موسم القرفة الجديد الصاخب

ينشغل سكان فان ين هذه الأيام بحصاد لحاء القرفة لأول مرة هذا العام، وذلك لزيادة دخل أسرهم وتوفير المواد الخام لورش التصنيع ومصانع الأخشاب ومعامل تقطير الزيوت العطرية. في جميع أنحاء بلديات فيين سون، وداي سون، ومو فانغ، وفونغ دو ثونغ، وشوان تام، وشاو كوي ها... أينما نظرت، تجد الناس منهمكين في تقشير لحاء القرفة وتقليمه ومعالجته.

>>

قال السيد تريو تون ليو، من قرية خي بان، ببلدية تشاو كوي ها: "تتراوح أسعار القرفة حاليًا بين 17,000 و20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من اللحاء الطازج، وبين 40,000 و45,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من اللحاء المجفف، وبين 65,000 و70,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من رقائق لحاء القرفة المجففة... على الرغم من أن أسعار القرفة ليست أفضل بكثير مما كانت عليه في عام 2024، إلا أنها المصدر الرئيسي للدخل، لذا لا تزال العائلات مضطرة إلى حصادها لتوفير نفقات تعليم أطفالها ومعيشتهم اليومية. في أول حصاد للقرفة هذا العام، حصدت عائلتي مجموعة كاملة من الأشجار، ثم قمنا بتخفيفها، فبلغ إجمالي الدخل من لحاء القرفة وخشبها وأغصانها وأوراقها ما يقارب 100 مليون دونغ فيتنامي. تركز عائلتي حاليًا على إزالة الأغصان والأوراق لإعادة زراعة المنطقة المحصودة، لتجنب نمو الأعشاب الضارة وما يترتب على ذلك من أعمال تنظيف إضافية. وفي الوقت نفسه، تضمن إعادة الزراعة على الفور وجود أشجار جديدة للموسم القادم، مما يوفر مصدر دخل لاحقاً.

إلى جانب الأسر التي تملك مساحات شاسعة من الأراضي الجبلية حيث تزرع كميات وفيرة من القرفة، والتي تستغل الموسم لتقشيرها وحصادها، فإنّ الأسر التي تملك مساحات أصغر لا تقلّ نشاطاً. فهم يشترون لحاء القرفة الطازج من الأسر التي تقشره وتحصده، مما يوفر فرص عمل موسمية لعائلاتهم. ولذلك، فإنّ أجواء حصاد وإنتاج القرفة في فان ين هذه الأيام نابضة بالحياة والنشاط. فمن غابات القرفة إلى كل زقاق وساحة وورشة معالجة، يمكنك أن ترى القرفة تُقشّر وتُفرم وتُجفف في كل مكان.

قال السيد نغوين فان شوان، من قرية تان ثينه، في بلدية آن ثينه: "تمتلك عائلتي مساحة صغيرة من الأرض على سفوح التلال، لذا لا نستطيع زراعة كميات كبيرة من القرفة. في كل عام خلال موسم القرفة، أسافر إلى بلديات مختلفة داخل وخارج المنطقة لشراء لحاء القرفة الطازج، ومعالجته، ثم إعادة بيعه للشركات والمصانع لمزيد من المعالجة. عادةً ما يكون المعروض وفيراً خلال الموسم، لذا بالإضافة إلى شراء لحاء القرفة الطازج والمجفف من السكان المحليين، أشتري أيضاً أشجاراً من التلال وأوظف عمالاً لتقشير اللحاء بنفسي... في المتوسط، تشتري عائلتي وتعالج في كل موسم أكثر من 60 طناً من لحاء القرفة الطازج، مما يوفر فرص عمل موسمية لأفراد الأسرة وخمسة عمال محليين بدخل يتراوح بين 4 و6 ملايين دونغ فيتنامي للفرد شهرياً."

تمتلك مقاطعة فان ين حاليًا أكثر من 50,000 هكتار من الأراضي المزروعة بالقرفة. من هذه المساحة، تتركز أكثر من 30,000 هكتار في ثماني بلديات، هي: فونغ دو ثونغ، وفونغ دو ها، وشوان تام، وشاو كوي ها، وتان هوب، وداي سون، وفين سون، ومو فانغ، حيث تم اعتماد المؤشرات الجغرافية. تبلغ مساحة زراعة القرفة العضوية المعتمدة في أوروبا والولايات المتحدة 9,109 هكتارات، وتشمل: شركة سون ها للتوابل المحدودة (2,162 هكتارًا)، وشركة أولام فيتنام المحدودة (3,846.8 هكتارًا)، وبلدية داي سون (1,000.2 هكتارًا).

تنتج تلك المنطقة كل عام أكثر من 8000 طن من لحاء القرفة، وحوالي 63000 طن من أغصان وأوراق القرفة، وأكثر من 51000 متر مكعب من خشب القرفة، مما يولد ما يقرب من تريليون دونغ فيتنامي من الإيرادات للسكان المحليين ويضمن المواد الخام لـ 11 مصنعًا لإنتاج وتقطير زيت القرفة العطري؛ وما يقرب من 150 شركة وتعاونية ومنشأة إنتاج ومعالجة لمنتجات القرفة، مما يوفر فرص عمل لآلاف العمال المحليين.

إلى جانب التركيز على تطوير القرفة العضوية، تحظى منتجات القرفة باهتمام دقيق ومراقبة جودة صارمة. تشمل هذه المنتجات زيت القرفة العطري، ومسحوق القرفة، وبخور القرفة، ومعقم اليدين، وسائل غسل الأطباق، ومنظف الأرضيات، وجميعها مطابقة لمعايير ISO. كما أن منتجات مثل أعواد القرفة، وأعواد القرفة المجففة، ومسحوق القرفة مضمونة للتصدير إلى أسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة. والجدير بالذكر أن المنطقة تضم 48 منتجًا من القرفة حاصلة على تصنيف OCOP من ثلاث نجوم أو أعلى.

لضمان التنمية المستدامة لزراعة القرفة في فان ين، تُوجّه المنطقة سنويًا الإدارات والمنظمات والشركات المعنية للتنسيق مع السلطات المحلية لتشجيع المزارعين على تحقيق التوازن في الحصاد خلال موسم الزراعة للحفاظ على مساحات زراعية ثابتة؛ مع التركيز على الاستثمار في تطوير زراعة القرفة بطريقة عضوية، وإنتاج منتجات قرفة مستدامة وعالية الجودة لتلبية احتياجات الأسواق المحلية والدولية. وفي الوقت نفسه، تُعزز المنطقة جهود الترويج وتجذب الاستثمارات لتطوير وإنتاج ومعالجة منتجات القرفة.

آسيا

المصدر: https://baoyenbai.com.vn/12/349248/Nhon-nhip-mua-que-moi.aspx