أسعار فاكهة لونجان منخفضة، مما يؤدي إلى انخفاض الإيرادات.

Việt Nam•19/08/2023

في كومونة نونغ هيت، يتعين على أصحاب بساتين الليتشي إحضار ثمار الليتشي الخاصة بهم مباشرة إلى مصنع المعالجة لبيعها.

بوم لوت هي بلدية في مقاطعة ديان بيان، وتشتهر بتقاليدها العريقة في معالجة فاكهة لونجان المجففة. في بعض المواسم ، تقوم 10 إلى 12 أسرة في البلدية بمعالجة لونجان المجففة، مما يوفر فرص عمل لمئات العمال الموسميين . في كل موسم لونجان، تعالج البلدية بأكملها عشرات الأطنان من لونجان المجففة. إلا أن أجواء مرافق معالجة لونجان المجففة في البلدية هذا العام هادئة بشكل ملحوظ. فعلى الرغم من ذروة موسم لونجان، لا تعمل سوى 5 أفران في البلدية بأكملها، وحتى هذه لا تعمل بكامل طاقتها. بل إن بعض الأسر لا تشعل أفرانها إلا لمدة 7 إلى 10 أيام قبل إطفاء النار ودفن الرماد.

السيد فو فان مينه، من الفريق 9 ، كومونة بوم لوت، يعمل في معالجة فاكهة لونجان المجففة منذ عام 1998. بعد 25 عامًا من الخبرة في هذا المجال، يمتلك السيد مينه الآن ثلاثة أفران لمعالجة لونجان، تبلغ طاقتها الإنتاجية 3 أطنان في الموسم الواحد. على الرغم من أن هذه العملية موسمية، إلا أن معالجة لونجان ساعدت عائلة السيد مينه على زيادة دخلها وتحسين مستوى معيشتها، كما وفرت فرص عمل لعشرات الأشخاص في الفريق 9. في موسم لونجان هذا العام، يواصل السيد مينه عمله السنوي ، لكنه يبدأ تشغيل الأفران في وقت متأخر، ويشغل اثنين فقط من الأفران الثلاثة.

قال السيد فو فان مينه: "أصبحت أعمال معالجة فاكهة لونجان أكثر صعوبة. في السنوات الأخيرة، تكبدنا خسائر باستمرار بسبب انخفاض سعر لونجان وارتفاع تكاليف الإنتاج. في عام 2022، عندما بدأت بساتين لونجان بالإزهار، بحثتُ واشتريتُ بساتين كاملة لتوفير المواد الخام لمرافق معالجة لونجان. كان الطقس غير مواتٍ خلال موسم النضج، حيث تسببت الأمطار الغزيرة لفترات طويلة في تساقط كميات كبيرة من الثمار. بعض البساتين التي كلفتني 8 ملايين دونغ فيتنامي لشرائها لم تُنتج سوى 40% من المحصول؛ بل إن بعضها خسر كل شيء، حتى البساتين التي كلفتني 6 ملايين دونغ فيتنامي في بداية الموسم ضاعت تمامًا . في الوقت نفسه ، ارتفع سعر الفحم وتكلفة استئجار العمال لقطف ثمار لونجان، بينما انخفض سعر لونجان المُصنّع إلى مستوى لا يُغطي تكاليف الاستثمار. لذلك، بدأتُ هذا العام تشغيل الأفران بعد 10 أيام من المواسم السابقة؛ كما توقفتُ عن شراء ثمار لونجان المزروعة في البساتين." "بدأت بشراء فاكهة لونجان بالوزن، ولم أستخدم سوى فرنَين."

يقوم السيد فو فان مينه، من الفريق 9، كومونة بوم لوت، بفحص فاكهة لونجان المجففة قبل وضعها في فرن التجفيف.

يُباع فاكهة لونجان المجففة بشكل أساسي في السوق الصينية. وعندما تُفرض قيود على السوق الصينية، ينخفض سعر المنتج بسرعة كبيرة. في بداية موسم لونجان لهذا العام، استورد التجار فاكهة لونجان المجففة بسعر يتراوح بين 135,000 و140,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. إلا أنه خلال ذروة الموسم، انخفض السعر إلى 110,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ووفقًا للحسابات، تبلغ تكلفة إنتاج كيلوغرام واحد من لونجان المجفف حوالي 80,000 دونغ فيتنامي (باستثناء أجور عمال مصنع معالجة لونجان)، وتشمل: 30,000 دونغ فيتنامي للونجان الطازج، و30,000 دونغ فيتنامي لعملية تقشير لونجان، و20,000 دونغ فيتنامي للفحم المستخدم في الفرن. وبالتالي، فإن الربح المحقق ضئيل مقارنة بالتكاليف. لذلك، تقتصر بعض مصانع المعالجة على الإنتاج خلال أول 15 يومًا فقط من الموسم، بدلًا من شهر كامل كما في السنوات السابقة.

قال السيد لي فان تينه، صاحب مصنع لتجهيز فاكهة لونجان في الفريق الأول، ببلدية بوم لوت: "هذا العام، يتوفر اللونجان الطازج بكثرة وبسعر منخفض. مع ذلك، إذا حاول أي مصنع شراء كامل محصول البستان ، فإن احتمالية تكبده خسائر فادحة ستكون عالية جدًا. ذلك لأن بيع اللونجان المجفف يعتمد كليًا على السوق الصينية. السوق حاليًا راكد، حيث انخفضت أسعار اللونجان بشكل حاد بينما أسعار الفحم مرتفعة للغاية. هذا العام، يعمل جميع أصحاب مصانع التجهيز تقريبًا بحذر، ولا يجرؤون على المخاطرة أو الاستثمار بكثافة. أما بالنسبة لمصنعي، ففي السنوات السابقة كنا نشغل جميع مصانع تجهيز اللونجان الثلاثة بكامل طاقتها، لكنني هذا العام أشغل اثنين فقط، وأنتج بوتيرة أبطأ من السنوات السابقة. من المتوقع أن يبلغ إنتاج اللونجان لعام 2023 حوالي طنين."

انخفاض أسعار فاكهة لونجان وعدم استقرار السوق يتسببان في تراجع صناعة معالجة لونجان في بلدية بوم لوت من حيث الحجم والإنتاج. وفي هذا الصدد، صرّح السيد نغوين فان لويين، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية بوم لوت، قائلاً: "لقد تأسست صناعة معالجة لونجان وتطورت في بلدية بوم لوت على مدى سنوات عديدة. قبل خمس إلى سبع سنوات، كانت مصانع المعالجة نشطة للغاية، وكانت المنتجات سهلة البيع، مما ساهم في زيادة دخل الأسر. ومع ذلك، في السنوات الثلاث الماضية، أظهر عدد الأسر المشاركة في إنتاج لونجان علامات على التناقص. وتعود الأسباب إلى تقلص مساحة بساتين لونجان في البلدية، وقلة عدد التجار المشترين، وانخفاض أسعار لونجان. بالإضافة إلى ذلك، قامت مقاطعة سون لا في السنوات الأخيرة بتطوير بساتين لونجان لديها بشكل كبير ، واستثمرت في مصانع وخطوط إنتاج حديثة، مما أدى إلى إنتاج منتجات لونجان ذات جودة أعلى وقدرة تنافسية أكبر مقارنة بتلك الموجودة في ديان بيان."

يقوم سكان الفريق 1، في بلدية بوم لوت، بحصاد ثمار لونجان لكسب دخل إضافي في مرافق معالجة لونجان في المنطقة.

على غرار بلدية بوم لوت، تعمل مرافق معالجة فاكهة لونجان في بلدية نونغ هيت أيضاً بطاقة إنتاجية منخفضة. ووفقاً للإحصاءات الأولية، لا يتجاوز عدد مرافق معالجة فاكهة لونجان العاملة في البلدية بأكملها هذا العام عشرة مرافق، وهو أدنى مستوى له منذ سنوات عديدة .

زرنا مصنع السيد ها دوي تينه لمعالجة فاكهة لونجان المجففة في قرية تان لاب، ببلدية نونغ هيت. أثناء تعبئة فاكهة لونجان المجففة، قال السيد تينه: " كان موسم تجفيف فاكهة لونجان هذا العام صعبًا للغاية. فإلى جانب انخفاض الأسعار وارتفاع تكاليف الاستثمار ، يواجه مصنعي صعوبات جمة في توظيف العمال لمعالجة فاكهة لونجان. فقد عاد جميع الطلاب إلى مدارسهم أو انشغلوا بأعمالهم؛ والناس ليسوا مهتمين كثيرًا، مما أدى إلى نقص في العمال. لذلك، لم أشغل هذا العام سوى فرنَين من أصل أربعة أفران لمعالجة فاكهة لونجان . "

أثر انخفاض إنتاج مصانع معالجة فاكهة لونجان المجففة بشكل كبير على دخل أصحاب بساتين لونجان في مقاطعة ديان بيان. وقالت السيدة كا ثي دويين، من قرية بونغ، ببلدة نونغ هيت: " لدى عائلتي 20 شجرة لونجان جاهزة للحصاد. في السنوات السابقة، عندما تبدأ أشجار لونجان بالإزهار، كان الكثيرون يأتون للاستفسار عن شراء البستان بأكمله أو أشجار منفردة. لكن هذا العام، ورغم وفرة المحصول، لم يأتِ أحد للاستفسار عن الشراء. لذلك، اضطرت عائلتي إلى قطف الثمار بأنفسنا وبيعها في السوق أو نقلها مباشرة إلى مصنع معالجة لونجان المجففة. يُقدّر المحصول بحوالي 800 كيلوغرام من الفاكهة، وقد حصدنا حوالي 60% منه. ورغم جودة المحصول، إلا أن السعر منخفض للغاية، 3000 دونغ فيتنامي فقط للكيلوغرام في مصنع المعالجة ؛ وبالتالي فإن دخل بستان لونجان هذا العام أقل من السنوات السابقة."

مصدر