نشر المطبخ الملكي في هوي، وتعزيز اللغة الفيتنامية في بروناي

[إعلان 1]
بهدف تعزيز الأنشطة الرامية إلى الترويج لفيتنام وتشجيع تعليم وتعلم اللغة الفيتنامية، نظمت السفارة الفيتنامية في بروناي برنامج "اكتشاف فيتنام: فنون الطهي الملكية في هوي" في صباح يوم 5 أغسطس 2023 في مقر السفارة.

Lan toả nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế, quảng bá tiếng Việt tại Brunei

قدم السفير تران آنه فو (يسار) لوحة ترويجية لكهف سون دونغ للسيدة ليانا بوتري عبد الغني، نائبة مدير مركز اللغات بمدرسة UBD. (المصدر: السفارة)

حضر البرنامج أكثر من 50 مندوبًا، بما في ذلك المحاضرين والطلاب من جامعة بروناي دار السلام (UBD)، وممثلي المجتمع الفيتنامي، وخاصة أكثر من 20 طالبًا من جامعة بروناي دار السلام الذين يدرسون اللغة الفيتنامية.

وفي كلمته خلال الحفل، أكد السفير الفيتنامي لدى بروناي تران آنه فو أن التعليم والتدريب هو مجال محتمل للتعاون بين البلدين على أساس العلاقات الثنائية الجيدة وتقاليد الدراسة لدى الشعبين الفيتنامي والبروناي. وأشاد السفير بالإنجازات التي تحققت في التعاون التعليمي والتبادل الشعبي بين فيتنام وبروناي في الآونة الأخيرة، وكان أبرزها إدخال اللغة الفيتنامية في التدريس في مدرسة UBD مع تزايد عدد الطلاب المسجلين.

في الفترة القادمة، ستواصل السفارة الفيتنامية في بروناي لعب دور الجسر، ودعم أنشطة التعاون بين مدرسة UBD وجامعة FPT ومؤسسات التدريب والبحث الأخرى في فيتنام، على أمل أن يكون هناك المزيد والمزيد من الطلاب الفيتناميين الذين يدرسون في بروناي وطلاب بروناي الذين يدرسون في فيتنام.

بالنيابة عن جامعة برمنغهام، أعربت السيدة ليانا بوتري عبد الغني، نائبة مدير مركز اللغات، عن انطباعها عن التعلم واستكشاف الثقافة العريقة المشبعة بالهوية الوطنية لفيتنام. وقالت السيدة ليانا إن مدرسة UBD تولي اهتماما كبيرا لتطوير موضوع اللغة الفيتنامية، مؤكدة أن تعلم اللغة الفيتنامية لا يساعد الطلاب على اكتساب المزيد من المعرفة حول الثقافة والحصول على المزيد من فرص العمل فحسب، بل يساهم أيضا في التبادل الشعبي بين البلدين. شكرت السيدة ليانا وأشادت ببرنامج "اكتشاف فيتنام: فنون الطهي الملكية في هوي" لتوفيره معلومات مفيدة ودعمه الكبير لتعلم اللغة الفيتنامية لطلاب جامعة هوي بادانج.

يقوم الشيف تران دوك لونج بتدريب طلاب جامعة دبلن ديفلز على إعداد المأكولات الفيتنامية. (المصدر: السفارة)

وفي إطار البرنامج، قدمت السفارة للمندوبين فن المطبخ الملكي في هوي، وكان أبرز طبق هو نيم كونغ تشا فونج، الذي تم إعداده وتقديمه مباشرة من قبل الشيف تران دوك لونج، الحرفي الوطني، عضو جمعية الطهاة الملكية في فيتنام.

حصل المحاضرون والطلاب في مدرسة UBD على فرصة لتجربة إعداد وتزيين الأطباق وأعجبوا كثيرًا بفن العرض بالإضافة إلى النكهات الفريدة لأطباق هوي الملكية. وفي الوقت نفسه، تم تعريف المندوبين أيضًا بالقيم الثقافية الفيتنامية الفريدة من خلال العناصر الثقافية مثل نموذج Ngo Mon واللباس المكون من خمسة ألواح وفوانيس الكارب.

وفي معرض مشاركتهم بأفكارهم في هذا الحدث، قال العديد من طلاب جامعة بيردو ديبورتيفو إنهم مهتمون للغاية بتعلم اللغة الفيتنامية والتعرف على الثقافة الفيتنامية، وأعربوا عن أملهم في الحصول على فرصة لزيارة فيتنام في المستقبل القريب. وفقًا للدكتور تران ترونج نجيا، المحاضر في جامعة مدينة هوشي منه الوطنية. هو تشي مينه، محاضر اللغة الفيتنامية في جامعة دبلن وعضو لجنة الاتصال المجتمعي في بروناي، واللغة الفيتنامية هي اللغة الأجنبية الوحيدة في جنوب شرق آسيا التي يتم تدريسها في جامعة دبلن وتم تدريسها لمدة 3 فصول دراسية حتى الآن؛ لقد زاد عدد الطلاب من 12 طالبًا في الفصل الدراسي الأول إلى 90 طالبًا في فصل 2023.

الوفود المشاركة في البرنامج. (المصدر: السفارة)

وقال الدكتور تران ترونج نجيا إن برنامج "اكتشاف فيتنام: فنون الطهي الملكية في هوي" مثير للاهتمام وعملي للغاية لأنه يخلق روابط وتحفيزًا للدراسة وتجربة الثقافة الفيتنامية لطلاب بروناي. وأضاف الدكتور نجيا أن المطبخ هو نقطة قوة فيتنام، وأن مطبخ هوي أكثر خصوصية لأنه يجمع بين الجوهر الثقافي ويثير إعجاب الأصدقاء الدوليين بسهولة؛ آمل أن تواصل السفارة الاهتمام بتعزيز التعاون مع جامعة بروناي دبلن، والبحث، وتعزيز إنشاء الزوايا الثقافية الفيتنامية في الجامعات في بروناي، وتشجيع طلاب بروناي على القدوم إلى فيتنام للدراسة والخبرة.

تأسست مدرسة UBD في عام 1985 وهي مؤسسة تعليمية مرموقة رائدة في بروناي. وتحتل المدرسة المرتبة 75 في تصنيف Quacquarelli Symonds لجامعات آسيا والمرتبة 22 بين الجامعات الجديدة التي أنشئت في السنوات الخمسين الماضية.

[إعلان 2]
مصدر