البذور الدهنية هي الأنسولين الطبيعي الذي يساعد على خفض نسبة السكر في الدم والوقاية من السرطان.

[إعلان 1]

الكاجو هو نوع من المكسرات من عائلة Anacardium occidentale موطنه المناطق الساحلية في شمال شرق البرازيل، ويزرع على نطاق واسع في المناخات الاستوائية مثل الهند وسريلانكا وكينيا وتنزانيا.

Loại hạt béo bùi là insulin tự nhiên giúp hạ đường huyết, phòng chống ung thư- Ảnh 1.

في فيتنام، يتم زراعة الكاجو بشكل رئيسي في المقاطعات الجنوبية، وخاصة في المرتفعات الوسطى ومقاطعات الجنوب الشرقي.

ليس الكاجو مجرد وجبة خفيفة لذيذة أو مكون أساسي في أطباق مميزة، بل هو أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان. يحتوي الكاجو على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

وتشمل هذه الفيتامينات فيتامينات E، K، B6، إلى جانب المعادن مثل النحاس والفوسفور والزنك والمغنيسيوم والحديد والسيلينيوم، وهي كلها مهمة للحفاظ على وظائف الجسم الجيدة.

إن الفوائد الصحية للكاجو لا تقدر بثمن، وهنا الأسباب التي تدفعك إلى إضافة هذه المكسرات المغذية إلى نظامك الغذائي ونظام عائلتك الغذائي.

التحكم في نسبة السكر في الدم

نظرًا لأن الكاجو يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السكر ولا يحتوي على الكوليسترول الضار، فهو آمن لمرضى السكر.

Loại hạt béo bùi là insulin tự nhiên giúp hạ đường huyết, phòng chống ung thư- Ảnh 2.

بالإضافة إلى ذلك، تُحسّن مستخلصات الكاجو قدرة الجسم على الاستجابة للأنسولين، وتمنع تطور مرض السكري، مما يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. وهذا يُساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

الوقاية من السرطان

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الكاجو غني بمضادات الأكسدة مثل حمض الأناكارديك والكاردانول والكاردول والتي تعتبر فعالة للأشخاص الذين يخضعون لعلاج الأورام والسرطان.

البروانثوسيانيدينات الموجودة في الكاجو هي مجموعة من الفلافونويدات التي تُحارب الخلايا السرطانية وتمنعها من الانقسام. وهذه إحدى فوائد الكاجو المميزة.

فقدان الوزن

بالمقارنة مع الأنظمة الغذائية التي تستبعد المكسرات، فإن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات باعتدال وبشكل منتظم يفقدون الوزن بشكل أسرع.

Loại hạt béo bùi là insulin tự nhiên giúp hạ đường huyết, phòng chống ung thư- Ảnh 3.

يتمتع الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بمؤشر كتلة جسم أقل من غيرهم. وفي الدراسات السريرية، تكاد تكون الأدلة مُجمعة على أن إضافة المكسرات إلى النظام الغذائي لا يؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن، إن وُجدت.

يحتوي الكاجو على الكثير من أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي لحرق الدهون الزائدة.

الوقاية من أمراض الدم

تناول الكاجو بانتظام يُساعد على الوقاية من أمراض الدم. الكاجو غني بالنحاس، الذي يلعب دورًا هامًا في إزالة الجذور الحرة من الجسم. النحاس ضروري لامتصاص الحديد من الأمعاء.

لذلك، عند نقص النحاس، يمتص الجسم كمية أقل من الحديد. قد يؤدي هذا إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، الذي يمنع أنسجة الجسم من الحصول على كمية كافية من الأكسجين، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب والخمول وعدم القدرة على التركيز في العمل والدراسة.