لقد انبهر الملك بالرائحة التي سافرت لمسافة 9 أميال.

[إعلان 1]

ولتعزيز مكانتهن، لم تتردد المحظيات القديمات في البحث عن أساليب خاصة لإرضاء الإمبراطور. ومن الطرق التي كانت تستخدمها المحظيات هي الرائحة. والزهرة التي في الأسفل هي دائما الاختيار الأول للمحظيات عندما يريدون أن تكون أجسادهم دائما ذات رائحة عطرة.

غالبًا ما كانت المحظيات الصينيات القديمات يستخدمن نوعًا من الزهور لجعل أجسادهن تفوح دائمًا برائحة عطرة مثل هام هونج. (الصورة: سوهو)

الزهرة التي تمنح المحظيات رائحتها على بعد تسعة أميال

الزهرة المستخدمة لتجميل جمال المحظيات القديمة التي ذكرناها أعلاه هي زهرة العثمانيثوس. في الأفلام التاريخية الصينية، نرى في كثير من الأحيان استخدام أزهار العثمانية في صنع كعكات العثمانية. في كثير من الأحيان يتم تقديم كعكات العثمانية من قبل خادمات القصر إلى الملكة والمحظيات عندما يكون الطقس باردًا في الخريف وهو أيضًا الموسم الذي تزدهر فيه أزهار العثمانية.

لماذا اختارت المحظيات القديمة هذه الزهرة كسر للجمال؟

زهرة العثمانية العطرية، والمعروفة أيضًا باسم زهرة العثمانية، هي نبات أصلي في آسيا. تتمتع أزهار القرفة بطعم حار دافئ، ورائحة خفيفة ورقيقة، تذكرنا بالمشمش الناضج.

تعتبر أزهار القرفة "الطعام السري" للعناية بالجمال لدى المحظيات القديمات. (الصورة: سوهو)

يعتقد الطب الشرقي أن الخصائص الدافئة لأزهار القرفة تساعد في تقليل تقلصات الدورة الشهرية، وتجميل البشرة، وعلاج حب الشباب. يساعد شرب شاي زهرة القرفة يوميًا على إزالة السموم من الجسم وتنقيته واسترخاء العقل وموازنة الجهاز العصبي وتقليل التوتر والتعب. كما أن أزهار القرفة فعالة للغاية في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب الحلق، والسعال المصحوب بالكثير من البلغم، والربو، والسعال طويل الأمد. تتميز أزهار القرفة برائحة جميلة، لذا عند استخدامها بشكل منتظم فإنها بالإضافة إلى المساعدة في تغذية البشرة تساعد الجسم أيضًا على إصدار رائحة جذابة للغاية. لذلك، كانت المحظيات الصينيات القديمات يحبون استخدام زهور العثمانيثوس لجعل أجسادهن عطرة بشكل طبيعي لجذب انتباه الإمبراطور.

تمتلك أزهار القرفة رائحة خاصة جدًا، لذا تُعرف أيضًا باسم أزهار "رائحة التسعة أميال". إن تحضير شاي القرفة أو نقع الزهور مع العسل لاستخدامها كمشروب يساعد على تنقية الجسم وتجميل البشرة وتهدئة الأعصاب هي إحدى أبسط الطرق التي تتبعها المحظيات في كثير من الأحيان. يتمتع شاي زهرة القرفة بطعم طبيعي ومنعش ورائحة خفيفة وسهل الشرب. ماء الشاي لونه أصفر فاتح وشفاف.

كانت المحظيات تستخدم في كثير من الأحيان أزهار القرفة المجففة أو العسل كمشروب لإزالة السموم من البشرة وتجميلها. (الصورة: سوهو)

سر جمال المحظيات الذي يعود تاريخه إلى 300 عام

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام زهور العثمانية أيضًا في صنع وجبة خفيفة شهيرة تظهر غالبًا في العائلات النبيلة والقصور الملكية، وهي كعكة زهرة العثمانية.

وفقًا لبايدو، فإن زهر العثمانيثوس هو وجبة خفيفة فريدة من نوعها مع تاريخ يمتد لأكثر من 300 عام. تقول الأسطورة أنه عندما ذهب الشاعر دونج ثان إلى العاصمة لتقديم الامتحان الإمبراطوري، حلم أنه كان على القمر. لقد رأى في حلمه قصرًا فخمًا وشجرة قرفة عملاقة تنبعث منها رائحة طيبة. حفر الزهرة وأعادها إلى الأرض. في أواخر عهد أسرة مينغ، استلهم بائع متجول يدعى ليو جيشيانغ في شيندو هذه القصة وصنع كعكة جويهوا غاو (كعكة أوسكارا).

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام زهور العثمانية أيضًا في صنع وجبة خفيفة شهيرة في الحريم، وهي كعكة زهرة العثمانية. (الصورة: سوهو)

خلال موسم ازدهار زهرة العثمانية، تقوم خادمات القصر بجمع أزهار العثمانية الطازجة وتجفيفها أو نقعها في الماء المالح لتقليل الطعم الحار والمرير، ثم تتبيل الزهور بالسكر أو العسل.

كعكة القرفة مصنوعة من خليط من المكونات بما في ذلك رحيق القرفة ودقيق الأرز ودقيق الأرز اللزج وزيت الكانولا والسكر (السكر الأبيض أو سكر الشعير). يتم عجن كل المكونات حتى تصبح ناعمة ومبخرة. بعد ذلك، رشي الدقيق الجاف في الأعلى كطبقة أو استخدمي منشفة مبللة لتغطيتها لتجنب الالتصاق بيديك، استمري في العجن حتى يصبح خليط العجين ناعمًا وناعمًا ولامعًا. الخطوة الأخيرة هي تقطيع العجينة إلى قطع مربعة ودهنها بالزيت النباتي وتصبح جاهزة. بفضل مظهرها اللامع، لا تزال كل كعكة عثمانثوس تحظى بالثناء باعتبارها جوهرة عندما يتم عرضها على طبق.

قد تبدو هذه الكعكة بسيطة للغاية للوهلة الأولى، ولكن للحصول على الرائحة المميزة والمظهر الجذاب، يجب على الخباز اختيار كل بتلة قرفة صغيرة بعناية، لأن حتى الزهرة المصفرة ستؤثر بشكل مباشر على نكهة ولون الكعكة. إن صنع كعكة لذيذة يتطلب من صانعها أن يقوم بـ 7749 خطوة بدقة.

أحبت المحظيات بشكل خاص كعكة العثمانية بسبب مذاقها اللذيذ وفوائدها الجمالية. (الصورة: سوهو)

على مدى مئات السنين، تطورت وصفة صنع كعكة القرفة إلى العديد من الطرق المختلفة. اعتمادًا على نسب الخلط المختلفة، هناك أيضًا تسلسلات وطرق مختلفة لطهي الكعكة مثل الطهي على البخار، والقلي، والطحن، والخلط، والتشكيل، والتقطيع...

في الماضي، كانت كعكات القرفة الصينية تُرى فقط في الولائم الملكية أو في العائلات الثرية، ولكنها الآن تحظى بشعبية كبيرة في الحياة اليومية للشعب الصيني، وهي وجبة إفطار أو حلوى جذابة للغاية.