لم يزرع المزارعون خضراوات أو أزهارًا في دفيئات زراعية حديثة، بل زرعوا فاكهة مميزة. تين أمريكي طري، حلو، بلون أرجواني مميز، من المرتفعات، جلب إلى السوق فاكهة ذات مذاق حلو خفيف.
 |
| مصائد الحشرات في بساتين التين |
لعائلة السيد نغوين دوك هين، من قرية ثانه بينه 3، بلدية بينه ثانه، مقاطعة دوك ترونغ، تقليدٌ راسخٌ في تربية الماشية. في خضمّ موجة أمراض الخنازير، تحوّل السيد نغوين دوك هين إلى زراعة نوعٍ خاصٍّ من الأشجار: شجرة التين الأمريكية. روى السيد هين أن الوباء الذي أصاب قطيع الخنازير جعل تربية ماشيته صعبةً للغاية. من أجل التعلم والزيارات والبحث عن منافذ بيع...، قرّر السيد هين تجربة زراعة التين الأمريكي في عام ٢٠١٨. استذكر السيد نغوين دوك هين أن التين الأمريكي كان محصولًا جديدًا جدًا لمزارعي لام دونغ في ذلك الوقت. ذهب إلى حديقة التين الأمريكي ليتعرّف على التقنيات وعمليات الزراعة الآمنة. قال إن المطاعم الأوروبية غالبًا ما تستخدم التين الأمريكي في أطباقها. في الدول الأوروبية والأمريكية، تُعد هذه الشجرة شائعةً جدًا وسهلة الزراعة. لكن في فيتنام، التين الأمريكي ليس شجرةً سهلةَ الزراعة. تتطلب زراعة التين ظروف رعاية عالية لإنتاج تين مطابق للمواصفات.
قال السيد نجوين دوك هين إنه لزراعة التين الأمريكي على نطاق واسع، يضطر المزارعون إلى وضعه في دفيئات زراعية. عند زراعة التين الأمريكي في الهواء الطلق، تنمو الأشجار بشكل جيد للغاية. ومع ذلك، نظرًا لأن التين الأمريكي يتميز بقشرة ناعمة وطعم حلو، فإنه يتأثر بشدة بالطقس والحشرات الضارة. عندما يبدأ التين الأمريكي في النضج، فإن مجرد هطول المطر سوف يتسبب في تشققه. أو عندما تبدأ الثمرة في اكتساب طعم حلو، ستهاجمها الطيور والحشرات على الفور. يكاد المزارعون غير قادرين على حصاد التين الناضج تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، مع مناخ موسم الأمطار في المرتفعات، يتأثر التين الأمريكي بشدة بالأمراض والحشرات الضارة. لذلك، عند الزراعة على نطاق واسع لتوفير الفاكهة وفقًا للعقود، يجب زراعة أشجار التين في دفيئات زراعية قياسية.
لبناء دفيئة لزراعة التين، قال السيد نغوين دوك هين إنه يجب أن تكون الدفيئة أعلى من الدفيئات القياسية المستخدمة لزراعة الخضراوات والفواكه التي لا يزال مزارعو دوك ترونغ يبنونها. قام السيد هين بتركيب نظام ري قريب من الجذور لأن التين الأمريكي يحب الرطوبة ولكنه لا يتحمل الماء على الأوراق، حيث يمكن أن يؤدي الري على الأوراق بسهولة إلى ظهور الفطريات. تنمو شجرة التين بسرعة كبيرة، فبعد 6-8 أشهر فقط من الزراعة، تبدأ الشجرة في الإثمار. "التين الأمريكي نبات ذو أسدية داخلية، لذا لا يحتوي على أزهار خارجية كغيره من الأشجار العادية. تنمو الثمار مباشرة من آباط الأوراق، من لحظة ظهور الثمار الصغيرة حتى الحصاد، والذي يستغرق 4-5 أشهر. بناءً على احتياجات العملاء، أقوم بحصاد التين عند مستوى النضج المطلوب" - هذا ما قاله السيد نغوين دوك هين عن خصائص التين الأمريكي. ينمو التين الأمريكي بسرعة كبيرة، وعندما تصل الفروع إلى طول معين، يجب بناء تعريشة حديدية لدعم براعم التين لتنمو عاليًا. عند زراعة التين في البيوت المحمية، غالبًا ما يُقلّم المزارعون الأغصان عندما يصل ارتفاع التين إلى حدّ معين. عادةً ما يُقلّم السيد نجوين دوك هين الأغصان بعد عامين، لتنمو براعم التين المُجدّدة بسرعة كبيرة لتحل محلّها.
قال السيد نجوين دوك هين إنه عند زراعة التين في البيوت الزجاجية، تتم زراعته وفقًا لمعايير السلامة، ودون استخدام مبيدات حشرية تقريبًا. إن الزراعة في البيوت الزجاجية، وترتيب نظام مروحة مضاد للحشرات، والنفخ مباشرة عند فتح الباب قد حد بشكل كبير من دخول الكائنات الضارة. بالإضافة إلى ذلك، يتم ترتيب مصائد الحشرات أيضًا في الحديقة، مما يساهم في الحد من نمو الذباب وثاقبات الفاكهة. حاليًا، لدى حديقة التين الخاصة بالسيد نجوين دوك هين عقد لاستهلاك المنتجات، معظمها في المطاعم. يقطف السيد هين التين يوميًا، ويغلفه بشكل صحيح ويرسله إلى المستهلكين. كما شارك بفخر أنه في الماضي، كان التين المستخدم في فيتنام مستوردًا بشكل أساسي، والآن يزرع المزارعون الفيتناميون أيضًا التين لتزويد السوق ليحل محل البضائع المستوردة.
يتحدث السيد هين عن محصول لا يزال جديدًا على المزارعين، ويوصي بأمرين. أولًا، يجب إيجاد إنتاج مستقر قبل الزراعة، لأن التين الأمريكي فاكهة يصعب اختيار مستهلكيها، وإذا تم توفيره في السوق العادية، فسيكون من الصعب جدًا بيعه. ثانيًا، يجب تعلم تقنيات الزراعة الصحيحة للحصول على محصول وجودة جيدين. بالإضافة إلى ذلك، أشار السيد هين إلى أن التين نبات معمر، يُزرع مرة واحدة ويُحصد لمدة تصل إلى 20 عامًا. كما أن زراعة التين في البيوت المحمية لا تتطلب الكثير من العناية، فقط تحتاج إلى استخدام الأسمدة الميكروبية العضوية وكمية مناسبة من سماد MPK. في حال وجود إنتاج مستقر، ستساعد أشجار التين المزارعين على الحصول على دخل يومي ثابت.
أفادت السيدة دو ثي نغوك ثاو، رئيسة جمعية مزارعي بلدية بينه ثانه، مقاطعة دوك ترونغ، بأن شجرة التين الأمريكية تُعدّ محصولًا جديدًا لمزارعي بينه ثانه. وقد قامت العديد من الأسر ببناء بيوت بلاستيكية، وزراعة التين لضمان حصاد مستقر، لتزويد مدينة هو تشي منه بشكل رئيسي. كما نظمت بينه ثانه عددًا من الندوات الميدانية للمزارعين لفهم شجرة التين الأمريكية، وتعريفهم بخصائصها وإنتاجها. ومن المعروف أن بعض مزارع التين الأمريكية تشجع أيضًا على إنشاء روابط لزراعة منتجات التين واستهلاكها، مما يفتح آفاقًا جديدة لمحصول فعال آخر للمزارعين.
مصدر
تعليق (0)