يوم جديد مع أخبار صحية: أفضل طريقة لحفظ ماء جوز الهند

تختلف طرق حفظ جوز الهند باختلاف ظروف المعالجة. ابدأ يومك بأخبار الصحة واقرأ المزيد من هذه المقالة!

بدء اليوم مع أخبار الصحة ، يمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: الاستحمام بالماء البارد مباشرة بعد التعرض للشمس، ماذا يحذر الأطباء؟؛ 4 علامات عند المشي تحذر من ارتفاع الكوليسترول ؛ الوزن الزائد يزيد من خطر الإصابة بنوعين شائعين من السرطان...

طبيب يوضح كيفية الحفاظ على ماء جوز الهند، ويلاحظ عند استخدامه

تشتهر مياه جوز الهند بخصائصها المنعشة، ولكن إذا تم تخزينها واستخدامها دون اهتمام، فقد تصبح مصدرًا للتسمم الخطير.

وبناء على ذلك، لتجنب خطر التسمم، أشار الدكتور نجوين فوي هين، من مستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه - الفرع الثالث، إلى بعض العلامات التي تشير إلى أن ماء جوز الهند أو جوز الهند قد أصبح فاسداً:

• يتحول لون ماء جوز الهند إلى اللون الأصفر أو يصبح عكرًا أو يحتوي على رغوة غير عادية.
• لها رائحة غريبة مثل الحامض أو الزنخ أو المخمر أو العفن.
• طعم حامض ومرير ولاذع بدلاً من الطعم الحلو المميز.
• يبدو أرز جوز الهند ناعمًا أو لزجًا أو داكن اللون.
• تظهر بقع سوداء أو عفن على قشرة جوز الهند (خاصة مع جوز الهند المقشر).

ومع ذلك، وفقًا للدكتور فوي هين، فإن الأمر الأكثر أهمية هو أن المستخدمين بحاجة إلى إيلاء اهتمام خاص لمنشأ المنتج وظروف تخزينه قبل استخدامه.

يجب تخزين جوز الهند المقشر في الثلاجة بدرجة حرارة تتراوح بين 2-5 درجات مئوية.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

اعتمادًا على حالة المعالجة، يجب حفظ جوز الهند بطرق مختلفة:

لجوز الهند المقشر: يُحفظ في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يمكن استخدامه خلال ٧-١٥ يومًا، حسب الظروف البيئية.

لجوز الهند المقشر أو المغطى : يُحفظ في الثلاجة عند درجة حرارة تتراوح بين ٢ و٥ درجات مئوية. يُستعمل خلال ٢٤-٤٨ ساعة من التقشير. في حال سكب ماء جوز الهند من الثمرة، يُحفظ في زجاجة نظيفة بغطاء محكم ويُشرب خلال اليوم. لا يُترك ماء جوز الهند في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، لأن خطر التلوث البكتيري مرتفع جدًا. سيتم نشر محتوى هذه المقالة على صفحة الصحة في ١٠ أبريل .

الوزن الزائد يزيد من خطر الإصابة بنوعين شائعين من السرطان

حذرت دراسة جديدة من وجود ارتباط خطير بين زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بنوعين شائعين من السرطان لدى النساء.

أظهرت دراسة جديدة أجراها علماء صربيون ونشرت في مجلة Biomolecules and Biomedicine ، تحليل بيانات من أكثر من 245 ألف مريضة، أن العوامل المرتبطة بالسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي يمكن أن تزيد بشكل كبير من احتمالية الإصابة بسرطان بطانة الرحم وسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

الوزن الزائد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان

الرسم التوضيحي: الذكاء الاصطناعي

وفقًا للدراسة، فإن كل زيادة في الوزن بمقدار 5 كيلوغرامات، تزيد من خطر الإصابة بالسرطان في أي مكان من الجسم بنسبة 11% في المتوسط. والجدير بالذكر أن الدراسة وجدت أن أكثر من 50% من المرضى الذين شُخِّصوا حديثًا بسرطان بطانة الرحم كانوا يعانون من السمنة. كما واجه هؤلاء المرضى خطر وفاة أعلى بكثير مقارنةً بذوي الوزن الطبيعي.

تُظهر الأبحاث وجود صلة قوية بين ارتفاع مؤشر كتلة الجسم (BMI) وخطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث. وترتفع نسبة خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء البدينات بنسبة تصل إلى 82% مقارنةً بذوات الوزن الطبيعي.

يوضح الباحثون أن آلية هذا الارتباط قد تكون ناجمة عن "سمية الدهون" في الأنسجة الدهنية. يمكن أن يؤدي تراكم الدهون المفرط إلى إتلاف أغشية الخلايا وتفاقم الالتهاب. على المدى الطويل، قد يؤدي هذا إلى تلف الحمض النووي التأكسدي، وفي النهاية إلى تطور الخلايا السرطانية. سيُنشر المحتوى التالي لهذه المقالة على صفحة الصحة في ١٠ أبريل .

4 علامات عند المشي تحذر من ارتفاع الكوليسترول

يؤدي ارتفاع مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الدم إلى تراكم اللويحات في الشرايين، مما يُسبب تصلب الشرايين. تتجلى هذه الحالة من خلال عدد من الأعراض، خاصةً أثناء ممارسة الرياضة.

يؤدي تراكم اللويحات على جدران الشرايين إلى تضييق الأوعية الدموية وتصلبها. أثناء ممارسة النشاط البدني، كالمشي مثلاً، قد تؤدي أي خلل في الأوعية الدموية إلى مشاكل في الحركة.

تقلصات الساق عند المشي قد تكون علامة تحذيرية لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم

الصورة: الذكاء الاصطناعي

عندما تكون مستويات الكوليسترول في الدم مرتفعة، سيشعر المرضى بالأعراض التالية عند المشي أو ممارسة الرياضة :

ضيق التنفس. قد يكون الشعور بضيق التنفس أثناء المشي علامة على ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL). يؤدي ارتفاع الكوليسترول الضار إلى تكوّن لويحات في الشرايين التاجية، مما يقلل من تدفق الدم إلى عضلة القلب. تُسمى هذه الحالة مرض الشريان التاجي.

عندما لا يحصل القلب على كمية كافية من الأكسجين، فإن أي نشاط خفيف كالمشي قد يُسبب ضيقًا في التنفس. هذه علامة على أن القلب يبذل جهدًا كبيرًا لضخ الدم إلى جميع أنحاء الجسم. إذا تُرك مرض الشريان التاجي دون علاج، فقد يؤدي إلى نوبة قلبية.

برودة اليدين والقدمين. من أعراض مرض الشرايين الطرفية (PAD) برودة اليدين أو القدمين عند المشي أو ممارسة الرياضة. يحدث هذا المرض عندما تتراكم الرواسب الدهنية في الشرايين الطرفية، وخاصة تلك التي تنقل الدم إلى الأطراف، مما يؤدي إلى ضعف تدفق الدم.

عند المشي، تحتاج عضلاتك إلى مزيد من الدم. ومع ذلك، إذا لم يكن الدم كافيًا، ستشعر ببرودة وخدر في يديك وقدميك، أو شحوب في بشرتك. غالبًا ما يرتبط مرض الشرايين الطرفية بارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. إذا تُرك هذا المرض دون علاج، فسيواجه المصابون به خطرًا كبيرًا للإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية. ابدأ يومك بأخبار الصحة واقرأ المزيد من هذه المقالة!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-bao-quan-nuoc-dua-tot-nhat-18525041000004639.htm