الطريقة التقليدية لصيد سمك الباراموندي في قرية كانه دونغ الساحلية.

Báo Quảng Bình•11/04/2023

(QBĐT) - تُعدّ قرية كانه دونغ (Quảng Trạch) إحدى القرى الساحلية التي تضم أكبر أسطول صيد في المقاطعة. وما يُميّزها هو ارتباط معظم صياديها الوثيق بمهنة صيد التونة التقليدية في أعالي البحار. إنها مهنة عريقة ذات جوانب عديدة مثيرة للاهتمام...

مهنة تنتقل من الأب إلى الابن.

تقع قرية كانه دوونغ على ضفاف نهر لوان الخلاب، وتشبه قارباً هادئاً راسياً على البحر الأزرق. وتُعدّ القرية أيضاً واحدة من "القرى الثماني الشهيرة" في مقاطعة كوانغ بينه.

بحسب السجلات التاريخية، تأسست قرية كانه دوونغ الساحلية في عام 1643 (كوي موي)، أي أنها تبلغ من العمر 380 عامًا بالضبط اليوم. ينحدر سكان القرية من مقاطعتي نغي آن وثانه هوا، وقد هاجروا إليها، ولأجيال عديدة ارتبطوا ارتباطًا وثيقًا بالملاحة البحرية.

قرية الصيد Cảnh Dương. الصورة: Phạm Văn Thức.

على الرغم من أن صيد الأسماك هو مصدر رزقهم، إلا أن ما يميز قرية كانه دونغ عن غيرها من القرى الساحلية في المنطقة هو أن معظم الصيادين يمارسون مهنة واحدة: صيد التونة. لا يُعرف متى نشأ صيد التونة، ولكنه حرفة متوارثة، تنتقل من الأب إلى الابن، ويحافظ عليها الصيادون حتى يومنا هذا.

بحسب صيادي كانه دوونغ، تُعدّ سمكة الباراكودا سمكة مميزة، تُلقّب بـ"سمكة البحر ذات الجسم التنيني" نظرًا لمظهرها الفضي اللامع وزعانفها الممتدة على طول ظهرها. يبلغ طول سمكة الباراكودا البالغة حوالي متر واحد، ويتراوح وزنها بين 0.8 و2 كيلوغرام، وقد يصل وزن بعضها إلى 3 كيلوغرامات. ونظرًا لقيمتها الغذائية العالية، تُعتبر الباراكودا غذاءً مغذيًا مفضلًا لدى الكثيرين. تعيش هذه السمكة في قاع البحر، على عمق يتراوح بين 150 و200 متر تحت سطح الماء. ولذلك، يستخدم الصيادون في الغالب الصيد بالخيوط الطويلة لصيد الباراكودا، على بُعد مئات الأميال البحرية من الساحل.

يروي صيادو الأسماك المسنون في كانه دوونغ أن أجدادهم كانوا يصطادون السمك في الماضي على متن قوارب صغيرة، مستخدمين خبرتهم لمراقبة المد والجزر والتنبؤ باتجاه الرياح للعثور على أسراب التونة في المحيط الشاسع. ومع مرور الوقت، بنى أحفادهم قوارب أكبر حجماً، مجهزة بمعدات حديثة مثل البوصلات ونظام تحديد المواقع العالمي (GPS) والسونار، مما جعل صيد التونة أكثر سهولة.

مع ذلك، وعلى مرّ العصور، ظلّت طريقة صيد سمك الباراكودا في قرية كانه دونغ الساحلية تعتمد على الصيد اليدوي (حمل الصنارة باليد)، وليس على رمي الشباك الطويلة تحت الماء كما هو الحال مع أنواع المأكولات البحرية الأخرى. يعيش سمك الباراكودا في القاع، لذا يستخدم الصيادون لصيده صنارات من الخيزران يبلغ طولها حوالي 18 مترًا، موصولة بخيط صيد يتراوح طوله بين 150 و200 متر، مزود بخيط رئيسي (يحتوي كل خيط رئيسي على خطافين) ووزن رصاصي يزيد عن كيلوغرام واحد.

الطعم الرئيسي لصيد سمك الباراكودا هو سمك الماكريل؛ ولكن عندما لا يتوفر الماكريل، يستخدم الصيادون الباراكودا مقطعة إلى قطع صغيرة بطول 15 سم وعرض 2 سم كطعم. في المتوسط، يستخدم كل قارب صيد حوالي 10 صنارات في المرة الواحدة، موزعة بالتساوي على جانبي القارب، ويتولى كل صياد مسؤولية صنارتين. بعد إلقاء الخيط، يتفقد الصياد طرف الصنارة ليرى إن كانت سمكة قد ابتلعتها. عندما تبتلعها، عليه أن يسحب الخيط بيديه ويرفع السمكة. في المتوسط، يستغرق الصياد الماهر حوالي 5 دقائق لسحب سمكة كهذه.

يشتري التجار سمك التونة الذي يصطاده الصيادون في كانه دونغ.

قال السيد فام فان تري (65 عامًا)، أحد الصيادين المخضرمين في قرية كانه دوونغ للصيد، إن رحلات صيد الهامور تستغرق عادةً حوالي نصف شهر. وعلى عكس مهن الصيد الأخرى، فرغم أنهم يعملون معًا على متن القارب نفسه، إلا أن كل صياد يصطاد حصته الخاصة من الصيد، ولذلك يكسب الصيادون الأكثر مهارة أكثر. في المتوسط، يصطاد الصيادون المهرة ما بين 400 و500 كيلوغرام من الهامور في الرحلة الواحدة، وقد يحالف الحظ بعض الصيادين ويصطادون ما يصل إلى طن واحد. مع ذلك، لا يحالف الحظ الكثير من المبتدئين في هذه المهنة، فلا تكفي كمية الهامور التي يصطادونها لتغطية أجورهم.

بحسب الصياد المخضرم فام فان تري، فإن صيد سمك الباراكودا مهمة شاقة. فالباراكودا سمكة ليلية، لذا يضطر الصيادون للسهر طوال الليل لاصطيادها. إضافةً إلى ذلك، يضطر الصيادون إلى سحب الخيط يدويًا، وقد يصل وزن الثقل والسمكة ومقاومة الماء أحيانًا إلى عشرات الكيلوغرامات. لذلك، حتى مع ارتداء القفازات، يتعرض الصيادون باستمرار للجروح والخدوش من الخيط أثناء السحب. لكن أصعب الأوقات هي عندما تهب الرياح أو تهطل الأمطار بغزارة. في تلك الأوقات، تميل الباراكودا إلى العض أكثر، ولكن في الوقت نفسه يواجه الصيادون أخطر الظروف.

أصبحت مهمة صيد سمك الباراموندي أكثر صعوبة.

"على الرغم من أن صيد التونة عمل شاق ومضنٍ، وأن الدخل آخذ في التناقص، إلا أننا مصممون على الحفاظ على هذه المهنة. إنها ليست مجرد مهنة تقليدية توارثناها عن أجدادنا، بل هي أيضاً مهنة صديقة للبيئة (لأنها لا تصطاد إلا الأسماك الكبيرة) ولا تستنزف الموارد البحرية"، هذا ما أكده الصياد نغوين نغوك دونغ.

في هذه الأيام، على ضفاف نهر رون، تصطف عشرات قوارب الصيد التابعة لصيادي كانه دوونغ للرسو في عطلة قمرية بعد رحلة صيد استمرت قرابة نصف شهر لصيد التونة. وما إن رست سفينته، حتى اتصل الصياد نغوين نغوك دونغ (من قرية تان كانه، كومونة كانه دوونغ) بعائلته على الفور طلباً للمساعدة، وتواصل مع التجار لشراء السمك.

قال السيد دونغ إنه في رحلة الصيد هذه، اصطاد قاربه، وعلى متنه ستة أفراد، طنًا واحدًا من التونة. وبهذا المحصول، لو كان ذلك قبل عام ٢٠١٩، أي قبل جائحة كوفيد-١٩، لكان التجار قد اشتروا التونة بسعر ١٥٠ ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد للتصدير إلى الصين، محققين بذلك عائدات تقارب ٢٠٠ مليون دونغ. إلا أنه في الوقت الراهن، لا يشتري التجار التونة إلا بسعر يتراوح بين ٨٠ و٩٠ ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ما أدى إلى انخفاض العائدات إلى حوالي ١٠٠ مليون دونغ، ليصبح الربح ضئيلاً للغاية بعد خصم المصاريف.

معظم الصيادين في كانه دونغ يعملون في صيد الأسماك في المياه العميقة.

أوضح السيد دونغ أنه قبل بضعة عقود، عندما كان البحر غنياً بالموارد البحرية، كانت كل رحلة صيد تُثمر عادةً من 3 إلى 4 أسماك هامور، مما أدى إلى تقليل وقت الصيد وزيادة المحصول وارتفاع دخل الصيادين. إلا أنه في السنوات الأخيرة، ولأسباب مختلفة، تتضاءل الموارد البحرية، ولم يعد الصيادون الذين يصطادون الهامور يحققون نفس الوفرة التي كانوا يحققونها سابقاً.

يأمل السيد دونغ، شأنه شأن العديد من الصيادين الآخرين في قرية كانه دونغ للصيد، أن يتم على المدى البعيد تنفيذ عمليات الصيد واستغلال المأكولات البحرية وفقًا لخطة مُحكمة؛ وأن يُمنع الصيد العشوائي الذي يُهلك صغار الأسماك؛ وأن تُحفظ البيئة البحرية لضمان استمرار تجدد الموارد البحرية. عندها فقط ستتمكن قوارب الصيادين من الإبحار بثقة، ومواصلة ممارسة مهنتهم التقليدية، وتحقيق الرخاء لأسرهم، وإثراء وطنهم، والمساهمة في حماية سيادة البحار والجزر المقدسة للبلاد.

فان فونغ

مصدر