موسم حصاد العسل

من حوالي شهر نوفمبر من السنة القمرية السابقة إلى شهر مايو من السنة القمرية التالية، عندما تزهر أشجار الكاجو والمانجو والمطاط وتنبت أوراقًا جديدة، يقوم النحالون من مقاطعات مثل دونغ ناي، ولام دونغ، وداك لاك، وبن تري... بنقل خلايا النحل الخاصة بهم إلى بينه دوونغ.

السيد آن فان هو (مواليد 1956) يمارس تربية النحل منذ 45 عامًا. يقع منزله في مقاطعة دونغ ناي ، ولكنه كثيرًا ما يسافر مع خلايا النحل الخاصة به من مقاطعة إلى أخرى. هذا هو موسم حصاد العسل، لذا فهو يقيم مؤقتًا في مزرعة مطاط في بلدة لوك ثوان، مقاطعة لوك نينه.

يملك 300 خلية نحل، ويحصد أكثر من 30 طنًا من العسل سنويًا. يبلغ سعر الجملة للشركات حاليًا حوالي 25-28 مليون دونغ فيتنامي للطن، بينما يبلغ سعر التجزئة في السوق 80 ألف دونغ فيتنامي للتر. بالإضافة إلى العسل، يجمع أيضًا حبوب لقاح النحل، وغذاء ملكات النحل، وشمع العسل... وبعد خصم المصاريف، يحقق ربحًا يزيد عن 500 مليون دونغ فيتنامي سنويًا.

قال السيد هوو إن تربية النحل لا تتطلب جهدًا كبيرًا مقارنةً بالمهن الأخرى؛ فكل ما عليك فعله هو إتقان التقنيات، والمثابرة، والاجتهاد. إلا أن الصعوبة تكمن في إيجاد مصادر غذاء طبيعية للنحل. لذا، خلال موسم الحصاد، إذا أردت أن ينتج النحل كمية وفيرة من العسل، عليك نقل خلايا النحل إلى مناطق تُزرع فيها محاصيل صناعية مثل المطاط والبن والأكاسيا... وأضاف السيد هوو: "تربية النحل ليست صعبة، وكفاءتها الاقتصادية جيدة جدًا. هذا العام، ارتفع سعر العسل بأكثر من 10,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد مقارنةً بالعام الماضي، ولا يكفي العرض لتلبية الطلب، لذا فإن مربي النحل سعداء للغاية".

السيد آن فان هو يتفقد خلايا النحل الخاصة به.

إلى جانب الرحيق الذي يجمعونه من الأوراق والزهور، يجب على النحل أيضاً أن يأكل طعاماً آخر.

من مدينة دا لات، بمقاطعة لام دونغ ، أحضر السيد بوي كوك هونغ خلايا نحله لتربيتها في مزرعة مطاط في بلدة لوك ثوان. وقال السيد هونغ إن عائلته تمتلك حاليًا 300 خلية نحل تنتج العسل. ويقوم هو وعماله بحصاد العسل مرة كل عشرة أيام، ويحصدون في كل مرة عدة أطنان. ويمتد موسم الحصاد من نوفمبر من السنة القمرية السابقة إلى مايو من السنة القمرية التالية. وبعد انتهاء موسم الحصاد، يقسم خلايا النحل إلى مجموعات أصغر وينقلها إلى مقاطعات ذات محاصيل وفيرة لتجديد أعداد النحل. لذا، تتطلب تربية النحل غالبًا التنقل من مكان إلى آخر. فأينما وُجد غذاء وفير للنحل، ستجد النحالين.

في بينه فوك، عندما تتساقط أوراق أشجار المطاط، تُنتج كميات وفيرة من الرحيق، مما يجعلها بيئة مثالية لتربية النحل. تُفرز كل مجموعة من أوراق أشجار المطاط الرحيق من قاعدتها، ويحدث هذا الإفراز بشكل شبه يومي. يتميز عسل أشجار المطاط بنكهة فريدة، وهو منتج طبي قيّم. لذلك، يُستهلك كل عسل أشجار المطاط المُنتج فورًا.

السيد بوي كوك هونغ، مدينة دا لات، مقاطعة لام دونغ

وبحسب السيد بوي كوك هونغ، فإن بينه فوك لديها مساحة كبيرة من مزارع المطاط، وهو أمر ملائم للغاية لتربية النحل.

وفي حديثه عن تقنيات تربية النحل، قال السيد هوو إنه لكي ينتج النحل الكثير من العسل بأمان، يحتاج النحالون إلى اختيار موقع لخلايا النحل يكون جيد التهوية وهادئًا، بعيدًا عن الطرق ومصانع السكر ومصانع الكيماويات ومصانع معالجة الفاكهة، وغير محاط ببحيرات كبيرة... يجب وضع الخلايا بالقرب من مصادر الرحيق وحبوب اللقاح، في مناطق لا يتم فيها رش المواد الكيميائية، ولا توجد بها أمراض، وقليلة أو معدومة النحل البري أو الطيور أو الحيوانات.

بحسب السيد هوو، من الضروري ضمان أن تتراوح درجة الحرارة في خلية النحل بين 33 و35 درجة مئوية، وأن تتراوح الرطوبة بين 60 و80%، وأن تكون الخلية غير مكتظة. يجب وضع أحواض مياه في الخلية في الأيام الحارة. يجب تغذية النحل بشكل كافٍ حتى يتم إنتاج العسل، ثم تُغلق الخلية. في حال استمرار نقص حبوب اللقاح، يلزم تقديم تغذية إضافية. خلال عملية التربية، يجب فحص ملكات النحل بانتظام والحفاظ على جودة الملكات. يجب استبدال الملكة كل 6 إلى 9 أشهر. يُفضل تربية ملكات النحل خلال فترات وفرة الرحيق وحبوب اللقاح الطبيعية.

هذا العام، وخلال موسم إزهار أشجار الكاجو والمطاط، تستقطب مقاطعة بينه فوك مئات من مزارع النحل من مختلف المقاطعات، في حين أن عدد النحالين المحليين قليل للغاية. يُمثل هذا هدراً كبيراً وفرصة ضائعة للتنمية الاقتصادية لمزارعي المقاطعة. ووفقاً للنحالين، تُعد بينه فوك مركزاً رئيسياً لإنتاج العسل، فهي لا تتصدر فقط مساحة زراعة المطاط، بل أيضاً مساحة زراعة الكاجو على مستوى البلاد، إلى جانب العديد من بساتين الفاكهة والغابات الطبيعية... مما يُهيئ ظروفاً مثالية لتطوير وتوسيع تربية النحل.

المصدر: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171064/mua-ong-lay-mat