تُعتبر العديد من الأطباق الفيتنامية المعروفة من بين أسوأ الأطعمة في جنوب شرق آسيا.

أولها بودنغ الدم، المصنف سادساً في قائمة أسوأ 100 طبق في جنوب شرق آسيا بحسب موقع Taste Atlas . يُوصف بأنه "طبق فيتنامي تقليدي يُحضّر من دم حيوان طازج ممزوج بصلصة السمك. يُتبّل المزيج ويُخلط مع اللحم المقلي أو المشوي قبل أن يتجمد. بعد التجمد، يصبح المزيج كثيفاً بقوام يشبه البودنغ، وغالباً ما يُزيّن بالفول السوداني المفروم والكزبرة والنعناع. يُحضّر هذا الطبق في المناسبات الخاصة، وعلى الرغم من الجدل الدائر حول خطر التلوث البكتيري، إلا أنه لم يُحظر رسمياً."

كما أن بيض البط المخصب موجود ضمن قائمة أفضل 10 أنواع، وهو شائع للغاية في فيتنام ولكنه مشهور بنفس القدر في الفلبين تحت اسم "بالوت".

كما فاجأت القائمة الجميع بتضمينها سلسلة من الأطباق الفيتنامية الشهيرة ضمن أفضل 100 طبق، بما في ذلك: حساء نودلز السلطعون (13)، حساء الفاصوليا الحلوة (28)، جيلي اللحم (35)، كعكة الأرز اللزجة (38)، كعكة الفلفل (48)، نقانق لحم الخنزير المخمرة (70)، الكعكة الشائكة (80)، فطيرة الأرز (83)، ورقائق الأرز الأخضر (92).

Nhiều món quen thuộc ở Việt Nam vào danh sách tệ nhất Đông Nam Á - Ảnh 1. — ظهرت حلوى بودنغ الدم ذات مرة في قائمة أكثر الأطعمة رعباً في العالم .

يتصدر القائمة طبق "هون ماي"، وهو طبق تايلاندي من الحشرات. يُحضّر هذا الطبق بقلي ديدان القز، ثم تتبيلها بالملح والفلفل، وأحيانًا بصلصة من صنع البائع، إذ يُباع غالبًا من عربات الشوارع. بعد القلي، تصبح ديدان القز مقرمشة ودهنية، ذات نكهة مُرّة بعض الشيء أحيانًا.

وتشمل الأطباق الأخرى في قائمة أسوأ 10 أطباق: أمبويات من بروناي، وعناكب مقلية من كمبوديا، وحساء الخفافيش من إندونيسيا، وكاينغ تاي بلا (كاري أحشاء السمك المخمرة)، وثونغ يب - وهي حلوى مصنوعة من صفار البيض، وحساء توم تشويت المصنوع من الخضار، وخاي لوك خوي.

يعتمد تصنيف الطعام في موقع "Taste Atlas" على تقييمات القراء، مع آليات لتحديد المستخدمين الحقيقيين وتجاهل التقييمات المزيفة أو ذات الطابع القومي أو الوطني، وإعطاء الأولوية لتقييمات المستخدمين الذين يعتبرهم النظام ذوي خبرة. بالنسبة لقائمة "أسوأ 100 طبق من جنوب شرق آسيا" حتى تاريخ 22 مايو، بلغ عدد التقييمات المسجلة 39,091 تقييمًا، منها 26,955 تقييمًا اعتبرها النظام صالحة.

المصدر: https://thanhnien.vn/nhieu-mon-viet-quen-thuoc-vao-top-mon-an-te-nhat-dong-nam-a-185260526144011013.htm