موسم العسل

كل عام، من حوالي الشهر القمري الحادي عشر من العام السابق إلى الشهر القمري الخامس من العام التالي، عندما تزدهر حدائق الكاجو والمانجو والمطاط وتنبت أوراقًا جديدة، ينقل النحالون من مقاطعات دونج ناي ولام دونج وداك لاك وبين تري... صناديق العسل الخاصة بهم إلى بينه

السيد آن فان هو (مواليد ١٩٥٦) يعمل في تربية النحل منذ ٤٥ عامًا. يقع منزله في مقاطعة دونغ ناي ، لكنه يتنقل كثيرًا مع النحل من مقاطعة لأخرى. هذا هو موسم جمع العسل، لذا يقيم مؤقتًا في حديقة مطاط في بلدية لوك ثوان، مقاطعة لوك نينه.

بامتلاكه 300 خلية نحل، يجمع أكثر من 30 طنًا من العسل سنويًا. يتراوح سعر الجملة للشركات حاليًا بين 25 و28 مليون دونج للطن، بينما يبلغ سعر التجزئة في السوق 80,000 دونج للتر. بالإضافة إلى جمع العسل، يجمع أيضًا حبوب لقاح النحل وغذاء الملكات وشمع العسل... وبعد خصم النفقات، يحقق ربحًا يزيد عن 500 مليون دونج سنويًا.

قال السيد هو إن تربية النحل لا تتطلب جهدًا كبيرًا كغيرها من المهن. يكفي إتقان التقنيات والاجتهاد والمثابرة للتمكن من القيام بها. ومع ذلك، تكمن الصعوبة في إيجاد مصادر غذائية طبيعية للنحل. لذلك، عندما يحل الموسم، إذا أردنا أن ينتج النحل الكثير من العسل، فيجب نقل مستعمرات النحل إلى مناطق تُزرع فيها محاصيل صناعية مثل المطاط والقهوة والسنط. وأضاف السيد هو: "تربية النحل ليست صعبة، وكفاءتها الاقتصادية جيدة جدًا. ارتفع سعر العسل هذا العام بأكثر من 10,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنة بالعام الماضي. العرض لا يلبي الطلب، لذا فإن مربي النحل متحمسون للغاية".

السيد آن فان هو يفحص خلايا النحل الخاصة به.

بالإضافة إلى الرحيق الذي يجمعه من الأوراق والزهور، يجب على النحل أن يأكل المزيد من الطعام.

من مدينة دا لات، مقاطعة لام دونغ ، أحضر السيد بوي كوك هونغ أيضًا خلية نحله ليربيها في مزرعة مطاط ببلدة لوك ثوان. قال السيد هونغ إن عائلته تمتلك حاليًا 300 خلية نحل تستخرج العسل. كل 10 أيام، يستخرج هو وعماله العسل مرة واحدة، وفي كل مرة يستخرجون عدة أطنان من العسل. تستمر فترة الاستخراج من الشهر القمري الحادي عشر من العام السابق إلى الشهر القمري الخامس من العام التالي. بعد موسم الحصاد، يُقسّم الخلية إلى مجموعات أصغر وينقلها إلى مقاطعات غنية بالمحاصيل "لراحة النحل". لذلك، غالبًا ما يضطر مربي النحل إلى التنقل في كل مكان. أينما وُجد غذاء كافٍ للنحل، توجد آثار مربي النحل.

في بينه فوك، عندما تتغيّر أوراق أشجار المطاط، تُنتج الأشجار كمية كبيرة من العسل، وهو أمرٌ مُفيدٌ جدًا لتربية النحل. تُفرز كل حزمة من أوراق المطاط العسل مباشرةً من ساق الورقة، وبشكلٍ يومي تقريبًا. يتميز عسل المطاط بنكهةٍ فريدةٍ جدًا، وهو دواءٌ ثمين. لذلك، يُستهلك كل عسل المطاط.

السيد بوي كووك هونغ، مدينة دا لات، مقاطعة لام دونغ

وفقًا للسيد بوي كووك هونغ، فإن بينه فوك تتمتع بمنطقة مطاطية كبيرة، وهي منطقة مناسبة جدًا لتربية النحل.

وفي حديثه عن تقنيات تربية النحل، قال السيد هوو إنه لكي يتمكن النحل من جمع الكثير من العسل بأمان، يحتاج النحالون إلى اختيار موقع لخلية النحل يكون باردًا وهادئًا، وليس بالقرب من الطرق ومصانع السكر والمصانع الكيميائية ومصانع معالجة الفاكهة وليس محاطًا ببحيرات كبيرة... يجب وضع خلية النحل بالقرب من مصدر حبوب اللقاح، حيث لا يتم رش المواد الكيميائية، ولا توجد أمراض، وحيث يوجد عدد قليل من النحل البري أو الطيور أو الحيوانات أو لا يوجد على الإطلاق.

وفقًا للسيد هوو، من الضروري ضمان درجة حرارة تتراوح بين 33 و35 درجة مئوية، ورطوبة تتراوح بين 60 و80%، مع تجنب تزاحم النحل. يُنصح بوضع حوض ماء داخل الخلية في الأيام الحارة. يُغذّى النحل بشكل كامل حتى يتوفر العسل، ثم يُغلق الغطاء بإحكام. في حال نقص حبوب اللقاح لفترة طويلة، يلزم توفير تغذية إضافية. خلال عملية التكاثر، يُنصح بفحص النحل بانتظام للحفاظ على جودة ملكات النحل في المستعمرة. يُستبدل النحل الملكة كل 6-9 أشهر. يجب إنتاج ملكة النحل خلال فترة وفرة العسل الطبيعي وحبوب اللقاح.

هذا العام، وخلال موسم الكاجو وزهور المطاط، تضم مقاطعة بينه فوك مئات مزارع النحل من مقاطعات أخرى، في حين أن عدد مربي النحل المحليين قليل جدًا. يُمثل هذا هدرًا هائلًا وفرصة ضائعة للتنمية الاقتصادية لمزارعي المقاطعة. ووفقًا لمربي النحل، تُعتبر بينه فوك بمثابة "موطن العسل"، فهي لا تتصدر فقط مساحة زراعة المطاط، بل تتصدر البلاد أيضًا مساحة زراعة الكاجو، إلى جانب العديد من بساتين الفاكهة والغابات الطبيعية، وغيرها، مما يُوفر بيئة مثالية لتطوير وتوسيع نطاق تربية النحل.

المصدر: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171064/mua-ong-lay-mat