أسباب تدفعك لتناول قشر البطيخ

إضافة إلى ذلك، يحتوي قشر البطيخ على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي. كما أنه مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية ويساعد في التحكم في مستوى الكوليسترول.

فيما يلي بعض الفوائد الصحية لقشر البطيخ، وفقًا لموقع HealthShots الصحي (الهند).

يوفر الألياف

تلعب الألياف دورًا حاسمًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، والوقاية من الأمراض، ودعم فقدان الوزن بشكل فعال.

يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف على تعزيز حركة الأمعاء السلسة، ويمنع الإمساك، ويخلق شعوراً بالشبع، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويدعم فقدان الوزن.

يحتوي الجزء الأخضر الداكن من قشرة البطيخ في الواقع على بروتين وألياف أكثر من لب البطيخ نفسه.

وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Trends in Food Science and Technology ، يحتوي قشر البطيخ على البوتاسيوم والكالسيوم، بالإضافة إلى المغنيسيوم والحديد، وهي عناصر غذائية أساسية.

أظهرت دراسة أخرى في مجلة Biosystems أن مسحوق قشر البطيخ، المصنوع من اللب الأخضر الفاتح، يحتوي على أعلى نسبة من البروتين (19.74٪)، بينما تأتي أعلى نسبة من الألياف (13.35٪) من القشرة الخضراء الداكنة.

يساعد على خفض ضغط الدم

أظهرت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم أن قشر البطيخ مفيد في خفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من السمنة.

إضافة إلى ذلك، يُعد قشر البطيخ مدراً للبول، على غرار أدوية مدر البول، مما يساعد على زيادة احتباس الماء في الجسم. وهذا بدوره يساعد على تنظيم ضغط الدم.

زيادة فعالية التمارين الرياضية.

وفقًا لبحث نُشر في مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي ، يحتوي قشر البطيخ على السيترولين، وهي مادة قد تساعد في توصيل كمية كافية من الأكسجين إلى العضلات، وبالتالي تحسين الأداء الرياضي.

ملاحظات حول استخدام قشر البطيخ

عند استخدام قشر البطيخ، يجب غسله جيداً. تناول قشر البطيخ مباشرةً ليس بنفس لذة تناول لبّه، لذا يُمكن تحضيره في أطباق شهية مثل: البطيخ المخلل، والبطيخ المقلي، وعصير البطيخ، وغيرها.

على الرغم من أن قشر البطيخ مفيد جداً للصحة، إلا أنه لا ينبغي تناوله بكميات كبيرة. فتناول كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، وانتفاخ، وعسر هضم.

المصدر: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm