هذه الفاكهة لذيذة ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم الابتعاد عنها.

من المهم أن نفهم أن مرض السكري يؤثر بشكل كبير على تناول الطعام والعكس صحيح.

ولذلك يؤكد خبراء الصحة دائمًا على أهمية التحكم في النظام الغذائي وبناء نظام غذائي صحي والحفاظ عليه.

بالإضافة إلى تقليل تناول اللحوم الحمراء والأسماك الكبيرة والأطعمة السكرية والدهنية والغنية بالكوليسترول، يتم تشجيع مرضى السكري أيضًا على تناول الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة.

لكن هناك 3 أنواع من الفاكهة مدرجة في "القائمة السوداء" التي يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم الابتعاد عنها، وهي:

1. الدوريان

يعتبر الدوريان ملك الفواكه بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية، وهو غني بالعناصر الغذائية ومفيد للصحة.

مع ذلك، تتميز هذه الفاكهة بمؤشر سكري مرتفع جدًا، يصل إلى 70، لذا قد يؤدي تناولها إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم. وهذا خطير جدًا على مرضى السكري، وخاصةً مرضى سكري الحمل.

عند تناولها ترتفع مستويات السكر في الدم، مما يشكل خطرا على الجنين وجسم الأم.

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن بعدم تناول الدوريان أثناء الحمل. إذا كنتِ لا تزالين ترغبين في تناوله، فعليكِ الحصول على موافقة طبيبكِ وتناول الكمية المناسبة.

2. قصب السكر

يعد قصب السكر أحد المحاصيل الرئيسية المستخدمة في إنتاج السكر، حيث ينتج 70% من السكر في العالم .

يحتوي قصب السكر على حوالي 70-75% ماء، و10-15% ألياف، و13-15% سكر على شكل سكروز، وهو نفس سكر المائدة.

صحيح أن قصب السكر يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة الفينولية والفلافونويدية، التي تساعد في مكافحة العدوى وتعزيز المناعة، ولكن مؤشره الجلوكوزي والكربوهيدرات فيه مرتفعان للغاية، مما يجعله "مشكلة كبيرة" لمرضى السكري.

في الواقع، كوب واحد من عصير قصب السكر (240 مل) مع 50 جرام من السكر سيحتاج إلى 12 ملعقة صغيرة من السكر.

وهذا أكثر بكثير من إجمالي كمية السكر اليومية الموصى بها من قبل جمعية القلب الأمريكية.

3. فاكهة التنين

تنتمي فاكهة التنين إلى فصيلة الصبار، موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية. هناك ثلاثة أنواع من فاكهة التنين: قشرة وردية-حمراء ولب أبيض، وقشرة صفراء ولب أبيض، وقشرة وردية-حمراء ولب أحمر.

يعتقد الكثير من مرضى السكر أن فاكهة التنين ليست حلوة، وبالتالي لا تحتوي على نسبة عالية من السكر.

حتى أن هناك شائعات متداولة بين الناس مفادها أن تناول فاكهة التنين يساعد في علاج مرض السكري، وهذا أمر خاطئ تماما وليس له أي أساس علمي .

في الواقع، يعتبر المؤشر الجلوكوزي لفاكهة التنين مرتفعًا جدًا، ويتراوح ما بين 40 إلى 55 بين الأنواع.

ينبغي لمرضى السكري الحد من تناول فاكهة التنين وتذكر تناول الفاكهة الطازجة بدلاً من العصائر.

بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن فاكهة التنين الحمراء أكثر تغذية، إلا أنها تتسبب أيضًا في ارتفاع نسبة السكر في الدم أعلى بكثير من فاكهة التنين البيضاء.

وبدلاً من ذلك، ينبغي لمرضى السكري تناول الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة مثل التفاح والجريب فروت والبابايا والخوخ والكيوي... وتناول المزيد من الخضروات الخضراء.

المصدر والصورة: سوهو، إيت ذيس، أبولووانج

مصدر: https://www.baogiaothong.vn/loai-trai-cay-an-bon-mom-nhung-nguoi-co-duong-huyet-cao-nen-tranh-xa-192240129142913844.htm