الأطباق الفيتنامية "تهيمن" على قائمة أفضل 16 ساندويتش ولفائف في جنوب شرق آسيا

ويشير موقع "تيست أطلس" إلى أن الساندويتشات الفيتنامية تحتوي على حشوات مختلفة في كل منطقة، لكن النقطة المشتركة هي أنها جميعها توضع في خبز ذهبي مقرمش.

الخبز من أطباق المطبخ الفيتنامي المميزة. (صورة: ثاتش ثاو)

في قائمة أفضل 16 ساندويتشًا ولفائف خبز في جنوب شرق آسيا، التي أعلن عنها مؤخرًا موقع Taste Atlas ، سيطر ممثلو فيتنام على 12 مركزًا. وبالتالي، فإن المراكز الثلاثة الأولى في قائمة الموقع الشهير للطهي، ومقره زغرب، كرواتيا، تعود جميعها إلى النسخ الفيتنامية من بان مي.

يُشيد هذا الموقع ببان مي كطبقٍ مميز في المطبخ الفيتنامي. ويُشير موقع "تيست أطلس" إلى أن حشوات بان مي الفيتنامي تختلف من منطقة لأخرى، لكن القاسم المشترك بينها هو أنها تُحشى جميعها بخبز ذهبي مقرمش.

النسخة الأكثر شعبية من بان مي تحتوي على حشوة تتكون من باتيه مصنوع من كبد الخنزير ويقدم مع نقانق لحم الخنزير والجزر المبشور المخلل والكزبرة والصلصة وبعض المكونات الأخرى.

تحظى لفائف الربيع الفيتنامية أيضًا بتقييمات عالية على مواقع الويب الشهيرة. (المصدر: Taste Atlas)

يمكن للزوار أيضًا الاستمتاع بالسندويشات المُقدّمة مع اللحم المشوي. ستمنح القشرة المقرمشة الممزوجة بالمكونات الطازجة في الحشوة رواد المطعم تجربة لا تُنسى.

كما حصلت نسختان أخريان من بان مي الفيتنامية على تقييمات عالية من قبل موقع Taste Atlas ، وهما بان مي ثيت (المركز الثاني) وبان مي هاو كواي (المركز الثالث).

بالإضافة إلى إصدارات الساندويتش مثل ساندوتش السردين، وساندوتش كعكة السمك، وساندوتش لفائف لحم الخنزير، وساندوتش لفائف لحم الخنزير، وساندوتش كرات اللحم أو ساندوتش البيض المقلي... يتم أيضًا إدراج لفائف الربيع بواسطة Taste Atlas كأحد الأطعمة الجذابة في الشوارع.

في منطقة جنوب شرق آسيا، بالإضافة إلى سلسلة الممثلين من فيتنام، هناك 4 أطباق أخرى مدرجة في القائمة التي أعدتها Taste Atlas : Kaya Toast و Roti John (سنغافورة)، و Popiah (ماليزيا)، و Khao phan phak (تايلاند).

تأسست شركة Taste Atlas (التي يقع مقرها الرئيسي في زغرب، كرواتيا) في عام 2015، وهي معروفة بكونها خريطة تجمع الأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم .

وبحسب ما قاله ماتيجا بابيتش، مؤسس Taste Atlas ، فإن تصنيفات الأطعمة والمشروبات تعتمد على آراء ومراجعات الخبراء ونقاد الطعام لضمان موثوقية الجوائز.

المصدر: https://baoquocte.vn/mon-viet-thong-tri-danh-sach-16-mon-banh-kep-va-cuon-ngon-nhat-dong-nam-a-306131.html