يبدو أن مستهلكي ها تينه "حذرون" من براعم الفاصوليا.

كما ذكرت صحيفة ها تينه ، في تمام الساعة التاسعة من صباح يوم 21 سبتمبر/أيلول، ترأس فريق العمل التابع لإدارة شرطة مكافحة الفساد والتهريب والبيئة (شرطة مقاطعة ها تينه) ونسق مع إدارة التنمية الريفية وإدارة الجودة (التابعة لإدارة الزراعة والبيئة) عملية تفتيش، واكتشاف أن صاحب العمل كواتش ثي تران تويت (المنزل رقم 05، الممر 121، شارع فان تشانه، مجمع تيان جيانج السكني، حي ثانه سين) استخدم مادة محظورة تُسمى "ماء الحلوى" (الاسم الكيميائي 6-بنزي لامينيوبورين، والمختصر 6-BAP) لإنتاج 472 كجم من براعم الفاصولياء للبيع في سوق ها تينه. وقد باع تويت براعم الفاصولياء المذكورة أعلاه في سوق ها تينه ومطاعم حي ثانه سين والمناطق المجاورة.

انخفضت براعم الفاصوليا التي تباع في كشك السيدة فان ثي لي بشكل كبير في الأيام الأخيرة.

وبعد نشر المقال مباشرة، أبدى العديد من القراء قلقهم وخوفهم بشأن جودة براعم الفاصوليا التي استخدموها.

قالت السيدة فان ثي هوي (المنطقة السادسة من مقاطعة ثانه سين): "أستخدم براعم الفاصوليا كثيرًا في تحضير أطباقي اليومية، حتى أنني آكلها نيئة. لذلك، عندما قرأتُ معلوماتٍ تفيد بأن براعم الفاصوليا المنتجة في المنطقة تحتوي على مواد محظورة، انتابني حيرةٌ وقلقٌ شديدان بشأن سلامة الغذاء ونظافة الطعام. في الآونة الأخيرة، قلّلتُ من استخدام هذا المنتج."

وفقًا لسجلات الأسواق التقليدية في ها تينه، انخفض استهلاك براعم الفاصولياء في الأيام الأخيرة بنسبة 50-80%. وأفاد العديد من التجار بأن المعلومات حول مصانع إنتاج براعم الفاصولياء التي تستخدم مواد محظورة قد أثارت قلق المستهلكين، حتى أن البعض "أدار ظهره" لهذا المنتج.

يتعين على المستهلكين أن يكونوا "حذرين" عند شراء براعم الفاصوليا والأطعمة المصاحبة لها.

قالت السيدة فان ثي لي، تاجرة في سوق ها تينه: "في الأيام القليلة الماضية، انتشرت معلومات عن منشأة لإنتاج براعم الفاصوليا باستخدام مواد محظورة، مما أدى إلى انخفاض استهلاك هذا المنتج بشكل ملحوظ من 70% إلى 80%. في السابق، كنت أبيع ما معدله 6-8 كيلوغرامات من براعم الفاصوليا يوميًا، أما الآن، فأستورد حوالي 3 كيلوغرامات فقط، ولكن في نهاية اليوم، ما زلت لا أتمكن من بيعها كلها."

وفقاً للسيدة لي، أدى عدم بيع براعم الفاصولياء إلى أن تُصبح منتجات مثل الخضراوات والمخللات التي تستخدم براعم الفاصولياء "انتقائية" مع المستهلكين. وأضافت السيدة لي: "يتم استيراد براعم الفاصولياء التي تُباع في سوق ها تينه من مصادر متعددة ومن مصانع إنتاج مختلفة، لذا فإن المعلومات التي انتهكتها إحدى المصانع أثرت بشكل كبير على مصانع أخرى ذات سمعة طيبة، بالإضافة إلى أنشطتنا التجارية. آمل ألا يُقاطع الناس براعم الفاصولياء، بل يُعطوا الأولوية للشراء من الأكشاك ذات السمعة الطيبة لضمان الجودة".

انخفضت مبيعات براعم الفاصوليا في كشك السيدة تران ثي شوان بنسبة 50-60٪.

قالت السيدة تران ثي شوان (من دائرة ثانه سين)، إحدى بائعات براعم الفاصولياء بالجملة في سوق ها تينه: "عائلتي تزرع براعم الفاصولياء منذ عقود، وتوفر براعم فاصولياء نظيفة لتجار التجزئة والمدارس والمطاعم في المنطقة المركزية من ها تينه. في المتوسط، يزود مصنعي السوق بحوالي 1.5 إلى 2 قنطار من براعم الفاصولياء الجاهزة يوميًا. ومع ذلك، في الأيام القليلة الماضية، انخفض الاستهلاك بنسبة 50-60% تقريبًا بعد ورود معلومات تفيد بأن مصنعًا آخر لإنتاج براعم الفاصولياء يستخدم مواد محظورة".

وفقًا للسجلات، تُباع براعم الفاصولياء حاليًا بالجملة بسعر يتراوح بين 12,000 و13,000 دونج للكيلوغرام، وبيعًا بالتجزئة بسعر يتراوح بين 15,000 و17,000 دونج للكيلوغرام. وأكد العديد من تجار التجزئة أنه لضمان الجودة، يُنصح المستهلكون بإعطاء الأولوية للشراء من الأكشاك ذات السمعة الطيبة، بالإضافة إلى وجود العديد من الخصائص التي تُسهّل تمييز براعم الفاصولياء النظيفة والآمنة.

ويأمل العديد من تجار التجزئة أن لا "يتخلى" المستهلكون عن براعم الفاصوليا، وتجنب الوقوع في موقف "تفاحة فاسدة تفسد البرميل".

لا ينبغي على الناس أن يكونوا "بخيلين" ويختاروا براعم الفاصوليا التي تُباع بسعر 7000-8000 دونج للكيلوغرام فقط، أو التي تتميز بخصائص لافتة للنظر، مثل: جذور قليلة، وقوام ممتلئ، ولون أبيض ناصع. براعم الفاصوليا المُنتَجة وفقًا للعملية الصحيحة غالبًا ما تكون ذات جذور كثيرة، وسيقان رفيعة، ولون أقل تجانسًا، وعند تناولها، يكون لها طعم حلو ومقرمش ومنعش. - قالت السيدة هوانغ ثي دونغ، بائعة خضراوات في سوق فون أوم (حي ثانه سين).

في الواقع، من المفهوم قلق الناس وهلعهم عند اكتشاف احتواء أحد المواد الغذائية على مواد محظورة، لما لذلك من تأثير مباشر على صحتهم. ومع ذلك، لتجنب "مشكلة فساد واحدة" التي تؤثر على أعمال وأنشطة العديد من صغار التجار ومنشآت الإنتاج الأخرى في المنطقة، ينبغي على الناس إعطاء الأولوية لشراء براعم الفاصولياء تحديدًا، والأغذية عمومًا، من عناوين موثوقة، وتقديم وثائق كاملة لضمان سلامة الأغذية وشروط النظافة. بالإضافة إلى ذلك، عند اكتشاف أنشطة إنتاج سلع مقلدة أو رديئة الجودة، يمكن التنسيق مع السلطات المحلية والقوات المختصة لتفتيشها ومعالجتها فورًا وفقًا لأحكام القانون.

المصدر: https://baohatinh.vn/nguoi-tieu-dung-ha-tinh-de-chung-voi-mat-hang-gia-do-post296302.html