مهرجان الثقافة العالمية في هانوي: نكهات طهي فريدة من بلدان عديدة

كينتيدوثي - في إطار مهرجان الثقافة العالمية الأول في هانوي، يمكن للزوار استكشاف المأكولات المتعددة الجنسيات والمشاركة في ورش العمل لتجربة المأكولات الملونة من مختلف البلدان.

افتُتح رسميًا مساء العاشر من أكتوبر/تشرين الأول مهرجان هانوي الثقافي العالمي الأول لعام ٢٠٢٥، الذي تنظمه وزارة الثقافة والرياضة والسياحة بالتنسيق مع وزارة الخارجية ولجنة هانوي الشعبية، في مركز تراث قلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية. وخلال عطلة نهاية الأسبوع، استقطب المهرجان عددًا كبيرًا من الزوار والسياح الذين غمروا أنفسهم في أجواء نابضة بالحياة لأكبر مهرجان دولي تشهده هانوي على الإطلاق.

يتم إعداد الطبق الهندي المميز "Veg Pakoda" من قبل الطهاة الهنود المحترفين.

من المناطق التي تجذب عددًا كبيرًا من الزوار ركن الطهي. ولذلك، صُمم ركن الطهي في أول مهرجان ثقافي عالمي في هانوي على نطاق واسع، ويضم 34 جناحًا من 34 دولة حول العالم، مثل فرنسا واليابان والمكسيك وفنزويلا وتركيا وسنغافورة وتايلاند وأنغولا... يعرض كل جناح أطباقًا بنكهات فريدة من نوعها لكل دولة، مما يُضفي على ركن الطهي رونقه الخاص.

كان الناس يتابعون بشغف نشاط صناعة كعكة الأرز على الهواء مباشرة في المهرجان.

عند زيارة الحي، تُتاح للزوار فرصة استكشاف مأكولات عالمية متنوعة وغنية. من بينها أكشاك تُقدم كعكات تقليدية من كل بلد، مثل التاكو المكسيكي، ولفائف اللحم التركية، والوافل السنغافوري...

بالإضافة إلى ذلك، يقدم الحي أيضًا نكهات غنية من الأطباق اللذيذة مثل Anticuchos - اللحوم المشوية على الطريقة البيروفية أو دجاج الكباب الباكستاني، مما يساهم في خلق رحلة تذوق مثيرة للاهتمام ومتطورة للمتناولين.

لفائف اللحم - طبق تركي نموذجي.

قال السيد شهرام سليمي، مؤسس ومدير علامة "1001" للسجاد (إيران): " أجواء المهرجان رائعة حقًا. الثقافة قادرة على ربط الناس من جميع أنحاء العالم، بغض النظر عن الاختلافات السياسية. أنا سعيد جدًا بوجودي هنا، لأتعرف على ثقافات أخرى، وأُعرّف أصدقائي الدوليين بثقافة بلدي".

وفقًا للسيد شهرام سليمي، يُعدّ مهرجان هانوي الثقافي العالمي حدثًا دوليًا، لا يُعرّف بفيتنام فحسب، بل يُظهر للعالم أيضًا أن فيتنام تُقدّر القيم الثقافية دائمًا. لفيتنام تاريخ عريق، لذا سيساعد هذا الحدث بالتأكيد العديد من السياح على فهم المزيد عن البلاد.

أصبحت الأطباق المشوية الفلبينية والبيروفية هي الاختيار المفضل لدى العديد من السياح.

في المهرجان، شارك الزوار المحليون والدوليون بحماس في تجربة الطهي في كل جناح. تميز كل طبق بنكهته الخاصة التي تعكس ثقافة كل بلد، تاركًا انطباعًا قويًا في أذهان من استمتعوا به. قالت السيدة شونا إليس ( المملكة المتحدة): "الطعام الفيتنامي لذيذ للغاية، بنكهته المتناغمة، مما يجعلني أتذكره للأبد. أحب بون تشا وبان كون، فمذاقهما مميز للغاية".

يجذب المشهد المطبخي الفرنسي عددًا كبيرًا من الزوار.

أما بالنسبة للشعب الفيتنامي، فهذه فرصة للجميع "للسفر" حول القارات الخمس بتذوق أطايبهم، والانغماس في ثقافات العالم في قلب هانوي. وقد تذوقت السيدة فام ثي شوان (هانوي) حساء النودلز الكمبودي، وقالت إن المطبخ الآسيوي يتميز بالعديد من الأطباق والتوابل التقليدية، بينما يضم المطبخ الأوروبي العديد من أنواع الكعك. وأضافت: "أنا متحمسة للغاية، وأرغب في التعرف على ثقافات البلدان الأخرى من حيث الفن والموضة والمأكولات والشعوب".

يعد أول مهرجان ثقافي عالمي في هانوي، والذي سيقام في الفترة من 10 إلى 12 أكتوبر 2025 في مركز تراث قلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية، بتقديم تجارب ثقافية فريدة من نوعها، ونشر صورة فيتنام الودودة والمضيافة والثقافية الغنية للأصدقاء الدوليين.

تخلق ساحة الطعام الكورية دائمًا عامل جذب خاصًا للسياح الشباب.

تحت شعار "الثقافة هي الأساس - الفن هو الوسيلة"، فإن أول مهرجان ثقافي عالمي في هانوي ليس مجرد حدث ثقافي واسع النطاق، بل هو أيضًا نشاط ثقافي أجنبي نموذجي لفيتنام في عام 2025، ويهدف إلى أن يصبح حدثًا سنويًا ذا مكانة دولية.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/le-hoi-van-hoa-the-gioi-tai-ha-noi-dac-sac-phong-vi-am-thuc-tu-nhieu-quoc-gia.873268.html