موسم حصاد عسل النعناع الصاخب على الهضبة الصخرية

CGTĐT - في كل عام، عندما يأتي الشتاء، تتفتح أزهار النعناع الأرجوانية في جميع أنحاء الهضبة الصخرية، وهي الزهرة التي تجلب الطعم الحلو للجبال والغابات في ها جيانج في أيام الشتاء الباردة.

زهرة النعناع، وهي زهرة تنمو فقط في هضبة دونغ فان الصخرية.

تنمو أزهار النعناع على سفوح أربع مناطق في هضبة دونغ فان الحجرية، وهي: كوان با، وين مينه، ودونغ فان، وميو فاك. يتميز النبات بأزهار أرجوانية تشبه ذيل ابن عرس، تنمو في البرية دون أي عناية من الناس. ينتشر عطر الزهرة في كل مكان، جاذبًا مستعمرات النحل لجمع العسل. وتزدهر الأزهار في أوج ازدهارها من أكتوبر إلى ديسمبر (حسب التقويم الشمسي)، وهو أيضًا أفضل وقت لمربي النحل في الهضبة الحجرية لإنشاء خلايا نحل لجمع عسل النعناع النقي.

عند النظر من سفوح الجبال، يمكن للمرء أن يرى صور ظلية النحالين وهم يهتمون بالنحل، وصوت العسل الذي يتم تحويله يتردد صداه في جميع أنحاء سفوح الجبال لإنتاج قطرات من العسل الأصفر السميك اللذيذ.

مزرعة النحل الخاصة بالسيد نغوين كونغ ثينه في بلدية لونغ فين.

يقول السيد نجوين كونغ ثينه، مربي نحل في بلدية لونغ فين، مقاطعة دونغ فان، وله خبرة تزيد عن 20 عامًا في تربية النحل: "في هذا الوقت من كل عام، تُنشئ عائلتي أكثر من 100 خلية نحل في الأماكن التي تزدهر فيها أزهار النعناع لجمع العسل. في كل موسم نعناع، تحصد عائلتي حوالي 450 لترًا من العسل، ويبدأ سعره في السوق من 500,000 دونج فيتنامي للتر أو أكثر. يُطلب معظم عسل النعناع الذي تنتجه عائلتي من قِبل المعارف والأصدقاء منذ بداية الموسم، لذا يأخذ الزبائن كل العسل مع مرور الوقت."

يتميز عسل النعناع بلونه الأصفر الليموني وطعمه الحلو وقيمته الغذائية العالية.

اعتبارًا من أكتوبر 2023، بلغ عدد مستعمرات النحل في مقاطعة ها جيانج 32,450 مستعمرة. منها 21,320 مستعمرة حاصلة على شهادات المؤشرات الجغرافية لعسل النعناع في أربع مناطق هضبية صخرية (ما يمثل 65.7% من إجمالي عدد مستعمرات النحل في المقاطعة). وتشارك 27 منظمة و4,700 أسرة في تربية النحل.

في الواقع، لا تقتصر فوائد تربية النحل على الاقتصاد فحسب، بل تُسهم أيضًا في الحفاظ على الموارد الطبيعية المحلية وتنميتها. ولحماية وتطوير علامة "عسل زهرة النعناع"، وحماية مستعمرات النحل المحلية، وتوفير سبل العيش لمربي النحل، قامت سلطات أربع مقاطعات في هضبة دونغ فان الحجرية، بالإضافة إلى الإدارات التنفيذية في مقاطعة ها جيانغ، بترويج هذه الأنشطة ونقل أحدث التطورات التقنية إلى السكان، مما ساهم في تحسين المعرفة بتربية النحل والوقاية من أمراضه، وكيفية حصاد العسل وحفظه بشكل صحيح لتلبية احتياجات السوق، وزيادة كمية ونوعية مستعمرات نحل العسل سنويًا.

عند وصولكم إلى الهضبة الصخرية خلال موسم إزهار النعناع، سيُعجب الزوار بحقول أزهار النعناع المُزهّرة بلونها الأرجواني الشاعري. في كل مرة تتفتح فيها أزهار النعناع، يصبح الجو هنا مفعمًا بالحيوية والانتعاش والجمال.

يستمتع الزوار بتجربة استخراج العسل في مزرعة النحل.

إلى جانب الاستمتاع بجمال أزهار النعناع، ستتاح لك أيضًا فرصة مشاهدة عملية جمع العسل الدقيقة والمثيرة للاهتمام التي يقوم بها مربي النحل هنا. ورغم أنها ليست من المعالم السياحية كحقول أزهار الحنطة السوداء، إلا أن القيمة الاقتصادية لهذه الزهرة لسكان الهضبة الصخرية عالية جدًا.

المصدر: https://hagiang.gov.vn/dac-san-ha-giang/nhon-nhip-mua-thu-haach-mat-ong-hoa-bac-ha-tren-cao-nguyen-da-609393