سكان هوي يختارون الموز لرأس السنة القمرية الجديدة: "بغض النظر عن مدى ارتفاع سعره، لا يزال يتعين عليّ شراء بضعة حزم منه"

للاحتفال بعيد تيت، وبعد تنظيف المذبح، وتغيير الرمال الخاصة بمباخر البخور، وتلميع مجموعات الثلاث والخمس من العروض، يهرع أهل هوي إلى السوق لشراء السلع، والأهم من ذلك، اختيار حزم الموز الجميلة لتقديمها إلى أجدادهم وأسلافهم.

في الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة، تعجّ أسواق هوي بالمشترين والبائعين. شاحنات كبيرة وصغيرة تحمل البضائع. والقاسم المشترك هو أن كل سوق يُخصّص مساحة واسعة للموز لأهالي هوي .

لأن الموز جزء لا يتجزأ من طقوس وعبادة شعب هوي في عيد تيت. لا يقدس شعب هوي الموز ولا الموز القزم، لذا لا أحد يبيعه في هذه المناسبة. يجب أن يكون الموز المُقدَّم للتعبد من نوع موز الأريكا، وموز عفن العسل، وموز أوراق العسل، والأهم من ذلك كله، الموز الملكي، وهو نوع الموز الذي كان يُقدَّم للملك.

تذهب العديد من نساء هوي إلى السوق، ويختارن باقات جميلة من الموز لتقديمها على المذبح خلال تيت.

الصورة: لي هواي نهان

منذ القدم، آمنت عائلات هوي بضرورة وضع الموز على المذبح خلال عيد تيت لعبادة الأجداد. كانت العائلات الصغيرة تشتري بضع حزم، بينما تشتري العائلات الكبيرة عشرات الباقات، لكن الكمية لا تكفي للعبادة.

أتبع والدتي إلى السوق هذه الأيام، فأرى أن الموز "أثمن" بكثير، أغلى بخمس أو ست مرات من المعتاد. لشراء حزمة من الموز، يضطر الكثيرون للوقوف في طوابير طويلة والتدافع طوال الصباح.

لقد أعدت والدتي قائمة بالموز الذي سيتم تقديمه خلال تيت على الورق، مثل الموز الذي سيتم عرضه على صينية الفاكهة الموضوعة في الأسفل، والموز الذي سيتم وضعه على المذبح العائلي، وعلى مذبح الجدة، وعلى مذبح المطبخ، وعلى مذبح الشرفة، وعلى الضريح الخارجي، وعلى مذبح بوذا... ثم باقات الموز التي سيتم تقديمها في نهاية العام، وفي ليلة رأس السنة الجديدة، وفي صباح اليوم الأول، وفي وداع الأجداد بعد تيت في اليوم الرابع... أي منزل به العديد من المذابح، كلما زادت العروض، زاد عدد الموز الذي سيتم تقديمه.

صفوف الموز تكون دائما مزدحمة بالزبائن.

الصورة: لي هواي نهان

بالنسبة للشباب مثلي، قد يبدو اختيار باقة موز جميلة أمرًا صعبًا في البداية، لكن بالنسبة لمن عاشوا أكثر من عمرهم في هذه العاصمة العريقة، فإن اختيار الموز لرأس السنة القمرية الجديدة أمرٌ مألوفٌ جدًا. أخبرتني والدتي أنه لشراء الموز لرأس السنة القمرية الجديدة، علينا الانتظار حتى 28 ديسمبر لاختيار الموز المناسب، بحيث لا يكون أخضرَ جدًا ولا ناضجًا جدًا، ليبقى صالحًا للاستخدام طويلًا.

يجب أن يكون الموز المُستخدم في العبادة غير ناضج، لكن ليس أخضرَ جدًا، وأن يكون دائريًا وجميلًا. حزمة الموز المُنتشرة هي موزة جميلة، كيد بوذا التي تحمي جميع الكائنات الحية، كما أوضحت والدتي.

بعد أن قامت والدتي بتجميع أكثر من اثني عشر صفًا من الموز، اختارت حزمة مرضية، بسعر 300 ألف دونج للحزمة، لكن الجميع كانوا سعداء لأنهم اختاروا الموز الجميل لشرائه وتقديمه إلى مذبح الأجداد في عطلة تيت.

يتم وضع حزم الموز بشكل مهيب على المذبح العائلي خلال تيت.

الصورة: لي هواي نهان

في أسواق تيت في هوي، يُباع الموز العسلي والموز الملكي بشكل رئيسي. هناك أنواع عديدة من الموز الملكي. يُقدّس سكان هوي الموز الملكي "كاو"، فهو صغير ومتساوي الثمار، حلو المذاق، وذو قشرة خضراء-صفراء جميلة عند نضجه.

يُشترى الموز بكميات كبيرة، لذا يُمثل استهلاكه بعد تقديمه مشكلةً صعبةً للعديد من عائلات هوي. بعد رأس السنة القمرية، تبدأ والدتي بتحضير مربى الموز، وعندما تشرق الشمس، تُجففه. وفي سنواتٍ أخرى، تهطل الأمطار لفترة طويلة، فينضج الموز ويتفتت، فتندم والدتي على رميه، لكن في رأس السنة القمرية التالي، تخرج لشراء الموز بسعادة.

إن صنف الموز الذي اختاره شعب هوي لتقديمه على المذبح هو عادة الموز العسلي، أي الفاكهة الخضراء.

الصورة: لي هواي نهان

أوضح باحث هوي، نجوين شوان هوا، أن شعب هوي القديم كان يعتبر الموز من أهم القرابين على المذبح خلال عيد تيت، ويمكن حفظه لفترة طويلة. وكان الموز الذي يُختار غالبًا هو موز الأريكا أو موز العسل. وكان موز العسل هو النوع الأكثر احترامًا، ويُوضع على المذابح الرئيسية.

لأن تيت طويل، كان شعب هوي القديم يختار عادةً موز "هووم هووم" على المذبح، أي الموز الأخضر، وليس الموز الناضج. وكان شعب هوي القديم يضع دائمًا فاكهةً وزهرةً على قرابين الموز. يُطلق الشماليون على هذا النوع من الزهور اسم "هوانغ لان"، بينما يُطلق عليه شعب هوي عادةً اسم "باي روي". يُساعد هذا النوع من الزهور على إنضاج الموز، دون أن يُفرط في نضجه، كما قال السيد هوا.