يشعر المستهلكون في ها تينه بالحذر من براعم الفاصوليا.

(Baohatinh.vn) - تسبب خبر إغلاق منشأة تستخدم مواد محظورة لإنتاج براعم الفاصوليا من قبل شرطة مقاطعة ها تينه في 21 سبتمبر في حالة من الذعر والقلق لدى المستهلكين، بل وحتى الحذر من هذا المنتج.

بحسب ما ذكرته صحيفة ها تينه ، في تمام الساعة التاسعة صباحًا من يوم 21 سبتمبر، قامت فرقة عمل تابعة لإدارة شرطة الاقتصاد والفساد والتهريب والبيئة (شرطة مقاطعة ها تينه)، بالتنسيق مع الإدارة الفرعية للتنمية الريفية وإدارة الجودة (التابعة لوزارة الزراعة والبيئة)، بتفتيش منزل كواتش ثي تران تويت (المنزل رقم 5، الزقاق 121، شارع فان تشان، المنطقة السكنية تيان جيانغ، حي ثانه سين) واكتشفت أن الشركة تستخدم مادة محظورة تُعرف باسم "ماء الحلوى" (الاسم الكيميائي: 6-بنزيل أمينوبورين، ويُختصر إلى 6-BAP) لإنتاج 472 كيلوغرامًا من براعم الفاصوليا لبيعها في سوق ها تينه. وكانت تويت تبيع هذه البراعم في سوق ها تينه، ومطاعم في حي ثانه سين، والمناطق المحيطة به.

انخفضت مبيعات براعم الفاصوليا في كشك السيدة فان ثي لي بشكل ملحوظ في الأيام الأخيرة.

مباشرة بعد نشر المقال، أعرب العديد من القراء عن قلقهم وخوفهم بشأن جودة براعم الفاصوليا التي كانوا يستهلكونها سابقاً.

قالت السيدة فان ثي هيو (المنطقة السكنية 6، حي ثانه سين): "أتناول براعم الفاصوليا بشكل متكرر في وجباتي اليومية، حتى أنني أتناولها نيئة. لذلك، عندما قرأت معلومات تفيد بأن براعم الفاصوليا المنتجة في المنطقة تحتوي على مواد محظورة، شعرتُ بالحيرة والقلق الشديدين بشأن سلامة الغذاء. في الأيام القليلة الماضية، قللتُ من استهلاكي لهذا المنتج."

تشير الملاحظات في الأسواق المحلية بمقاطعة ها تينه إلى انخفاض استهلاك براعم الفاصوليا بنسبة تتراوح بين 50 و80% في الأيام الأخيرة. وأفاد العديد من التجار بأن المعلومات المتداولة حول استخدام مواد محظورة في منشآت إنتاج براعم الفاصوليا قد أثارت حذر المستهلكين، بل إن بعضهم قد امتنع تماماً عن شراء هذا المنتج.

يتوخى المستهلكون الحذر عند شراء براعم الفاصوليا والأطعمة الأخرى المصاحبة لها.

قالت السيدة فان ثي لي، وهي تاجرة صغيرة في سوق ها تينه: "خلال الأيام القليلة الماضية، انتشرت معلومات بين الناس عن استخدام مواد محظورة في منشآت إنتاج براعم الفاصوليا، مما أدى إلى انخفاض استهلاك هذا المنتج بشكل ملحوظ، بنسبة تتراوح بين 70 و80%. كنتُ أبيع سابقًا ما بين 6 و8 كيلوغرامات من براعم الفاصوليا يوميًا، أما الآن فأستورد حوالي 3 كيلوغرامات فقط، وحتى مع ذلك، لا أستطيع بيعها كلها في نهاية اليوم."

بحسب السيدة لي، أدى انخفاض الطلب على براعم الفاصوليا إلى تراجع اهتمام المستهلكين بمنتجات أخرى كالخضراوات والخيار المخلل، والتي تُقدم عادةً مع براعم الفاصوليا. وأضافت: "تُستورد براعم الفاصوليا المباعة في سوق ها تينه من موردين ومصانع إنتاج متعددة. لذا، فإن أي معلومات عن انتهاك أحد المصانع للوائح أثرت بشكل كبير على الشركات الأخرى ذات السمعة الطيبة، وعلى عملياتنا نحن أيضاً. آمل ألا يقاطع الناس براعم الفاصوليا، بل أن يُفضلوا الشراء من الأكشاك الموثوقة لضمان الجودة".

انخفضت مبيعات براعم الفاصوليا في كشك السيدة تران ثي شوان بنسبة 50-60%.

قالت السيدة تران ثي شوان (من حي ثانه سين)، وهي إحدى بائعات براعم الفاصوليا بالجملة في سوق ها تينه: "تزرع عائلتي براعم الفاصوليا منذ عقود، ونزود بها صغار التجار والمدارس والمطاعم في وسط مدينة ها تينه. في المتوسط، يزود مصنعي السوق يوميًا بما يتراوح بين 1.5 و2 قنطار من براعم الفاصوليا الجاهزة. إلا أن الاستهلاك انخفض في الأيام القليلة الماضية بنسبة تتراوح بين 50 و60% بعد ورود معلومات تفيد بأن مصنعًا آخر لإنتاج براعم الفاصوليا يستخدم مواد محظورة."

بحسب التقارير، تُباع براعم الفاصوليا حاليًا بالجملة بسعر يتراوح بين 12,000 و13,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وبالتجزئة بسعر يتراوح بين 15,000 و17,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويؤكد العديد من التجار الصغار أنه لضمان الجودة، يمكن للمستهلكين إعطاء الأولوية للشراء من الأكشاك الموثوقة، وهناك عدة خصائص تُسهّل التعرف على براعم الفاصوليا النظيفة والآمنة.

يأمل العديد من أصحاب الأعمال الصغيرة ألا "يدير المستهلكون ظهورهم" لبراعم الفاصوليا، تجنباً لموقف "تفسد فيه بعض التفاحات الفاسدة المجموعة بأكملها".

"لا ينبغي للمستهلكين أن ينخدعوا بالأسعار الرخيصة ويختاروا براعم الفاصوليا التي تباع بسعر 7000-8000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أو تلك التي تتميز بخصائص جذابة مثل قلة الجذور، والامتلاء، واللون الأبيض الناصع. براعم الفاصوليا المنتجة وفقًا للإجراءات الصحيحة عادة ما تحتوي على العديد من الجذور، وسيقان رفيعة، ولون أقل تجانسًا، وطعم حلو، ومقرمش، ومنعش عند تناولها"، هذا ما قالته السيدة هوانغ ثي دونغ، بائعة خضروات في سوق فوون أوم (حي ثانه سين).

في الواقع، يُعدّ قلق الجمهور وهلعه عند اكتشاف مواد محظورة في منتج غذائي أمرًا مفهومًا، إذ يؤثر ذلك بشكل مباشر على الصحة. مع ذلك، ولتجنب تفاقم الوضع وتدميره لقطاع بأكمله، بما يؤثر على أعمال العديد من التجار الصغار ومرافق الإنتاج في المنطقة، ينبغي على الناس إعطاء الأولوية لشراء براعم الفاصوليا تحديدًا، والمواد الغذائية عمومًا، من مصادر موثوقة تُقدّم وثائق كاملة تضمن سلامة الغذاء ونظافته. علاوة على ذلك، عند اكتشاف إنتاج سلع مقلدة أو دون المستوى المطلوب، يمكن التعاون مع السلطات المحلية وأجهزة إنفاذ القانون للتفتيش والتعامل الفوري مع المخالفات وفقًا للقانون.

المصدر: https://baohatinh.vn/nguoi-tieu-dung-ha-tinh-de-chung-voi-mat-hang-gia-do-post296302.html