ملاحظات عند اختيار الحليب للأشخاص المصابين بالأمراض المزمنة

يجب أن يتم اختيار الحليب بعناية لتجنب الآثار السلبية على عملية العلاج وصحة الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي وغيرها. وقد قدم المعهد الوطني للتغذية (وزارة الصحة) تعليمات وملاحظات محددة.

مرض السكري: تجنب المُحليات

الأهداف الغذائية الرئيسية لمرضى السكري هي التحكم في نسبة السكر في الدم المستقرة، وتجنب ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبات ودعم عملية التمثيل الغذائي للطاقة بكفاءة.

يجب عليك اختيار الحليب ذو المنشأ الواضح وشهادة السلامة وقراءة الملصق بعناية قبل الاستخدام.

رسم توضيحي من تصميم جيميني

عند اختيار الحليب، أعطي الأولوية للحليب المخصص للأشخاص المصابين بالسكري، والذي يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض (GI منخفض)، مما يساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم.

تجنب أنواع الحليب التي تحتوي على السكر المكرر، أو الشراب، أو المالتوديكسترين، أو المحليات التي يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم.

اختر المنتجات التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان مثل الإينولين أو FOS للمساعدة في تحسين البكتيريا المعوية والتحكم بشكل أفضل في مستوى الجلوكوز.

نظرًا لأن المرضى معرضون لخطر ارتفاع نسبة السكر في الدم في الليل، فمن الضروري الحصول على نصائح محددة من أخصائي التغذية حول كمية الحليب في المساء للسيطرة على نسبة السكر في الدم بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك، قم بمراقبة نسبة السكر في الدم بانتظام لتقييم تحمل المنتج.

إن اختيار النوع المناسب من الحليب والمنتجات الغذائية واستخدامها بشكل صحيح ومراقبتها بانتظام هي شروط أساسية لضمان السلامة والفعالية.

أمراض الكلى: المواد التي يجب السيطرة عليها

الأهداف الغذائية في أمراض الكلى هي تقليل الحمل الأيضي على الكلى والتحكم في كمية البروتين والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم في النظام الغذائي. غالبًا ما يحتوي الحليب المخصص للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى على تركيبة خاصة: محتوى منخفض من البروتين ولكن قيمة بيولوجية عالية، وكميات خاضعة للرقابة الصارمة من البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم.

تجنب الحليب المدعم بفيتامين د والكالسيوم إذا كنت تعاني بالفعل من فرط كالسيوم الدم.

أعطي الأولوية لاختيار الحليب الذي يحتوي على نسبة عالية من الطاقة (عالية السعرات الحرارية) ولكن لا يسبب زيادة في الحمل الكهربائي.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي استخدام الحليب فقط حسب توجيهات أخصائي التغذية أو الطبيب المعالج. قم بإجراء فحوصات دورية لمراقبة وظائف الكلى وضبط كمية الحليب التي تتناولها إذا لزم الأمر.

يحتاج المرضى الذين يخضعون لغسيل الكلى أو غسيل الكلى البريتوني إلى احتياجات غذائية مختلفة، وينبغي عليهم تخصيص نظامهم الغذائي، بما في ذلك خيارات الحليب، تحت إشراف أخصائي.

ملاحظات عامة للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية كامنة

يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض كامنة عند استخدام المنتجات الغذائية قراءة المكونات الغذائية الموجودة على عبوة المنتج بعناية، مع الانتباه إلى محتوى السكر والبروتين والدهون والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور وغيرها من العناصر الغذائية الدقيقة. ينبغي استشارة طبيب مختص قبل الاستخدام.

من الضروري موازنة الطاقة من الحليب مع المصادر الأخرى في النظام الغذائي لتجنب الطاقة الزائدة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. قم بفحص المؤشرات البيوكيميائية والصحية بانتظام لإجراء التعديلات المناسبة على نوع الحليب والكمية المستخدمة.

الحليب هو مجرد أحد الأطعمة في نظام غذائي صحي ومتنوع مهم للأشخاص الذين يعانون من أمراض كامنة، حيث يساعد في دعم العلاج وزيادة المقاومة وتحسين نوعية الحياة. إن اختيار النوع المناسب من الحليب والمنتجات الغذائية واستخدامها بشكل صحيح ومراقبتها بانتظام هي شروط أساسية لضمان السلامة والفعالية.

يجب عليك اختيار الحليب الذي يتمتع بمصدر واضح وشهادة السلامة والجودة. اقرأ الملصق بعناية قبل الاستخدام. اعتمادًا على كل حالة طبية، يجب عليك استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل اختيار نوع الحليب المناسب.

إن التنسيق الوثيق بين المريض والطبيب وأخصائي التغذية يساعد على تحسين فوائد منتجات الألبان، مع الحد من المخاطر المحتملة.

المصدر: https://thanhnien.vn/luu-y-khi-chon-sua-cho-nguoi-co-benh-man-tinh-185250417205740608.htm