شركة نستله فيتنام والإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام تطلقان برنامجًا لتكريم التراث الفيتنامي

أطلقت شركة نستله فيتنام والإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام برنامج التعاون لعام 2025 لمشروع "تنويع آلاف المكونات، وطهي ملايين الأطباق الفيتنامية" مع الأنشطة المصاحبة في برنامج "هوي - عاصمة الطهي" - الصورة: VGP/MT

تعد فيتنام واحدة من البلدان التي تتمتع بثقافة طهي غنية، وذلك بفضل الجمع بين التراث الطويل الأمد مع الرقي ووفرة المكونات المحلية وطرق المعالجة والنكهات الإقليمية. لقد أصبح المطبخ أحد أهم العوامل الجاذبة للسياح إلى فيتنام.

مع الهدف المشترك المتمثل في الترويج للسياحة - المطبخ - الثقافة الفيتنامية للجمهور على الصعيد الوطني والأصدقاء الدوليين، وقعت العلامة التجارية MAGGI وشركة Nestlé Vietnam Co.، Ltd. ومركز معلومات السياحة والإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام اتفاقية تعاون استراتيجي لتنفيذ مشروع "تنويع آلاف المكونات، وطهي ملايين الأطباق الفيتنامية".

إذا كان عام 2023 هو رحلة المكونات والأطباق الفيتنامية الشهيرة على الخريطة الطهوية، فإن برنامج التعاون بين الجانبين في عام 2024 يركز على أبرز الإبداعات تحت عنوان "استكشاف المكونات الذهبية، وجعل المطبخ الفيتنامي مشهورًا"، والذي يدور حول "الجواهر الخام" - المكونات المحلية التي لا يعرفها الكثير من الناس بعد، بما في ذلك التين، وهي فاكهة مميزة من هوي.

من خلال تقديم وإعداد أطباق التين من خلال منشئي المحتوى المؤثرين، لا يساهم البرنامج في تكريم القيم الثقافية والطهوية المتنوعة في هوي فحسب، بل يعزز أيضًا تطوير السياحة في فيتنام، بما في ذلك مدينة هوي، من خلال قصة المكونات المحلية.

حتى الآن، قام البرنامج ببناء خريطة طهي عبر الإنترنت تحتوي على آلاف الوصفات المحلية التي يقدمها عشاق الطعام. حصلت خريطة الطعام عبر الإنترنت هذه على شهادة من منظمة الأرقام القياسية العالمية في عامي 2023 و2024.

في عام 2025، سيواصل البرنامج بناء وتحديث منصة الخريطة الطهوية عبر الإنترنت لتصبح مستودعًا للبيانات بالإضافة إلى كونها وجهة موثوقة لمحبي المطبخ الفيتنامي الذين يرغبون في التعرف على المكونات والأطباق المحلية.

يتم توجيه الزوار من خلال المعلومات حول الخريطة الطهوية عبر الإنترنت في إطار مشروع "تنويع آلاف المكونات، وطهي ملايين الأطباق الفيتنامية" - الصورة: VGP/MT

في كلمتها خلال حفل افتتاح برنامج "هوي - عاصمة الطهي" لعام ٢٠٢٥، قالت السيدة تران ثي ثاو جيانج، مديرة العلاقات الخارجية في شركة نستله فيتنام: "نفخر بمساهمتنا ومرافقتنا في فعالية اليوم، حيث يجتمع الطهاة وعشاق الثقافة والسفر لمشاركة واستكشاف وتكريم القيم الفريدة لمطبخ هوي. ويُبرهن حضورنا هنا على الالتزام القوي لعلامة ماجي التجارية، وشركة نستله فيتنام، ومركز المعلومات السياحية التابع للإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام، بدعم وتطوير المطبخ والسياحة الفيتناميين، بما في ذلك التراث الطهوي الغني لمدينة هوي".

تنتمي العلامة التجارية MAGGI إلى مجموعة الأغذية والتغذية الرائدة عالميًا والتي تتمتع بتاريخ يمتد لما يقرب من 160 عامًا، وكانت موجودة في السوق الفيتنامية على مدار السنوات التسعين الماضية (منذ عام 1935). أصبحت ماجي علامة تجارية مألوفة في فيتنام، حيث ترافق أجيالاً من العائلات الفيتنامية لخلق اختلافات إيجابية للمساعدة في توحيد الأجيال، وربط المجتمعات وحماية الكوكب الأخضر.

تتعاون ماجي حاليًا مع الشركاء لتنفيذ العديد من البرامج لإلهام وإحداث فرق إيجابي في المجتمع من خلال الشغف بالطبخ ونمط الحياة الصحي، بالإضافة إلى المساهمة في دعم برامج الشركات الناشئة في المجال الطهوي.

إم تي

المصدر: https://baochinhphu.vn/nestle-viet-nam-va-cuc-du-lich-quoc-gia-viet-nam-khoi-dong-chuong-trinh-ton-vinh-di-san-viet-10225043022535409.htm