البابايا فاكهة مألوفة لدى الفيتناميين. لا يقتصر اختيارها على مذاقها اللذيذ فحسب، بل تحظى أيضًا بحب الكثيرين لغناها بالعناصر الغذائية.
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن 145 جرام من البابايا تحتوي على 43 سعرة حرارية، و0.5 جرام من البروتين، و0.3 جرام من الدهون، و11 جرام من الكربوهيدرات، و2 جرام من الألياف، و61 ملجم من فيتامين سي، و182 ملجم من البوتاسيوم.
تقول خبيرة التغذية الأمريكية سارة شليشتر: "مثل العديد من الفواكه الاستوائية الأخرى، تتمتع البابايا بقيم غذائية رائعة. فهي غنية بالعناصر الغذائية الداعمة للمناعة، مثل فيتاميني أ و ج".
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
وخلصت دراسة أجريت عام 2021 ونشرت في مجلة مضادات الأكسدة إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بفيتامين سي من الفواكه والخضروات قد تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان وعلاجه.
البابايا غنية بفيتامين ج، ولها خصائص مضادة للأكسدة تمنع الجذور الحرة الضارة والإجهاد التأكسدي على خلايا الجسم، والتي قد تُشكل مركبات مسببة للسرطان. بالإضافة إلى ذلك، ووفقًا لبحث نُشر في مجلة Molecules، فإن اللون البرتقالي الزاهي للبابايا يعود إلى وجود الليكوبين، ذي الخصائص المضادة للسرطان.
خفض نسبة السكر في الدم
أظهرت بعض الدراسات أن البابايا تُخفّض سكر الدم، ما يُخفّض مستوياته. كما أن مؤشرها الجلايسيمي منخفض، وتُطلق السكر الطبيعي ببطء، ولا تُؤدّي إلى ارتفاعه. لذا، تُعدّ البابايا فاكهةً مناسبةً لمرضى السكري.
الوقاية من أمراض القلب
يساعد محتوى الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات الموجودة في البابايا على الحفاظ على صحة الشرايين وتعزيز تدفق الدم، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب.
تُعد زيادة تناول البوتاسيوم مع تقليل تناول الصوديوم أهم تغيير غذائي يُمكن للشخص إجراؤه لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. وتُعد البابايا خيارًا جيدًا لمكملات البوتاسيوم.
يبطئ علامات الشيخوخة
بفضل المحتوى الغني بفيتامين C وفيتامين A والفلافونويدات الأخرى الموجودة في التركيبة الغذائية للبابايا الناضجة، فإنها تساعد في الحفاظ على صحة البشرة وخالية من التجاعيد.
تشير الأبحاث إلى أن هذه العناصر الغذائية تعمل كمضادات للأكسدة تساعد على منع تكوين الجذور الحرة والأضرار التأكسدية للجلد، والتي تعتبر من الأسباب الرئيسية لشيخوخة الجلد.
تعزيز صحة العظام
سيكون لديك خطر كبير للإصابة بكسور العظام إذا كان نظامك الغذائي يفتقر إلى فيتامين ك. يتمتع فيتامين ك بالقدرة على تحسين امتصاص الكالسيوم، مع تقليل كمية الكالسيوم التي تفرز عن طريق الإخراج.
هذا يعني أن تناول البابايا يساعد الجسم على الاحتفاظ بكمية أكبر من الكالسيوم لتقوية وإعادة بناء بنية العظام. وبالتالي، فإن تأثير البابايا سيوفر كمية وفيرة من فيتامين ك للحفاظ على صحة العظام.
الوقاية من أمراض العيون
تحتوي البابايا على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مثل اللوتين وزياكسانثين وفيتامين سي وفيتامين إي، والتي تساعد على حماية العين والوقاية من أمراض العيون.
الزياكسانثين، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في البابايا، يقوم بتصفية الأشعة الضوئية الزرقاء الضارة، مما يساعد على حماية العينين وقد يمنع الضمور البقعي.
من لا يجب عليه تناول البابايا؟
يقول الخبراء إن البابايا المخمرة قد تخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني. كما تُستخدم أدوية السكري لخفض مستويات السكر في الدم.
لذلك، فإن تناول البابايا المخمرة مع أدوية السكري قد يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية لإبطاء تخثر الدم أن يكونوا حذرين أيضًا عند تناول البابايا، لأن البابايا يمكن أن تزيد من تأثير الدواء، وبالتالي تزيد من خطر الإصابة بالكدمات والنزيف.
يجب أن تتناول ما يقارب 500-700 غرام من البابايا يوميًا. تحتوي البابايا الناضجة على سكريات وسعرات حرارية أعلى من البابايا الخضراء، لذا يُنصح بموازنة نظامك الغذائي عند تناولها مع البابايا.
البابايا غذاء مغذٍّ، قليل الحموضة، لذا يُمكنك تناوله عند الجوع دون القلق بشأن تضرر معدتك. إذا كنت تتبع حمية غذائية، يُنصح بتجنّب تناولها مع الوجبات الرئيسية. يُفضّل تناول البابايا عند الظهر، مع الحرص على عدم تناول بذورها.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)