يقع مطعم "رايس فيلد" في قلب المنطقة الأولى (مدينة هو تشي منه)، وهي منطقة مزدحمة بإحدى أكثر مدن فيتنام ازدحامًا، ويتميز بأجواء ريفية هادئة، كما يوحي اسمه. تُذكرنا المناظر الطبيعية والأطباق التقليدية هنا بحقول الأرز، حيث تُقدم أطباقًا فيتنامية أصيلة بأطباق غنية من "المالح - الخفيف - الحساء - الأرز".
مساحة مريحة مليئة بالألوان الريفية والريفية
يتمتع حقل الأرز بهندسة معمارية فريدة من نوعها، حيث تم بناؤه من الطوب والأسمنت الخام على طراز منزل ريفي بسقف من البلاط، وساحة كبيرة مزروعة بأشجار الأرز وأشجار الموز والخيزران مدمجة بذكاء في المشهد الحضري.
من المعروف أن مطعم "رايس فيلد" هو فكرة السيد لوكاس هوينه وشغفه، ساعيًا إلى إضفاء نكهة الوطن، مكانٍ يغمره الدفء والضحك، وأحيانًا الحرج. وصرح السيد لوكاس هوينه قائلًا: "يسعدنا ويشرفنا أن نكون أحد المطاعم الفيتنامية الأصيلة التي تساهم في نشر المطبخ الفيتنامي التقليدي حول العالم . إن فرحة زيارة خبراء الطهي من دليل ميشلان، وظهورنا في القائمة، شرفٌ لكل فرد من عائلة رايس فيلد".
قائمة طعام غنية بالأطباق النموذجية "المالح - الخفيف - الحساء - الأرز" من 3 مناطق
من خلال مكونات غذائية عالية الجودة ونموذجية من جميع المناطق الثلاث في البلاد، جنبًا إلى جنب مع إجراءات المعالجة وفقًا لمعايير النظافة والسلامة الغذائية، يقدم Rice Field للمتناولين قائمة ضخمة تضم العديد من الأطباق الجذابة.
بفضل أيدي الطهاة الموهوبة، والمساحة الفسيحة والحميمة، تُضفي الأطباق ذات النكهات الجريئة من موطن الشمال والوسط والجنوب حلةً جديدة، مألوفة وغريبة في آنٍ واحد، تُبهر أي زائر صعب الإرضاء. هذا التناغم الرقيق والبسيط هو ما يمنح الزبائن شعورًا بالألفة والراحة في كل مرة يزورون فيها هذا المطعم، وكأنهم يعودون إلى منازلهم الدافئة.
في حديثه عن الخطط القادمة بعد ظهور مطعم "رايس فيلد" بشكل مفاجئ على قائمة ترشيحات ميشلان، قال السيد لوكاس هوينه: "سيظل مطعم "رايس فيلد" دائمًا مليئًا بالبهجة والسرور. يتقدم لكم مطعم "رايس فيلد" بجزيل الشكر ويسعده الترحيب بكم في المطعم".
"أشعر وكأنني أعود إلى وطني، أعود إلى طفولتي مع أطباق طفولتي التي أعدها الطهاة هنا بأصدق وأدقّ طريقة"، قالت آنا، المقيمة في فنلندا والتي عادت لتوها إلى فيتنام بعد عامين من التباعد الاجتماعي بسبب جائحة كوفيد-19. وقد فوجئت بوجود محطة توقف في شارع هو تونغ ماو الصاخب في سايغون، وسط حنين قرية زراعة الأرز التقليدية.
حقل الأرز هو أيضًا وجهة عطلة نهاية الأسبوع التي تختارها فونغ لينه للقاء الأصدقاء والاستمتاع بأطباق شهية. إلى جانب مساحته المريحة والهادئة، وأطباقه المميزة من ثلاث مناطق ذات نكهات فيتنامية أصيلة، فإن الموقع الملائم والإطلالة المباشرة على برج بيتكسكو مع إطارات "الحياة الافتراضية" المبهرة، هي الأسباب التي تجعل فونغ لينه وأصدقائها يزورونه باستمرار.
ليس الطعام لذيذًا فحسب، بل يتميز طاقم العمل هنا أيضًا بالود والتواصل والاحترافية. يسعدنا جدًا أن نسمع أن مطعم "رايس فيلد" قد أُدرج مؤخرًا ضمن قائمة ترشيحات ميشلان. - قالت فونغ لينه بحماس. وأضافت أنها ستُحضر عائلتها بأكملها إلى هنا لتجربة أشهى نكهات المطبخ الفيتنامي الريفي الأصيل والاستمتاع بها.
مطعم رايس فيلد - مأكولات فيتنامية منزلية الصنع
العنوان: 75-77 هو تونغ ماو، حي بن نغي، المنطقة 1، مدينة هو تشي منه
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)