دواء لذيذ: سبانخ مالابار يبرد الجسم ويزيل السموم

قال الطبيب المتخصص الثاني هوينه تان فو، المحاضر في قسم الطب التقليدي بجامعة الطب والصيدلة بمدينة هو تشي منه: "سبانخ مالابار، الاسم العلمي له هو Basella alba L، وينتمي إلى الفصيلة البازيلية. وهو عشب متسلق ذو أوراق متبادلة، وشفرات سليمة وطرية. في بلدنا، يُعد سبانخ مالابار من الخضراوات الشائعة، ويمكن استخدامه في تحضير العديد من أنواع الحساء اللذيذة، وهو دواء مفيد ذو فوائد صحية عديدة".

وفقًا للطب التقليدي، يتميز سبانخ مالابار بطعم حلو وحامض، وخصائص مُبردة، وله تأثير مُزيل للحرارة، ومُحسّن لحركة الأمعاء، ومُبرد للدم، ومُزيل للسموم. يُستخدم هذا النبات غالبًا لعلاج الإمساك، وصعوبة التبول، والإسهال الدموي، والطفح الجلدي، وحب الشباب.

وفقًا للطب الحديث، تحتوي أوراق سبانخ مالابار الطازجة على العديد من الفيتامينات، أبرزها فيتامينا أ و ب؛ كما يحتوي النبات على البروتين والكالسيوم والحديد والفيتامينات والمخاط. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أوراق سبانخ مالابار على العديد من المركبات مثل بيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين، التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة والأمراض المختلفة.

تحتوي سيقان وأوراق سبانخ مالابار أيضًا على العديد من السكريات المتعددة غير النشوية، والمخاط، والألياف التي تُسهّل عملية الهضم. تُساعد الألياف على تقليل امتصاص الكوليسترول والوقاية من مشاكل الأمعاء.

Món ngon vị thuốc: Rau mồng tơi thanh nhiệt, giải độc - Ảnh 1. — السبانخ المالباري هو عشب متسلق بأوراق متبادلة وشفرات سليمة ونبات عصاري.

يشاركنا الدكتور فو بعض العلاجات الشعبية باستخدام السبانخ المالبارية:

مفيد للعظام والمفاصل : يُساعد عصير سبانخ مالابار على التئام الحروق بسرعة. يُساعد طبخ سبانخ مالابار مع أقدام الخنزير، مع إضافة القليل من النبيذ يوميًا، على علاج آلام العظام والمفاصل.

الإمساك : استخدم 500 جرام من السبانخ المالبارية، وأضف إليها صلصة السمك والملح وصلصة الصويا والخل، ثم اطبخها في حساء لتتناولها مع الوجبات؛ وبعد بضعة أيام، ستصبح حركات الأمعاء سلسة.

براز دموي مزمن : 30 غرام من السبانخ المالبارية، دجاجة كبيرة في السن (إزالة الرأس والأقدام والأعضاء)، تُطهى وتُؤكل؛ بعد نضج الدجاج، تُضاف السبانخ المالبارية، وتُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.

تبريد، إزالة السموم، وعلاج الإمساك : يُطهى سبانخ مالابار في حساء ويُؤكل يوميًا. استخدمه لبضعة أيام وستلاحظ سلاسة في حركة الأمعاء وتخلّصك من الإمساك. يمكن للنساء الحوامل اللواتي يعانين من الإمساك بكثرة استخدام سبانخ مالابار بدلًا من الملينات الضارة. فهو يُحسّن الهضم بإضافة المخاط والألياف القابلة للذوبان، مما يُسهّل على النساء الحوامل عملية التبرز.

صعوبة التبول، التبول المؤلم، التنقيط: استخدم 70-100 غرام من السبانخ المالبارية الطازجة، واغليها في الماء واشربها بدلاً من الشاي خلال اليوم.

نزيف الأنف بسبب حرارة الدم : استخدم السبانخ المالبارية الطازجة المطحونة، واستخدم القطن لامتصاص العصير، ثم ضعه في فتحتي الأنف.

بشرة جميلة : خذي أوراق سبانخ مالابار الصغيرة من طرف الغصن، واسحقيها للحصول على عصيرها، ثم أضيفي القليل من الملح، وضعيها على بشرتكِ عدة مرات ثم اغسليها جيدًا. كرري هذه العملية كل ليلة قبل النوم.

علاج صعوبة التبول : اسحق أو اطحن أوراق سبانخ مالابار، ثم اعصرها واخلطها بالماء المغلي حتى تبرد، مع إضافة القليل من الملح. اشرب هذا الخليط صباحًا قبل الإفطار، واستخدم بقايا سبانخ مالابار لدهن أسفل البطن في منطقة المثانة.

مُعزز للحليب : يُنصح النساء اللواتي يعانين من قلة الحليب بعد الولادة بتناول سبانخ مالابار لزيادة إنتاج الحليب. يُطهى الدجاج مع الفاصوليا السوداء، ثم تُضاف سبانخ مالابار ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية. يُقدّم الطبق ساخنًا لتحفيز إنتاج الحليب. يحتوي هذا الطبق أيضًا على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات والمخاط للمساعدة في الوقاية من الإمساك بعد الولادة وتحسين الصحة وتغذية البشرة وتقليل تساقط الشعر.

مع ذلك، أشار الدكتور فو أيضًا إلى أن سبانخ مالابار بارد بطبيعته، لذا يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الطحال والمعدة بتقليل تناوله. يُنصح بتناول الأطباق الطبية المصنوعة من سبانخ مالابار خلال يوم واحد من تحضيرها. يُنصح بإعادة تسخينها في كل مرة تتناولها. تجنب ترك سبانخ مالابار طوال الليل، فقد يؤدي ذلك إلى فسادها وتسممها.

المصدر: https://thanhnien.vn/mon-ngon-vi-thuoc-rau-mong-toi-thanh-nhiet-giai-doc-185230721103549057.htm