يُثير شارع ثوي خو ذكريات الطفولة لدى الجميع.
لقد أصبح من عادة الناس أنه في كل عام، قبل مهرجان منتصف الخريف، يتدفق الناس إلى الأماكن التي تبيع الكعك لشراء صناديق من الكعك ذات التقاليد الفيتنامية القوية لأقاربهم وأصدقائهم.
منذ القدم، كان كعك القمر طبقًا تقليديًا لا غنى عنه في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الثامن من كل عام. ومع تطور المجتمع، تطورت كعكات القمر أيضًا، بتصاميم وأشكال متنوعة. ومع ذلك، لا تزال نكهتها كما هي، غنية وجذابة، ليس فقط للأطفال، بل لكبار السن أيضًا.
تجذب إحدى ماركات كعك القمر في شارع ثوي خو عددًا كبيرًا من المشترين.
عشية مهرجان منتصف الخريف، يشتهر شارع ثوي خوي (حي تاي هو، هانوي ) بكونه وجهةً مألوفةً لسكان هانوي. وإذا ذكرنا شارع هانغ ما، المشهور بألعاب منتصف الخريف، مثل: فوانيس النجوم، وأقنعة الورق المعجن، والتماثيل الصغيرة، والأسود والتنين... فإن ثوي خوي ليس بعيدًا عنه، حيث تصطف عشرات المتاجر لبيع كعكات القمر ذات النكهة الفيتنامية القوية. تُباع كعكات القمر هنا على مدار العام، ومع ذلك، فإن قرب مهرجان اكتمال القمر في أغسطس هو أيضًا الوقت الذي يتوافد فيه الناس لشراء الكعك في هذا الشارع.
لاحظ المراسلون أن صباح يوم 15 سبتمبر/أيلول، كان شارع ثوي خوي أكثر ازدحامًا وغرابةً من المعتاد، إذ اصطفّ الناس في طوابير انتظارًا لدورهم لشراء الكعك. اشترى البعض القليل، بينما اشترى آخرون الكثير حسب احتياجاتهم، ولكن وفقًا للملاحظات، اشترى كل شخص في المتوسط علبتين أو أكثر، حتى أن بعضهم اشترى الكثير لإهدائه للعائلة والأصدقاء.
اصطف الناس لشراء كعك القمر في شارع ثوي خو.
بفضل تنوع تصاميمها وموادها، تُعد متاجر شارع ثوي خوي دائمًا محط أنظار المشترين. ووفقًا لدراسة استقصائية، لم يرتفع سعر كعك القمر هذا العام كثيرًا عن الأعوام السابقة، والجودة العالية هي ما يجذب الناس لشراء المزيد من الكعك.
قالت السيدة دينه ثي شوان (80 عامًا، من فونغ ماي، مقاطعة دونغ دا، هانوي)، وهي قادمة إلى شارع ثوي خو لشراء كعكات القمر مبكرًا: "أركب دراجتي النارية مع ابنتي لشراء الكعكات هنا منذ 20 عامًا. أشعر أن الكعكات هنا لذيذة جدًا، بنكهات تقليدية، ونكهات عائلية مميزة، وليست صناعية كغيرها من الأماكن. اعتدتُ على تناول الطعام هنا، ولكن عندما تناولتُ الطعام في أماكن أخرى، شعرتُ أنها ليست لذيذة. وصلتُ إلى هنا الساعة السادسة صباحًا ورأيتُ طابورًا طويلًا من الناس. لحسن الحظ، أعارني حارس الأمن كرسيًا للجلوس، وإلا لما كنتُ أعرف كم سأنتظر."
يتم تقديم مئات الآلاف من الكعكات للمشترين في مهرجان منتصف الخريف هذا العام.
فيما يتعلق بالسعر، قالت السيدة شوان إن سعر الكعكة يتراوح سنويًا بين 55,000 و80,000 دونج فيتنامي، حسب الحجم. غالبًا ما تشتري حشوات متنوعة، بما في ذلك كعك القمر والكعك المخبوز، لكنها لا تشتري أبدًا حشوات أخرى مثل الفاصوليا الحمراء والدوريان، إلخ. تُحب السيدة شوان الحشوات التقليدية، لذا تشتري الكعكة نفسها كل عام، لأنها مُلِمّة جدًا بـ "ثوي خويه" وطعمها الذي اعتادت عليه على مدار العشرين عامًا الماضية.
قالت السيدة لان ( باك نينه ، المقيمة في هانوي)، إحدى الزبائن الذين جاءوا لشراء الكعك من متجر باو فونغ، إنها تسكن في كاو جياي، وعندما مرت من هنا في السابعة صباحًا، رأت الناس يصطفون في طوابير. تشتري السيدة لان الكعك من هنا منذ عشر سنوات، ولديها شعور جيد تجاه هذا العنوان، لذلك تأتي إلى هنا كل عام للشراء. وأضافت: "المهم هو أن الكعك هنا مناسب للمشترين، ليس أنا فقط، بل أيضًا لكبار السن، فهم غالبًا ما يحبون النكهات التقليدية. اليوم، اشتريت أكثر من عشرة صناديق لأهديها لوالديّ في مهرجان منتصف الخريف. أجد الأسعار هنا معقولة ومناسبة لميزانيتي، والكعكات لذيذة جدًا".
الأسعار المعقولة والتصميمات المتنوعة تجعل المحلات التجارية في شارع ثوي خوي تجذب المشترين دائمًا.
تقول السيدة لان إنها تشتري كعكات متوسطة الحجم سنويًا، يتراوح سعرها بين 50,000 و60,000 دونج للقطعة. وعادةً ما تشتري فقط النكهات التقليدية ذات الحشوات المتنوعة، ونادرًا ما تشتري أنواعًا أخرى من الكعك.
في الساعة الحادية عشرة صباحًا، كان عدد المصطفين لشراء كعكات القمر لا يزال كبيرًا. الشارع الذي يضم أهم الآثار التاريخية في هانوي، والذي عادةً ما يكون صاخبًا ومزدهرًا في الأيام التي تقترب من الخامس عشر من أغسطس، أصبح الآن أكثر حيويةً وبهجةً. إذا كنا من سكان العاصمة، فسنشعر بذلك بالتأكيد في هذه المناسبة.
مجموعة متنوعة من نماذج كعكة القمر للمشترين للاختيار من بينها.
بصفتها مواطنة من هانوي، شاركت السيدة دو ثي هونغ (من مقاطعة باك تو ليم) أنها جاءت إلى ثوي خو مع ابنها الأكبر لشراء كعكات القمر. هذا العام، اشترت كعكة كبيرة مشكلة بسعر 80,000 دونج للقطعة. أنفقت 6 ملايين دونج على الكعكة لتقديمها لأصدقائها وزملائها وعائلتها. وأضافت السيدة هونغ: "اشتريت هذه الكعكة لأقدمها لموظفيّ كهدية بمناسبة مهرجان منتصف الخريف. على مدار السنوات القليلة الماضية، كنت أشتري كعكات القمر من هنا كل عام لأقدمها لهم. وجدت الكعكات لذيذة وطازجة، لذلك ذهبت لشرائها اليوم لتناولها في 15 أغسطس. اليوم، ذهبت لشراء الحشوات المشكلة والبيض المملح بشكل أساسي. أنا شخصياً أحب نكهة البيض المملح أكثر من غيرها...".
اشترى أحد الأشخاص العشرات من الكعكات للاستمتاع بها وإعطائها للأصدقاء وأفراد العائلة.
كشفت السيدة هونغ أنها اضطرت للانتظار في طابور لمدة 30 دقيقة تقريبًا لشراء هذه الكعكات. ووفقًا للسيدة هونغ، فإن كعكات ثوي خو ليست لذيذة فحسب، بل تتميز أيضًا بقشرتها المميزة. عند تناولها، تكون مقرمشة وليست طرية جدًا، لذا فهي مرتبطة بهذا المتجر منذ ما يقرب من 30 عامًا.
"أنا حقا أحب موقف الخدمة من قبل موظفي المبيعات هنا، وجودة الكعك وكذلك الأسعار، لذلك سأظل دائما مخلصة لهذا الشارع"، أعربت السيدة هونغ.
بشكل عام، تحظى كعكات القمر هذا العام بشعبية واسعة، كما أن أسعارها في متناول الجميع، حسب وقت ذهاب الناس إلى المتاجر لشرائها. ليس سكان هانوي فقط متحمسون لمهرجان منتصف الخريف، بل يتطلع الفيتناميون أيضًا إلى اقترابه. لأن مهرجان منتصف الخريف يُعيد إلى الأذهان ذكريات الطفولة لدى كل شخص، سواءً تجاوز العشرين من عمره أو حتى شعره رمادي اللون.
[إعلان 2]
المصدر: https://www.congluan.vn/nguoi-dan-nuom-nuop-ve-pho-thuy-khue-mua-banh-truoc-them-tet-trung-thu-post312478.html
تعليق (0)