أصبح موضوع "تدخين الغليون" موضوعاً ساخناً على وسائل التواصل الاجتماعي في الأيام الأخيرة - صورة توضيحية.
لم يسعني إلا أن أشعر بالإحباط وأنا أشاهد رد فعل الجمهور على ظاهرة "وجع القلب بسبب التدخين".
لا يقتصر الأمر على القلق بشأن الكشف عن الحقيقة المتعلقة بسلامة الغذاء فحسب، بل يتعلق أيضاً بالتناقضات والتداخلات في كيفية إدارتنا لسلامة الغذاء والنظافة مع الحفاظ على الثقة الاجتماعية.
بخل الأنابيب وثغرات الإدارة.
أصبحت قضية حرق السجائر فجأة محور نقاش، وذلك بعد ظهور مقطع فيديو يظهر عمال تجهيز الأغذية وهم يعملون في ظروف غير صحية للغاية.
انتشرت هذه الصور المقلقة بسرعة على وسائل التواصل الاجتماعي، مما أثار موجة من التعليقات الغاضبة والمتشككة والمذهولة من المستهلكين.
تُثار سلسلة من التساؤلات: من المسؤول؟ ولماذا سمحت السلطات لمثل هذه المنشآت بالإفلات من العقاب؟ وهل الأطعمة التي نعتقد أنها نظيفة جديرة بالثقة حقاً؟
وقد تفاقمت المخاوف بشأن تلوث الطعام، والتي كانت تتصاعد منذ فترة، مما أدى إلى تآكل ثقة ملايين الأشخاص في وجباتهم اليومية.
للأسف، أصبح تناول الطعام - وهو الحاجة الإنسانية الأساسية - مصدراً مستمراً للقلق.
حادثة سكر الناس ليست حدثاً معزولاً.
هذا ليس سوى غيض من فيض في الوضع الحالي لإدارة سلامة الأغذية والنظافة.
على مر السنين، أصدرنا العديد من اللوائح والمعايير وأنظمة فحص الأغذية، بدءًا من الإنتاج والتصنيع وصولًا إلى النقل والاستهلاك. ومع ذلك، لا تزال فعاليتها الفعلية بعيدة كل البعد عن المطلوب.
تعمل العديد من منشآت تجهيز الأغذية بدون تراخيص، مع ظروف صحية سيئة، وموظفين غير مدربين، ومواد خام يصعب تتبعها، ومع ذلك تستمر في الوجود علنًا.
تفتقر أنشطة التفتيش والمراقبة التي تقوم بها السلطات المختصة إلى الانتظام؛ بل إن هناك شكاوى في بعض الأماكن من أن عمليات التفتيش موسمية أو معلنة مسبقاً.
الأمر المقلق هو أن العقوبات المفروضة بعد اكتشاف المخالفات ليست قوية بما يكفي لردع المخالفات المستقبلية.
غرامات؟ انقل المكان وأعد فتحه. إغلاق؟ افتح فرعاً جديداً باسم مختلف.
هذه الحلقة المفرغة تجعل المستهلكين ضحايا في سوق يفتقر إلى الشفافية والإنصاف.
ماذا يمكنني أن أفعل لأتوقف عن الشعور بانكسار القلب؟
في كل مرة يتم فيها الكشف عن حالة تلوث غذائي، وفي كل مرة تتصرف فيها السلطات ببطء، تزداد قلوب الناس برودة قليلاً.
إن حادثة تدخين السجائر هي فرصة لإعادة النظر في القضايا الأساسية، وليست مجرد حملة قمع ضد الحركة.
يجب أن تتحول إدارة الدولة لسلامة الأغذية من نهج "رد الفعل" إلى نهج "الاستباقي": تعزيز عمليات التفتيش المفاجئة، وإنفاذ اللوائح بشكل صارم، وضمان الشفافية، والأهم من ذلك كله، ضمان إمكانية تتبع المنشأ.
يجب تعزيز دور السلطات المحلية، وخاصة على مستوى الأحياء/البلديات، في الإشراف على الأعمال التجارية الصغيرة بشكل كبير.
وفي جوهرها، تبقى مسألة تتعلق بالأخلاقيات المهنية.
يجب على العاملين في مجال خدمات الطعام - سواء في المطاعم الصغيرة أو الشركات الكبيرة - أن يدركوا أنهم لا يحافظون على الصحة العامة فحسب، بل يحافظون أيضاً على الكرامة الاجتماعية.
لا يمكن لمجتمع متحضر أن يقبل "الضمير المشروط".
هذا هو الوقت المناسب للمجتمع أن يتأمل في نفسه وأن يتمسك معاً بقلب كامل حقاً. ليس فقط قلباً نقياً، بل أيضاً ثقة وإنسانية واحترام للذات!
المصدر: https://tuoitre.vn/long-se-dieu-va-chut-se-long-20250509113959032.htm
تعليق (0)