جني ثروة طائلة من تربية الغزلان من أجل قرونها.

لقد حقق نموذج تربية الغزلان من أجل القرون وبيع سلالات التكاثر، الذي نفذه السيد تاي فان ثاو والسيدة كاو ثي ليو، المقيمان في قرية ماي فوك، كومونة نهون ماي، نتائج اقتصادية مستقرة للغاية، مما فتح اتجاهاً جديداً لكسب العيش للمزارعين المحليين.

السيدة كاو ثي ليو تُطعم الغزلان. الصورة: تشاو آن

في السابق، كانت عائلة السيد ثاو تعتمد بشكل أساسي على تربية الماشية وزراعة الأرز، إلا أن دخلهم كان غير مستقر. بعد البحث في الصحف والإذاعة والإنترنت، وزيارة بعض المناطق، أدرك أن الغزلان سهلة التربية، وأقل عرضة للأمراض، ويمكنها الاستفادة من مصادر الغذاء المحلية المتوفرة بكثرة، فقرر بجرأة التحول إلى تربية الغزلان. يقول السيد ثاو: "في عام 2022، اشتريت 15 غزالًا بحوالي 35 مليون دونغ فيتنامي للواحد، وقمت بتحويل حظائر الماشية القديمة إلى حظائر منفصلة لتوفير التكاليف. تكاثر قطيع الغزلان بشكل طبيعي وجيد، والآن وصل إلى حوالي 50 غزالًا، 20 منها تنمو قرونها".

بحسب السيد ثاو، فإنّ تربية الغزلان سهلة. فهي حيوانات برية مُستأنسة تتمتع بمقاومة جيدة للأمراض ونادرًا ما تُصاب بأوبئة. تشمل مصادر غذائها الرئيسية حشيش الفيل، وأشجار الموز، وسيقان الذرة، وأنواعًا مختلفة من الفاكهة، ومخلفات زراعية . يستهلك قطيع الغزلان يوميًا أكثر من 300 كيلوغرام من العشب، حيث يتناول كل غزال ما بين 7 و10 كيلوغرامات من العلف الأخضر. وباستخدام العلف من 15 فدانًا من الأراضي المستأجرة وأراضيهم الخاصة، تنخفض تكلفة تربيتها بشكل ملحوظ. تبدأ الغزلان في إنتاج القرون بعد حوالي عامين، ويمكن حصادها لفترة طويلة، تصل إلى 25 عامًا تقريبًا. في المتوسط، يتم حصادها مرتين سنويًا، ويبلغ سعر بيع القرون الطازجة حاليًا حوالي 25 مليون دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مما يوفر دخلًا ثابتًا نسبيًا.

بالمقارنة مع تربية الأبقار أو الخنازير، توفر تربية الغزلان مزايا عديدة. فبينما تعتمد تربية الأبقار بشكل كبير على أسعار السوق وتتطلب مساحات شاسعة، وتواجه تربية الخنازير في كثير من الأحيان خطرًا كبيرًا للإصابة بالأمراض، فإن الغزلان أقل عرضة للأمراض، ولها فترة حصاد أطول، وتُدرّ قيمة اقتصادية أعلى من قرونها ضمن نفس مساحة المزرعة. وقد صرّح السيد هوينه نغوك كوونغ، نائب رئيس قسم الاقتصاد في بلدية نهون مي، قائلاً: "هذا نموذج ذو قيمة اقتصادية عالية نسبيًا، وهو مناسب للظروف المحلية. وفي المستقبل، ستواصل المنطقة دعم تقنيات التربية والتواصل مع الأسواق لتوسيع نطاق هذا النموذج."

يُقلل هذا النموذج أيضًا من الجهد المبذول مقارنةً بالعديد من أساليب تربية الماشية التقليدية. تتميز الحظائر برائحة أقل ولا تتطلب تنظيفًا متكررًا، مما يتيح للمربين وقتًا لأعمال أخرى. وقالت السيدة ليو أثناء إطعامها للغزلان: "أُطعم الغزلان الفطور والعشاء فقط، وأُسقيها الماء عند الظهر. تتغذى بشكل أساسي على العشب، وأُضيف إلى نظامها الغذائي البطاطا أو الذرة كل بضعة أيام لمساعدتها على نمو قرونها بشكل أفضل".

استنادًا إلى نتائج عملية، أُعيد تنظيم نموذج تربية الغزلان ليصبح نظامًا إنتاجيًا متكاملًا من خلال جمعية ماي فوك الزراعية التعاونية. وإلى جانب بيع قطيع التكاثر، تُنتج الجمعية أيضًا العديد من المنتجات المُصنّعة من قرون الغزلان، مثل القرون المجففة، والقرون المنقوعة في العسل، والقرون المنقوعة في الكحول مع الجينسنغ، وتوت الغوجي، والعرعر، لتلبية الاحتياجات الصحية. جميع المنتجات معتمدة وآمنة وصحية، وتُباع في العديد من المناطق.

كما أنشأ السيد ثاو سلسلة توريد تضمن شراء حيوانات التكاثر ومنتجات قرون الأيائل للأسر المشاركة في هذا النموذج. وتشتري الجمعية التعاونية عجول الأيائل التي تتراوح أعمارها بين 5 و6 أشهر بسعر ثابت يتراوح بين 10 و13 مليون دونغ فيتنامي للعجل الواحد؛ كما تضمن سعراً سوقياً لقرون الأيائل يتراوح بين 10 و13 مليون دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مما يساعد المربين على توسيع قطعانهم بثقة.

أشار السيد نغوين تان لوك، عضو جمعية ماي فوك الزراعية التعاونية، إلى زوج من قرون الأيل المقطوعة حديثًا، قائلاً: "لقد طلب العديد من الزبائن مسبقًا قرون الأيل قبل قطعها. يزن بعضها ما يقارب 900 غرام، ويبلغ سعرها أكثر من 20 مليون دونغ فيتنامي. يجب تربية الأيل لمدة تتراوح بين 5 و6 سنوات لإنتاج قرون بهذه الروعة."

إلى جانب قرون الأيل الطازجة، تحظى المنتجات المصنعة بشعبية كبيرة في السوق. ووفقًا للسيد لوك، يبلغ سعر زجاجة نبيذ قرون الأيل الممزوج بالفطر والزبيب حوالي 1.8 مليون دونغ فيتنامي، بينما يبلغ سعر قرون الأيل المجففة في مرطبانات حوالي مليون دونغ فيتنامي لكل 5 غرامات.

قال السيد هوينه نغوك كوونغ إن البلدية تدعم تعاونية ماي فوك الزراعية في تحسين منتجاتها وفقًا لمعايير OCOP، مع تعزيز الروابط السوقية والترويج للنموذج وتكراره.

لا تقتصر فوائد المعالجة المتقدمة على زيادة قيمة المنتج أضعافاً مضاعفة مقارنةً ببيع قرون الوعل الطازجة، بل تمتد لتشمل إطالة مدة صلاحيته، وتسهيل نقله، وتوسيع قاعدة المستهلكين. كما يُعدّ هذا التوجه خطوةً تُساعد المزارعين على المشاركة بشكل أعمق في سلسلة القيمة بدلاً من الاكتفاء ببيع المواد الخام.

أعرب السيد تاي فان ثاو عن أمله في أن تستمر السلطات المحلية في دعم المنتج حتى يحصل على شهادة OCOP، مما يهيئ الظروف لترويجه على نطاق واسع في المعارض التجارية وسلاسل المتاجر الكبرى.

تشاو آن

المصدر: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html