في عام 2025، تهدف فيتنام إلى تصدير الفواكه والخضروات بقيمة 8 مليارات دولار أمريكي، بزيادة قدرها 900 مليون دولار أمريكي تقريبًا مقارنة بالرقم القياسي البالغ 7.12 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومع ذلك، فإن التقلبات في سوق الاستيراد إلى جانب اتجاه المستهلك الذي يركز على السلع المصنعة والمنتجات العضوية تشكل عقبات كبيرة أمام هذه الصناعة في رحلتها لتحقيق الهدف المحدد.
تشير الإحصاءات الأولية الصادرة عن الإدارة العامة للجمارك إلى أن صادرات فيتنام من الفاكهة والخضروات بلغت في يناير 2025 ما قيمته 416.528 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 11.3% مقارنة بشهر ديسمبر 2024 وبانخفاض 5.2% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024؛ فائض تجاري يبلغ حوالي 131.998 مليون دولار أمريكي.
اتجاهات المستهلكين المتقلبة
وبحسب إدارة الاستيراد والتصدير ( وزارة الصناعة والتجارة )، فإن المستهلكين في معظم أسواق استيراد الفاكهة والخضروات اليوم مهتمون بشكل متزايد بالفوائد الصحية للفاكهة والخضروات العضوية والمعالجة بعمق، وبالتالي فإن حجم السوق لهذا الخط من المنتجات يتزايد بقوة.
من المتوقع أن ينمو سوق الفاكهة والخضراوات العضوية ليصل إلى 11.92 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.9% (2025-2029). ويعود ذلك إلى توسع الممارسات الزراعية المستدامة، مع الابتكار في تطبيق العلوم والتكنولوجيا في الإنتاج، وشفافية سلسلة التوريد، وتنوع المنتجات العضوية.
وفقًا لمسح الصناعة العضوية الصادر عن جمعية التجارة العضوية في الولايات المتحدة، ارتفعت مبيعات الأغذية العضوية في الولايات المتحدة عام 2022 بنسبة 4.3% مقارنةً بعام 2021، بفضل تأثيرها الإيجابي على صحة المنتجين والمستهلكين. وفي الوقت نفسه، ووفقًا لمكتب الإحصاءات الوطنية في المملكة المتحدة، فقد أدى ارتفاع عدد المطاعم ومؤسسات الخدمات التي تستخدم الأغذية العضوية في عام 2022 إلى تعزيز سوق زراعة الخضراوات العضوية.
بالنسبة للفواكه والخضراوات المُصنّعة، من المتوقع أن يصل حجم السوق العالمية للفواكه المجففة وحدها إلى 16.55 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.6% خلال الفترة 2025-2030. وقد أدى ظهور المنتجات المبتكرة، إلى جانب تزايد القوة الشرائية، إلى زيادة الطلب على الفواكه المجففة عالميًا . ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2025-2030.
يتزايد الطلب على هذه المنتجات أيضًا في دول ذات كثافة سكانية عالية مثل الصين والهند. وتتصدر أوروبا حاليًا صناعة الفواكه المجففة عالميًا، بحصة إيرادات تبلغ 29.5% بحلول عام 2024. وسيستمر تفضيل المستهلكين المتزايد للوجبات الخفيفة الجاهزة في دول مثل ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا في التأثير إيجابًا على نمو قطاع الفواكه المجففة.
وفقًا للأمين العام لجمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية، دانج فوك نجوين، المقيم حاليًا في فيتنام، لا يزال إنتاج الفواكه والخضروات الطازجة المُصنّعة منخفضًا، في حين أن إنتاج الحصاد السنوي كبير جدًا. وهذا أحد الأسباب الرئيسية لعدم تمثيل صادرات الفواكه والخضروات الفيتنامية نسبة عالية في الأسواق والمناطق ذات الطلب المرتفع على المنتجات المُصنّعة، مثل أوروبا والولايات المتحدة وكوريا وغيرها. من إجمالي حجم مبيعات الصناعة البالغ 7.12 مليار دولار أمريكي في عام 2024، لا يتجاوز حجم مبيعات المنتجات المُصنّعة مليار دولار أمريكي. لذلك، تحتاج شركات الفواكه والخضروات الفيتنامية إلى التركيز على المعالجة العميقة لزيادة القيمة المضافة والحد من المخاطر الموسمية، مثل الصادرات الطازجة.
مراقبة مناطق المواد الخام وزيادة الاستثمار في المعالجة
قال السيد نجوين فونج فو - المدير الفني لشركة Vina T&T Group: إن فيتنام دولة ذات إنتاج كبير من الفاكهة، مما يضمن إمدادًا مستقرًا للأسواق. حاليًا، قامت مجموعة Vina T&T بتصدير الفاكهة إلى العديد من الأسواق الرئيسية مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وأستراليا وكندا... لتلبية احتياجات المستهلكين في العالم، تحتاج الشركات إلى تعزيز مراقبة الجودة من مرحلة الإدخال: يجب أن تكون هناك منطقة مواد خام قياسية ومجموعة متنوعة من المنتجات المصنعة، مع توسيع سوق الاستهلاك. على وجه التحديد، مع منتجات جوز الهند، بعد بروتوكول متطلبات الصحة النباتية لجوز الهند الطازج المصدر من فيتنام إلى الصين، فهذه فاكهة ذات مزايا تصديرية عديدة، ولكن تحتاج الشركات أيضًا إلى الاهتمام بتطوير أسواق جديدة لتقليل الاعتماد المفرط على الصين لمنع المخاطر إذا غيرت هذه السوق سياساتها فجأة. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تنويع منتجات جوز الهند، على سبيل المثال، المنتجات ذات القيمة المضافة العالية مثل حليب جوز الهند وحلوى جوز الهند ومستحضرات التجميل المصنوعة من جوز الهند.
ومن ناحية أخرى، يتعين على السلطات أن يكون لديها حلول لتجنب حالة شراء وبيع رموز مناطق النمو ورموز مرافق التعبئة للمنتجات الزراعية المصدرة، لأنه في الماضي، ارتكبت بعض الشركات أو الأفراد أعمال احتيالية مثل بيع أو تأجير رموز مناطق النمو؛ وتزوير معلومات منشأ المنتج بشكل احتيالي؛ ولا تحافظ بعض مناطق النمو على الإنتاج وفقًا للمعايير المسجلة، مما يؤدي إلى اكتشاف أن الشحنات تنتهك الحجر الصحي النباتي أو سلامة الأغذية، مما يؤثر على ثقة الشركاء الدوليين، مما يجعل مفاوضات توسيع السوق أكثر صعوبة.
أما فيما يتعلق بالدوريان، فقد كانت هناك حالات قام فيها بعض الأفراد باستغلال واستخدام رموز مناطق النمو ورموز التعبئة والتغليف بشكل احتيالي من خلال عقود تسمح باستخدام رموز بأختام وتوقيعات مزورة لارتكاب الاحتيال من أجل تحقيق الربح وتخليص الجمارك للتصدير إلى السوق الصينية.
وفيما يتعلق بهذه القضية، أرسلت جمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية وثيقة تطلب من السلطات تعزيز التفتيش والإشراف والمراجعة الدقيقة لمرافق تعبئة وتصدير الدوريان، والتعامل بشكل صارم مع الانتهاكات التي تم الإبلاغ عنها أو لم يتم الإبلاغ عنها؛ واستكمال قاعدة بيانات رموز مناطق الزراعة ورموز مرافق التعبئة والتغليف لتسهيل إدارة المنتجات وتتبعها؛ وتعزيز التعاون مع سلطات البلدان المستوردة لمكافحة الاحتيال التجاري بشكل مشترك.
مصدر
تعليق (0)