حاليًا، في مدينة تينه توك، يوجد 73 منزلًا ينتجون شعرية الكسافا، بإنتاج يقارب 30 طنًا سنويًا. معظم المنازل تصنع الشعرية من درنات الكسافا الحمراء، وتتم جميع مراحل الإنتاج يدويًا بالطريقة التقليدية، لذا فإن إنتاجها محدود. ومع ذلك، بالمقارنة مع الشعرية في مناطق أخرى من المقاطعة، فإن سعر شعرية تينه توك أعلى بما يتراوح بين 30,000 و60,000 دونج للكيلوغرام، مما يسهل على منتجات الشعرية من أماكن أخرى تقليد شعرية تينه توك. لذلك، أصبح بناء وحماية علامة الاعتماد لشعرية تينه توك مطلبًا ملحًا لضمان استدامة هذا المنتج وتعزيز قيمته في السوق.
قال رئيس لجنة الشعب في مدينة تينه توك، تريو ثي كيم دونج: "يتم إنتاج شعرية منجم تينه توك بشكل أساسي على نطاق صغير في المنازل، ويتم تصنيعها يدويًا، ويتم توفير المنتجات للسوق المحلية، وخاصة منتجات شعرية تينه توك التي تم إرسالها إلى روسيا وإنجلترا وماليزيا وبعض الدول الأخرى. ومع ذلك، في الماضي، قامت بعض المحليات بتقليد شعرية مدينة تينه توك، مما أثر على جودة وسمعة الشعرية المحلية. لذلك، تأمل الحكومة المحلية أن يؤدي مشروع إنشاء وإدارة وتطوير علامة تجارية معتمدة لشهادة شعرية منجم تينه توك لمنتجات شعرية مدينة تينه توك إلى بناء علامة تجارية معتمدة لشهادة شعرية منجم تينه توك، وهذا هدف رئيسي يساهم في جعل منتجات تينه توك أكثر قيمة في السوق. مساعدة المستهلكين على تحديد شعرية مدينة تينه توك والثقة بها، وحماية حقوق المنتجين والمستهلكين، وتوسيع السوق، والتأكيد على القيم الثقافية التقليدية لتينه توك. بمجرد إنشاء العلامة التجارية، فإنها ستدعم تنمية السياحة المحلية.
تستخدم عائلة السيد لينه ثانه نجيا، القرية 3، المجموعة 4، بلدة تينه توك، سنويًا الأراضي المتاحة للعائلة لزراعة الكسافا الحمراء لإنتاج الشعيرية. ووفقًا له، فإن الشعيرية المصنوعة من الكسافا الحمراء لها طعم ألذ وأكثر مضغًا من أنواع الكسافا الأخرى. في المتوسط، تنتج عائلته ما يقرب من طن واحد من الشعيرية الجاهزة. السعر الذي يتم تسليمه للوكلاء هو 130.000 دونج/كجم أو أكثر. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، أدى ظهور شعرية منجم تينه توك بمنتجات مزيفة ورخيصة إلى قلق الأسر التي تنتج الشعيرية مباشرة مثل عائلة السيد لينه ثانه نجيا. لذلك، يأمل هو والأسر الأخرى في البلدة حقًا أن تحمي الدولة والسلطات شعرية تينه توك من خلال إنشاء علامة تجارية معتمدة. شارك السيد لينه ثانه نجيا: لا توجد حاليًا علامة تجارية في السوق لشعرية المناجم، ولم تسجل أي عائلة في OCOP. عندما يكون لشعيرية تينه توك ملصق، فسوف يتم تجنب حالة اختلاط الشعيرية الأخرى.
سيُنفَّذ مشروع "إنشاء وإدارة وتطوير علامة شهادة تينه توك لمنتجات الشعيرية في مدينة تينه توك، مقاطعة نجوين بينه، مقاطعة كاو بانغ " على مدى 24 شهرًا (من ديسمبر 2023 إلى ديسمبر 2025). ويهدف المشروع، الذي يُنفَّذ بخمسة محاور رئيسية، إلى حماية وتطوير علامة تينه توك التجارية من خلال أنشطة عملية ومتعمقة.
أولاً، يُعدّ إنشاء علامة الاعتماد خطوةً أساسيةً لضمان ثبات المنتجات في السوق وكسب ثقة المستهلك. وفي الوقت نفسه، يُعدّ وضع لوائح تنظيمية لإدارة واستخدام علامات الاعتماد أمرًا بالغ الأهمية لضمان جودة ثابتة للأسر التي تُسجّل لاستخدام العلامة.
حتى الآن، اتفق المشروع على وضع ملصق لمنتجات تينه توك من الشعيرية لضمان تحديد هوية المنتج وحمايته من التزوير. وفي الوقت نفسه، عُقدت اجتماعات لاستطلاع الآراء حول تطوير لوائح أوصاف المنتجات وإدارة الملصقات، مما يُساعد الجهات المعنية على فهم اللوائح والمتطلبات بشكل أفضل عند استخدام علامة الاعتماد.
في الفترة القادمة، سيُنشئ المشروع نظامًا ووسائل لترويج وتطوير علامة تجارية معتمدة لشعرية تينه توك، وذلك لتقديم منتجاتها إلى عدد كبير من المستهلكين داخل المقاطعة وخارجها. كما يُعدّ تطوير منتج OCOP لشعرية تينه توك جزءًا مهمًا من المشروع. وهذه فرصة لشعرية تينه توك للارتقاء بمعايير الجودة، لتصبح منتجًا متخصصًا بارزًا في المقاطعة.
يُعد تعزيز إدارة وقدرة المنتجين الإنتاجية عاملاً أساسياً في التنمية المستدامة لشعيرية تينه توك. ستساعد الدورات التدريبية والدعم الفني المنتجين على إتقان عملية تصنيع الشعيرية القياسية، وتحسين تقنيات الإنتاج، وتطوير مهاراتهم لضمان أعلى جودة لمنتجات الشعيرية. بفضل ذلك، سيزداد ثقة المستهلكين باختيارهم لشعيرية تينه توك كمنتج عالي الجودة وآمن.
لا يقتصر المشروع على تحقيق منافع اقتصادية للسكان فحسب، بل يُسهم أيضًا في الحفاظ على القيم الثقافية التقليدية لجماعة تاي العرقية في تينه توك وتعزيزها. وسيُشكّل الحصول على علامة الاعتماد وحماية منتجات الشعيرية من تينه توك خطوةً قويةً نحو نمو هذا المنتج في السوق المحلية وتصديره إلى العالم.
المصدر: https://baocaobang.vn/mien-mo-tinh-tuc-xay-dung-thuong-hieu-tu-nong-san-3176552.html
تعليق (0)