تتصدر معكرونة كوانج قائمة أفضل 100 طبق لذيذ في فيتنام

أعلن موقع Taste Atlas المتخصص في المأكولات البحرية مؤخرًا عن قائمة تضم أفضل 100 طبق فيتنامي شهي، حيث تصدرت معكرونة Quang القائمة.

أصدر موقع "أطلس التذوق" المعروف باسم "خريطة مطابخ العالم " قائمةً تضم 100 طبق فيتنامي شهيّ، مُعدّة خصيصاً للذواقة العالميين. وتتصدر نودلز كوانغ هذه القائمة.

وفقًا لموقع "تيست أطلس"، تُعدّ نودلز كوانغ طبقًا تقليديًا يرتبط بشعب كوانغ نام . وتُعد نودلز كوانغ الطبق الذي يتبادر إلى ذهن السائحين فور وصولهم إلى كوانغ نام - دا نانغ. فهو طبق يجمع بين النودلز الطويلة والطرية ومرق اللحم الغني والعديد من الأعشاب التقليدية.

يُساهم هذا الطبق في بناء هوية كوانغ نام. الصورة: مساهم

يمكن للمتناولين اختيار تناول نودلز كوانج بمرونة مع الروبيان والدجاج ولحم الخنزير والروبيان والبيض... بالإضافة إلى ذلك، يتم أيضًا الجمع بين الفول السوداني وورق الأرز عند تناول الطعام لتعزيز نكهة النودلز.

وفقًا لموقع Taste Atlas، فإن أصل معكرونة Quang يعود إلى المنطقة الوسطى، مما ساهم في العلامة التجارية Quang وأصبح طبقًا مفضلًا لدى السياح.

بالإضافة إلى معكرونة كوانج، هناك العديد من الأطباق الأخرى أيضًا ضمن أفضل 100 طبق في فيتنام وفقًا لموقع الطهي مثل شطائر اللحوم، ومعكرونة لحم البقر الجنوبية، وحساء الفو مع لحم البقر، ومعكرونة لحم البقر هيو، وما إلى ذلك.

تأسست شركة Taste Atlas (التي يقع مقرها الرئيسي في زغرب، كرواتيا) في عام 2015، وهي معروفة بكونها خريطة تجمع الأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم.

وبحسب ما ذكرته ماتيجا بابيتش، مؤسسة Taste Atlas، فإن تصنيفات الأطعمة والمشروبات تعتمد على آراء ومراجعات الخبراء ونقاد الطعام لضمان موثوقية الجوائز.

آن نين – Vietnamnet.vn

المصدر: https://vietnamnet.vn/mi-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-2308903.html