن لفيتنام الحد من آثار تغير المناخ مع تحسين جودة الأرز المُصدّر. ولا يقتصر تحسين الجودة على زيادة قيمة المنتج فحسب، بل يعزز أيضًا مكانة الأرز الفيتنامي في السوق العالمية.
| تُعدّ الزيادة المفاجئة في أسعار الأرز في طوكيو بمثابة تحذير هام لفيتنام بشأن أهمية إدارة سلسلة توريد الأرز بفعالية وضمان الأمن الغذائي الوطني. إن الاستفادة من تجربة اليابان وتطبيق التدابير المناسبة سيساعد فيتنام على الحفاظ على استقرار سوق الغذاء، وحماية مصالح المستهلكين والمزارعين، وبناء اقتصاد زراعي مستدام ومتطور. |
المصدر: https://congthuong.vn/khung-hoang-gao-o-nhat-ban-viet-nam-hoc-duoc-gi-380986.html
تعليق (0)