نهات تان خلال موسم تفتح أزهار الكرز

مع بدء هبوب رياح موسمية شمالية شرقية تُضفي برودة على شوارع العاصمة، تتفتح أزهار الخوخ في قرية نهات تان. تنطلق الشاحنات المحملة بأزهار الخوخ من حدائق نهر ريد ريفر، متجهةً إلى سوق كوانغ آن للزهور (حي تاي هو)، ثم تنتشر في أرجاء هانوي، حاملةً معها أولى بشائر الربيع.

من المرجح أن يكون عام الحصان القمري الجديد 2026 عامًا مميزًا لمزارعي أزهار الخوخ في نهات تان. فكل غصن من الأزهار التي تُجلب إلى الشوارع اليوم لا يحمل ألوان الربيع فحسب، بل يجسد أيضًا صمود المزارعين الذين تجاوزوا عامًا مليئًا بالتحديات. ففي النصف الثاني من عام 2025، اجتاحت عاصفتان قويتان متتاليتان المنطقة، مخلفتين وراءهما أيامًا من الأمطار الغزيرة والفيضانات، مما أدى إلى غمر العديد من أشجار الخوخ بالمياه. وفي الحدائق التي لا تزال تحمل آثار العواصف والفيضانات، بدت جذوع الأشجار المتشابكة منهكة وغير قادرة على التعافي. ولكن ما إن بدأ الطقس يبرد قليلًا، حتى بدأت براعم الخوخ تتفتح بهدوء، مفعمة بالحياة.

يطلب الناس في هانوي شراء أزهار الخوخ من نهات تان.

خلف أزهار الخوخ المتفتحة بجمالها، تكمن ليالٍ طويلة من العمل الدؤوب لمزارعي الزهور، الذين يتشبثون بأشجارهم وينقذون بساتينهم. تقول السيدة هوانغ ثو هوونغ، صاحبة بستان خوخ في نهات تان: "أزهار الخوخ صعبة الإرضاء. فكل من أشعة الشمس الحارقة والأمطار الغزيرة كفيلة بإتلاف المحصول بأكمله. طقس هانوي متقلب، ومزارعو الخوخ قلقون دائمًا على كل برعم. تعتمد عائلتي على أشجار الخوخ هذه طوال العام، لذا فإن وجود أزهار للبيع في السوق يُشبه الاحتفال الناجح بعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)".

إن زراعة أزهار الخوخ عملية تعتمد على إرادة الطبيعة ومهارة الإنسان. وللحصول على أغصان خوخ جميلة، إلى جانب الطقس المناسب، تلعب الخبرة وأساليب العناية دورًا حاسمًا. يقول لي نغوك دونغ، بائع زهور في سوق كوانغ آن للزهور: "هذا العام، تأخر عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، وإذا لم نتأقلم في الوقت المناسب، فقد تتفتح أزهار الخوخ مبكرًا. لذلك، يجب أن تكون عملية التقليم والعناية أكثر دقة".

يمثل كل موسم إزهار للخوخ رحلة طويلة من الصبر. يراقب مزارعو الخوخ عن كثب تغيرات الطقس، ويعتنون بكل برعم، ويحسبون توقيت إزالة الأوراق، ويضبطون الري والتسميد مستفيدين من خبرتهم المتراكمة على مر السنين في هذه المهنة. فهم لا يضمنون فقط تفتح الأزهار في الوقت المناسب لعيد رأس السنة القمرية (تيت)، بل عليهم أيضًا التكيف مع تغير أذواق محبي الزهور. فبينما كانت أشجار الخوخ الكبيرة ذات الأشكال المعقدة هي المفضلة سابقًا، يميل الاتجاه الآن نحو الأغصان الأصغر ذات المظلات المدمجة والبراعم الكثيفة، بما ينسجم مع مساحات المعيشة الحديثة. يُظهر هذا الابتكار الاستباقي في تشكيل منتجاتهم والعناية بها وتسويقها أن مزارعي الخوخ في نهات تان لا يكتفون بالحفاظ على حرفتهم فحسب، بل يعرفون أيضًا كيفية التكيف، مما يسمح للقرية بمواصلة إحياء احتفالات تيت المعاصرة.

لا تُعدّ أزهار خوخ نهات تان مجرد منتج زهري يُباع في عيد رأس السنة الفيكتورية (تيت)، بل هي ثمرة تربة سهل نهر ريد، وتقنيات الزراعة، وتفاني أجيال عديدة من المزارعين. وقد ساهم حصول منتجات أزهار الخوخ المحلية على تصنيف أربع نجوم من منظمة OCOP، إلى جانب الفعاليات التي تُقام تكريمًا لقرية الحرف التقليدية، في تعزيز قيمة علامة أزهار خوخ نهات تان التجارية. ويُعدّ ظهور أزهار خوخ نهات تان في شوارع هانوي في كل عيد تيت تأكيدًا على أنه، رغم كل التغيرات، لا يزال عيد تيت يُحتفل به، ولا تزال الأزهار تتفتح، جالبةً معها الفرح والأمل والفخر بقرية حرفية تقليدية صمدت عبر الزمن.

المصدر: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nhat-tan-mua-hoa-dao-no-1025341