تساهم المهن التقليدية في زيادة دخل الناس.

تحتوي منطقة ثو شوان على 5 قرى حرفية تقليدية معترف بها من قبل المقاطعة، بما في ذلك: قرية صناعة كعكة جاي (بلدية ثو ديين)، وقرية صناعة كعكة الأوراق (بلدية شوان لاب)، وقريتين لصناعة القبعة المخروطية (بلدية ثو لوك)، وقرية صناعة الشعيرية الأرزية (بلدية فو شوان). تعمل هذه القرى الحرفية حاليًا على خلق فرص عمل وزيادة الدخل للعديد من السكان المحليين.

تساهم المهن التقليدية في زيادة دخل الناس. إن مهنة صناعة الشعيرية التي يمارسها السيد ترينه دينه هوي، أحد أفراد عائلة قرية تو فو، التابعة لبلدية فو شوان، تخلق فرص عمل للعديد من العمال في القرية.

في هذه الأيام، عند وصولنا إلى بلدية شوان لاب - وهي منطقة مشهورة بصنع بان لا رانج بوا اللذيذ، شهدنا "الجميع يصنعون بان لا رانج بوا، وكل منزل يصنع بان لا". قال رئيس لجنة الشعب في بلدية شوان لاب، لي دينه هاي: إن مهنة صنع كعك الأرز في شوان لاب موجودة منذ مئات السنين. في الماضي، كانت الكعكات تُصنع في الغالب للاستخدام العائلي وكان يصنعها سكان البلدية في الأعياد ورأس السنة القمرية الجديدة. اليوم، أصبحت المهنة لديها الظروف اللازمة للتطور في اتجاه تجاري عندما تم الاعتراف بها كقرية حرفية تقليدية، وحققت كعكة الأوراق منتج OCOP من فئة 3 نجوم في أكتوبر 2020. ومؤخرًا، أصدر مكتب الملكية الفكرية ( وزارة العلوم والتكنولوجيا ) رمزًا شريطيًا لكعكة أرز Xuan Lap. هذه العوامل تخلق الظروف الملائمة لتطور كعكة أوراق Xuan Lap وتوسعها بشكل أكبر. في الوقت الحاضر، تنتشر كعكات أوراق Xuan Lap في العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد، وهناك ما يقرب من أكثر من 200 أسرة تشارك في هذه المهنة. تتمتع جميع هذه الأسر بدخل ثابت، ويعيش الكثير منها حياة مريحة. بالإضافة إلى ذلك، توفر مهنة صنع كعك الأرز أيضًا فرص عمل منتظمة لـ 270 عاملًا والعديد من العمال الموسميين، بدخل يتراوح من 2 إلى 7 ملايين دونج للشخص الواحد في الشهر.

باعتبارها واحدة من الأسر المشاركة في صنع بان لا رانج بوا في البلدية، قالت السيدة ماي ثي تو، صاحبة مؤسسة تو تشو بان لا رانج بوا: لقد أصبح بان لا مهنة تساعد في جعل حياة عائلتي أكثر ازدهارًا. وعلى وجه الخصوص، منذ أن تم الاعتراف بكعكة الأرز في البلدية كمنتج OCOP، زاد استهلاك الأسرة من كعك الأرز، ليتراوح من 2000 إلى 2500 قطعة / يوم، وهو ضعف الرقم السابق، مما أدى إلى خلق فرص عمل منتظمة لـ 6 عمال، مع دخل يتراوح بين 200000 إلى 250000 دونج / شخص / يوم.

منذ أن تم الاعتراف بها كقرية حرفية تقليدية، وخاصة عندما حصلت شعرية الأرز في بلدية فو شوان على منتج OCOP من فئة 3 نجوم على مستوى المقاطعة، أصبح إنتاج شعرية الأرز هنا أكثر حيوية من أي وقت مضى، وخاصة في ذلك الوقت بالقرب من تيت مثل الآن. قال رئيس لجنة الشعب في بلدية فو شوان فو دينه نام: يوجد حاليًا ما يقرب من 60 أسرة في البلدية تشارك في مهنة صناعة الشعيرية، وتتركز في قريتي فو كوونغ وتو فو. في هذه الأثناء، يعمل منتجو الشعيرية على زيادة قدرتهم على خدمة سوق تيت، مما يضمن أن كل أسرة تزود السوق بـ 2-4 قنطار من الشعيرية يوميًا، بزيادة تتراوح بين 5-10% مقارنة بالأيام العادية. وبحسب السيد نام، فإن تطوير صناعة الشعيرية أدى إلى خلق فرص عمل وزيادة الدخل لمئات العمال المحليين، مع دخل يتراوح بين 3 إلى 5 ملايين دونج للشخص الواحد في الشهر.

يوفر مصنع إنتاج الشعيرية الأرزية التابع لعائلة السيد ترينه دينه هوي في قرية ثو فو حاليًا فرص عمل منتظمة لخمسة عمال، بدخل يتراوح بين 200 ألف إلى 250 ألف دونج/شخص/يوم. قال السيد هوي: عائلتي تصنع الشعيرية منذ أجيال، وأنا أعمل في هذه المهنة منذ أكثر من 30 عامًا. في السابق، كان إنتاج واستهلاك الشعيرية يصل فقط إلى حوالي 1 قنطار يوميًا. منذ الاعتراف بها كقرية حرفية تقليدية والاعتراف بمنتجات الشعيرية العائلية كمنتجات OCOP في عام 2022، تم تحسين الإنتاج والاستهلاك بشكل كبير. في الوقت الحالي، ينتج المرفق 3 - 4 طن من الشعيرية يوميًا. بالإضافة إلى توفير فرص عمل منتظمة لخمسة عمال، خلال أوقات الذروة مثل الآن، نقوم أيضًا بتوظيف أربعة عمال موسميين، براتب يومي قدره 30000 دونج في الساعة. وبحسب السيد هوي، فإن مهنة صناعة الشعيرية جلبت لعائلته دخلاً يبلغ نحو 200 مليون دونج سنوياً.

وفي حديثه عن فعالية قرى الحرف التقليدية في المنطقة، قال نائب رئيس إدارة البنية التحتية الاقتصادية في منطقة ثو شوان، لي دينه هاو: بعد الاعتراف بها، عززت جميع قرى الحرف اليدوية فعاليتها، مما أدى إلى خلق فرص عمل وزيادة الدخل لمئات العمال المحليين، مع دخل يتراوح من 3 إلى 7 ملايين دونج/شخص/شهر.

المقال والصور: مينه لي

مصدر