البذور الدهنية هي الأنسولين الطبيعي الذي يساعد على خفض نسبة السكر في الدم والوقاية من السرطان.

[إعلان 1]

الكاجو هو نوع من المكسرات من عائلة Anacardium occidentale موطنه المناطق الساحلية في شمال شرق البرازيل، ويزرع على نطاق واسع في المناخات الاستوائية مثل الهند وسريلانكا وكينيا وتنزانيا.

Loại hạt béo bùi là insulin tự nhiên giúp hạ đường huyết, phòng chống ung thư- Ảnh 1.

في فيتنام، يتم زراعة الكاجو بشكل رئيسي في المقاطعات الجنوبية، وخاصة في المرتفعات الوسطى ومقاطعات الجنوب الشرقي.

لا يعد الكاجو مجرد وجبة خفيفة لذيذة أو مكونًا لإنشاء أطباق خاصة، بل إنه أيضًا مصدر رائع للتغذية لصحة الإنسان. يحتوي الكاجو على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

وتشمل هذه الفيتامينات فيتامينات E، K، B6، إلى جانب المعادن مثل النحاس والفوسفور والزنك والمغنيسيوم والحديد والسيلينيوم، وهي كلها مهمة للحفاظ على وظائف الجسم الجيدة.

إن الفوائد الصحية للكاجو لا تقدر بثمن، وهنا الأسباب التي تدفعك إلى إضافة هذه المكسرات المغذية إلى نظامك الغذائي ونظام عائلتك.

التحكم في نسبة السكر في الدم

نظرًا لأن الكاجو يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السكر ولا يحتوي على الكوليسترول الضار، فهو آمن لمرضى السكر.

Loại hạt béo bùi là insulin tự nhiên giúp hạ đường huyết, phòng chống ung thư- Ảnh 2.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن لمستخلص الكاجو تحسين استجابة الجسم للأنسولين وقد يمنع تطور مرض السكري، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. يساعد هذا على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

الوقاية من السرطان

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الكاجو غني بمضادات الأكسدة مثل حمض الأناكارديك والكاردانول والكاردول والتي تعتبر فعالة للأشخاص الذين يخضعون لعلاج الأورام والسرطان.

تعتبر البروانثوسيانيدينات الموجودة في الكاجو مجموعة من الفلافونويدات التي لها تأثير في مكافحة الخلايا السرطانية ومنع انقسامها. وهذه واحدة من الفوائد الرائعة للكاجو.

فقدان الوزن

بالمقارنة مع الأنظمة الغذائية التي تستبعد المكسرات، فإن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات باعتدال وبشكل منتظم يفقدون الوزن بشكل أسرع.

Loại hạt béo bùi là insulin tự nhiên giúp hạ đường huyết, phòng chống ung thư- Ảnh 3.

الأشخاص الذين يتناولون المكسرات لديهم مؤشر كتلة الجسم أقل من أولئك الذين لا يتناولونها. وفي الدراسات السريرية، هناك إجماع شبه كامل على أن إدراج المكسرات في النظام الغذائي يؤدي إلى زيادة ضئيلة في الوزن أو عدم زيادة الوزن على الإطلاق.

يحتوي الكاجو على الكثير من أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي لحرق الدهون الزائدة.

الوقاية من أمراض الدم

يمكن أن يساعد تناول الكاجو بشكل منتظم على الوقاية من أمراض الدم. يحتوي الكاجو على نسبة عالية من النحاس، الذي يلعب دورًا مهمًا في إزالة الجذور الحرة من الجسم. يعتبر النحاس ضروريا لامتصاص الحديد من الأمعاء.

لذلك، عندما يكون هناك نقص في النحاس، فإن الجسم يمتص كمية أقل من الحديد. وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، مما يجعل أنسجة الجسم لا تتلقى كمية كافية من الأكسجين، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب والخمول وعدم التركيز في العمل والدراسة.