كان مهرجان الخبز الثالث في فيتنام مليئًا بالزوار.

منذ صباح الحادي والعشرين من مارس، توافد زوار مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث على عدة أكشاك. ويُعد مهرجان هذا العام، الذي يستمر أربعة أيام، بتقديم تجارب متنوعة للزوار، وخاصةً الزوار الدوليين.

"بيبي نا" المصنوعة بالكامل من الخبز هي من أعمال الشيف نات ترونج، والتي سيتم عرضها في مهرجان فيتنام الثالث للخبز في عام 2025 - تصوير: ثانه هيب

ابتداءً من صباح يوم 21 مارس، أقيم مهرجان الخبز الفيتنامي 2025 في منتزه Le Van Tam، المنطقة 1، حيث اجتذب عددًا كبيرًا من الأشخاص والسياح لزيارة الأكشاك وتجربة تنوع المطبخ الفيتنامي والخبز الفيتنامي.

كان السيد نجوين جيانج (من لونغ آن ) وابنته حاضرين في مهرجان الخبز في وقت مبكر جدًا، وقالا إنهما "لديهما صلة" بمهرجان الخبز.

قال السيد جيانج: "ذهبتُ أمس إلى مدينة هو تشي منه لحضور حفل تخرج ابنتي في جامعة هو تشي منه للاقتصاد . هذا الصباح، كنتُ أتجول مع ابنتي، ولكن فجأةً صادفتُ مهرجانًا للخبز. هذه هي المرة الثالثة التي أصادف فيها جنةً للخبز بالصدفة.

بينما كان يستمتع بتناول بان مي تشا (شطيرة سجق فيتنامية)، قال آرتشي (سائح أسترالي) إنه أمضى عشرة أيام في فيتنام، وعاد إلى مدينة هو تشي منه بعد أسبوع من حمامات الشمس في نها ترانج. تجول هذا السائح الدولي مع مجموعة أصدقائه حول كنيسة تان دينه وسوق تان دينه، وفي منتصف الطريق، صادفوا مهرجان بان مي الفيتنامي.

لم نكن نعلم بوجود مهرجان خبز فيتنامي اليوم. مررنا بالشارع، ورأينا صخبه ونشاطه، فشعرنا بالفضول. أوه، هذا هو الخبز، الطبق الذي سمعته المجموعة هو الطبق الأول في فيتنام.

"أتناول بان مي تشا، ومراجعتي رائعة جدًا. سأعود إلى مهرجان بان مي غدًا"، هذا ما قاله آرتشي لموقع توي تري أونلاين.

اصطف حشود من الناس للحصول على باتيه مجاني في كشك ساندويتشات Huynh Hoa.

استقطب مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث عددًا كبيرًا من محلات بيع الخبز. وقد أعدّت جميعها هذه المنتجات على نطاق واسع، مُظهرةً تنوعًا في النكهات والحشوات. من خبز الكريمة، وخبز اللحم، وخبز لحم الخنزير، وخبز الملح والفلفل، إلى خبز اللحم البقري المقلي... وحتى الأطباق الجانبية المصنوعة من المأكولات البحرية.

في المهرجان أيضًا، ولأول مرة، شاهد السكان المحليون والزوار الأجانب نموذجًا لسوق بن ثانه "المُصنّع" من... الخبز. هذا المنتج "المُصنّع" من ألواح خبز شركة مطاحن القمح الفيتنامية المحدودة، يجذب الزوار لالتقاط صور تذكارية.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار أيضًا مشاهدة عملية صنع الهامبرغر، وخبز فاكهة التنين، وخبز الدونات...

في مهرجان الخبز هذا، تُعرض مئات أنواع الخبز من مختلف الماركات وبأسعار متفاوتة. يمكن للزوار الاستمتاع بخبز اللحم الشهير من ماركة "باي هو" بسعر يتراوح بين 20,000 و25,000 دونج للرغيف، أو رغيف "هيون هوا" بسعر يتراوح بين 65,000 و70,000 دونج. كما يمكنهم تجربة أرغفة خبز ساخنة "كبيرة جدًا" والحصول على باتيه مجاني.

أرشي (سائح أسترالي) يستمتع بتناول بان مي تشا في مهرجان بان مي الثالث في فيتنام 2025

ويستطيع زوار المهرجان أيضًا، على وجه الخصوص، الحصول على الخبز مجانًا من الأكشاك، في أوقات معينة.

وقالت السيدة نجوين ثي خانه - رئيسة جمعية السياحة في مدينة هوشي منه، الوحدة المنظمة - إن اللجنة المنظمة قامت بالتنسيق الوثيق مع إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه، وقدمت تدريبًا بشأن سلامة الأغذية والامتثال للنظافة، لأن الساندويتش يحتاج إلى معالجة وحفظ وفقًا للإجراءات الصحيحة.

وأكدت السيدة خانه أنه "بالإضافة إلى ذلك، خلال الأيام الأربعة لمهرجان الخبز، قامت لجنة التفتيش بشكل مستمر بمراقبة وفحص الأنشطة في الأكشاك والأقنعة والقفازات والمآزر ...".

يستمتع الزوار بمشاهدة نموذج سوق بن ثانه المصنوع من الخبز في جناح شركة مطاحن القمح الفيتنامية المحدودة.

يصطف السياح لتجربة الخبز في كشك الجدة لو

يتم تحضير خبز فاكهة التنين المميز مباشرة من قبل خبازين ABC Bakery، ليتمكن الناس من رؤيته والاستمتاع به.

يبدو الخبز الملفوف مشابهًا جدًا للخبز الفيتنامي، لكنه مصنوع من دقيق الذرة الملفوف بشكل رقيق، لذا فهو يتمتع بلون أصفر جذاب للنظر.

تتحقق السيدة تشي (التي تعيش في المنطقة الرابعة) من الساندويتش المحشو المختلط الذي اشترته للتو.

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

التفاوض - ثانه هيب