وفقا لممارس الطب التقليدي بوي داك سانج (جمعية هانوي للطب الشرقي)، فإن خضرة الأقحوان ليست مجرد خضراوات شائعة، بل هي أيضًا أعشاب طبية، يمكن تجفيفها أو استخدامها طازجة.
دعم السعال
يمكن لمرضى السعال المزمن استخدام أوراق الأقحوان لعلاج السعال، وذلك بطهي حساء منها وتناوله يوميًا. لعلاج الإنفلونزا، خذ 150 غرامًا من أوراق الأقحوان الطازجة، واغسلها، وصفّها، وضعها في وعاء، ثم اطبخها مع العصيدة.
ثم اسكبي العصيدة المغلية فوق وعاء من أوراق الأقحوان، واتركيها لمدة ٥-١٠ دقائق، ثم اخلطي الأوراق وتناوليها. تناوليها مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا لتخفيف البرد بسرعة وفعالية.
خضرة الأقحوان ليست مجرد خضراوات شائعة، بل هي أيضًا أعشاب طبية، يمكن تجفيفها أو استخدامها طازجة. (صورة توضيحية)
علاج الصداع
يمكن للأشخاص الذين يعانون من الصداع المزمن ونفث الدم استخدام أوراق الأقحوان المجففة لصنع مغلي وشربه بجرعة يومية تبلغ 16 جرامًا.
يساعد على خفض ضغط الدم
عند الإصابة بارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى اتباع تعليمات الطبيب، مثل اتباع نظام غذائي قليل الملح، والحد من الدهون الحيوانية، وتجنب المنبهات، يمكنك إضافة أوراق الأقحوان إلى نظامك الغذائي اليومي. يمكن طهي أوراق الأقحوان في حساء الخضار، أو عصرها للحصول على العصير، وشرب حوالي 50 مل منها في كل مرة، مقسمة على مرتين يوميًا.
مفيد للجهاز الهضمي
تحتوي أوراق الأقحوان على العديد من المواد المتطايرة التي تُضفي نكهة مميزة تُساعد على زيادة إفراز اللعاب وتحسين الشهية. كما تُعزز كمية الألياف الموجودة في هذه الخضراوات حركة الأمعاء، وتُزيل سمومها، وتُقي من الإمساك.
قال الطبيب بوي داك سانغ إنه على الرغم من استخدامات خضر الأقحوان المتعددة، إلا أنه يجب توخي الحذر عند تحضيرها واستخدامها. يُنصح المصابون بالإسهال أو نزلات البرد في المعدة بعدم تناول هذه الخضراوات، لأنها باردة وتحتوي على نسبة عالية من الماء، مما قد يزيد الحالة سوءًا.
تعتبر خضرة الأقحوان من أنواع الخضروات التي تساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم، لذلك لا يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم استخدام خضرة الأقحوان، حيث أن تناولها قد يسبب انخفاض ضغط الدم.
قبل المعالجة، يجب علينا غسل أوراق الأقحوان ولكن تجنب سحقها لأن ذلك قد يؤدي بسهولة إلى فقدان الفيتامينات، وخاصة فيتامين سي القابل للذوبان في الماء.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص العاديين عدم تناول الكثير من خضر الأقحوان، فقط حوالي 100-150 جرام في كل مرة وليس أكثر من 3-4 مرات في الأسبوع، لأنه بغض النظر عن أي طعام، إذا أفرط في تناوله، فإنه سيكون ضارًا بالصحة.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)