أسباب تناول قشر البطيخ

علاوة على ذلك، قشر البطيخ غني بالألياف، مما يُساعد في علاج مشاكل الهضم. كما أنه مفيد للقلب ويُساعد في ضبط مستوى الكوليسترول.

إليكم بعض الفوائد الصحية لقشر البطيخ، بحسب موقع HealthShots (الهند) الصحي.

توفير الألياف

تلعب الألياف دورًا مهمًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، والوقاية من الأمراض ودعم فقدان الوزن بشكل فعال.

يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف على عمل حركة الأمعاء بسلاسة، ويمنع الإمساك ويخلق شعورًا بالشبع لفترة طويلة، ويحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ويدعم فقدان الوزن.

يحتوي الجزء الأخضر الداكن من قشر البطيخ على كمية أكبر من البروتين والألياف من اللحم.

وفقا لدراسة نشرت في مجلة Trends in Food Science and Technology ، فإن قشر البطيخ يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم، وكذلك الماغنيسيوم والحديد، وهي عناصر غذائية أساسية.

وتوصلت دراسة أخرى نشرت في مجلة Biosystems إلى أن مسحوق قشر البطيخ، المصنوع من اللحم الأخضر الفاتح، يحتوي على أعلى نسبة من البروتين (19.74%)، في حين جاءت أعلى كمية من الألياف (13.35%) أيضًا من القشر الأخضر الداكن.

يساعد على خفض ضغط الدم

وجدت دراسة في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم أن قشر البطيخ مفيد في خفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من السمنة.

علاوة على ذلك، يُعدّ قشر البطيخ مُدِرًّا للبول، على غرار مُدِرات البول التي تُساعد على زيادة كمية الماء في الجسم. وهذا يُساعد أيضًا على تنظيم ضغط الدم.

زيادة كفاءة التمارين الرياضية

وفقا لبحث في مجلة Applied Physiology ، يحتوي قشر البطيخ على السيترولين، وهي مادة يمكن أن تساعد في توفير كمية كافية من الأكسجين للعضلات، وبالتالي تحسين أداء التمارين الرياضية.

ملاحظة عند استخدام قشر البطيخ

عند استخدام قشر البطيخ، يجب غسله جيدًا. عند تناوله مباشرةً، لن يكون بنفس لذة اللب، لذا يُمكن استخدامه في أطباق شهية مثل: مخلل البطيخ، والبطيخ المقلي، والعصير،...

مع أن قشر البطيخ صحي جدًا، إلا أنه يجب تجنب الإفراط في تناوله، فقد يؤدي إلى مشاكل هضمية وانتفاخ وعسر هضم.

المصدر: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm