قبل عامين، أطلق عليه موقع Esquire اسم أحد أفضل 40 مطعمًا جديدًا في البلاد، وعلق قائلاً: "أطباق الشيف كيفن تيان ليست مجرد استكشاف للمطبخ الفيتنامي ولكنها أيضًا بمثابة تحفيز أقصى لبراعم التذوق".
صوّت قراء مجلة "الطعام والنبيذ" له كواحد من أفضل عشرة مطاعم في أمريكا في أبريل الماضي. كما طهى الشيف تيان لنائبة الرئيس الأمريكي كامالا هاريس في منزلها خلال رأس السنة القمرية.
مطعم مون رابيت
ومع ذلك، ووفقًا لشبكة NBC، توقف المطعم فجأةً عن العمل منذ 23 مايو/أيار دون أي إعلان رسمي من فندق إنتركونتيننتال - ذا وارف. ولم يعلم موظفو مون رابيت بالسبب إلا بعد أن أصدرت نقابة "يونايت هير لوكال 25"، وهي نقابة عمال الفنادق في الولايات المتحدة، بيانًا يفيد بأن إغلاق المطعم جاء في سياق حملة الفندق لتشكيل نقابة. وصرح أعضاء النقابة بأن الغالبية العظمى (83%) من موظفي الفندق يؤيدون تشكيل نقابة، وهو ما من شأنه أن يوفر مزايا مثل زيادة الأجور، ورعاية صحية ميسورة التكلفة، وتأمينًا وظيفيًا.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)