موسم حافل بجمع "الهدايا السماوية" على سد نهر لام

كسب مليارات الدونغ من "حقول الديدان"

في بلدية تشاو نهان، توجد حوالي 50 هكتارًا من حقول الأرز المزروعة بديدان الأرض الحولية، وتتركز في القرى 1 و2 و6 و8. ونظرًا لكونها مهنة تقليدية في تشاو نهان، فقد عرف الناس هنا كيفية بناء أحواض لتخزين المياه وجمع ديدان الأرض لعقود. وفي السنوات العشر الماضية، بدأ الناس بتعليق الشباك الخضراء حول الحقول، لتحديد المنطقة ومنع ديدان الأرض من الانتقال إلى حقول الآخرين.

موسم rươi الصاخب في حقول بلدية تشاو نهان. الصورة: فو هوونغ

وفقًا للسيد فان دينه هوان، نائب رئيس اللجنة الشعبية للبلدية: تجمع البلدة بأكملها سنويًا حوالي 5 أطنان من ديدان الدم. خلال موسم الذروة، يحضر التجار سياراتهم لشراء ديدان الدم في صناديق من البوليسترين، وينقلونها إلى المدينة للاستهلاك. في البلدة، تجمع العديد من الأسر ما بين قنطار وقنطارين من ديدان الدم في كل موسم، مثل عائلات السيد لي شوان كيم ودينه نهو كوا في قرية فو شوان، والسيد لي كوانغ فينه وهوا فان فيت في القرية 7...

يتقلب سعر الأرز من سنة لأخرى، لكن متوسطه يتراوح عادةً بين 400,000 و450,000 دونج للكيلوغرام، ويصل في بعض السنوات إلى 500,000 دونج للكيلوغرام. مع ذلك، لا يتجاوز سعر الجملة في الحقل هذا العام 350,000 و400,000 دونج للكيلوغرام. في حقل الأرز، لا يزال الناس يزرعون محصولين من الأرز، بمتوسط ​​إنتاج يتراوح بين 2.5 و3 قنطار/الوزن، لكنهم لا يستخدمون المبيدات الحشرية لحماية الأرز.

إذا كثرت الفيضانات هذا العام، فسيكون محصول الأرز العام المقبل وفيرًا جدًا، لأن التربة غنية بالطمي. ولزيادة إنتاج الأرز، بعد حصاد أرز الصيف والخريف، بدءًا من سبتمبر/أيلول من التقويم الشمسي، حرث الناس التربة وفككوها وقتلوا جميع الأعشاب الضارة، مما يسمح للأرز بالنمو أكثر، كما قال السيد فان دينه هوان.

يأتي التجار لشراء ديدان الأرض من الحقل مباشرةً. تصوير: فو هونغ

رغم أن خضرة روي ليست بنفس قوة خضرة روي في مقاطعات شمال الدلتا، مثل هاي دونغ وهاي فونغ وهونغ نجوين، إلا أنها صفراء اللون، ممتلئة، جذابة بصريًا، وتحظى بإقبال كبير من الزبائن في أماكن عديدة. في كل موسم روي، تجني الأسر الكبيرة مئات الملايين، بينما تجني الأسر الصغيرة عشرات الملايين من الدونغ من هذه "الهبة السماوية".

بالإضافة إلى دخل الحقول، يحصل سكان بلدية تشاو نهان والمناطق المحيطة بها على دخل إضافي من تجارة ديدان الأرض. تشتري السيدة هوانغ ثي هوا ديدان الأرض بالجملة من الحقل بسعر 350,000 دونج للكيلوغرام، بينما تبيعها في سوق "ماي" بسعر 370,000 دونج للكيلوغرام. وتقول السيدة هوا: "أبيع بشكل رئيسي للزبائن المارة على طريق نهر لام، بمعدل 10-15 كيلوغرامًا من ديدان الأرض يوميًا، والتي تُباع في غضون ساعات قليلة. هذه المرة، ديدان الأرض سمينة، بلون أحمر مصفر جميل، لذا تُباع بسرعة كبيرة".

لا تقتصر المطاعم المتخصصة في تقديم الديدان الدموية على الديدان الحية فحسب، بل تقدم أيضاً أطباقاً جذابة مصنوعة من الديدان الدموية، وأصبحت المطاعم في منطقة هونغ نجوين "علامات تجارية" معروفة ومحبوبة من قبل الذواقة القريبين والبعيدين.

يتم إحضار Rươi للبيع على طول سوق Mi. الصورة: فو هوونغ

العمل الشاق لجمع "بركات السماء"

بدأ جمع الديدان من الساعة الثامنة صباحًا، وبحلول التاسعة صباحًا، جمع أو فان دينه، القرية السابعة في بلدية تشاو نهان، أكثر من كيلوغرام واحد من الديدان. قال السيد دينه: "ترتفع الديدان مع المد، ويرتفع الماء لمدة ساعة تقريبًا ثم ينحسر، فتطفو الديدان. عادةً ما يرتفع الماء في المساء، أحيانًا في الساعة الثانية أو الرابعة صباحًا، لكن اليوم ارتفع الماء في الساعة السابعة صباحًا". بعد ما يقرب من ساعة، وفي مساحة 10 أمتار من حقل الأرز، جمع كيلوغرامًا واحدًا فقط من الديدان. إذا حالفه الحظ، كانت هناك أيام يتمكن فيها من جمع 5-10 كيلوغرامات، ولكنه في بعض الأحيان لا يحصل إلا على بضع أونصات.

مع كل محصول من ديدان الأرض، يجني السيد أو فان دينه عشرات الملايين من الدونغ كل موسم. تصوير: فو هونغ

يبدأ موسم الديدان في سبتمبر، لكن موسم الذروة لا يبدأ إلا في بداية أكتوبر حسب التقويم القمري. في كل شهر، لا تأتي "البركة السماوية" إلا خلال الأيام القليلة التي يرتفع فيها المد وينخفض ​​حول اكتمال القمر واليوم الأول من الشهر القمري. ومع ذلك، تأتي الديدان مع المطر والرياح، لذلك يذهب الناس هنا، بغض النظر عن المطر أو البرد، إلى الحقول كلما وجدت الديدان.

ليس من المبالغة وصف الديدان بأنها "نعمة من السماء"، فبعد موسمي أرز، بدءًا من الشهر القمري العاشر فصاعدًا، تطفو الديدان على الحقول، ولا يحتاج المزارعون إلا إلى استخدام شبكة لجمعها. أما في الحقول، فلا توجد الديدان إلا في الحقول القريبة من مجاري المياه. تمتلك عائلته ساوين من "أرض الديدان"، وعادةً ما يجمع نجوين فان هوا ما بين 7 و8 كيلوغرامات من الديدان يوميًا، وأحيانًا أقل.

ديدان الأرض في تشاو نهان صفراء ودهنية. الصورة: فو هونغ

موسم الري هو موسم الأمطار الباردة في نهاية العام. في الأيام التي تسبق وتلي اليوم الأول والخامس عشر من الشهر القمري، يستيقظ جميع سكان القرية حوالي الساعة الواحدة صباحًا ويتوجهون إلى الحقول انتظارًا لانحسار المياه وطفو الري لجمعه. في الأيام الميمونة، نحصل على الكثير، ولكن في الأيام التي نغرق فيها تحت المطر والماء البارد لساعات، لا نحصل إلا على بضع أونصات من الري، كما قال السيد هوا.

ومع ذلك، وعلى الرغم من المشقة والصعوبة، فإن تربية ديدان الأرض تشكل مصدر دخل مهم للأشخاص في المناطق التي غمرتها الفيضانات في بلدية تشاو نان، حيث يبلغ الدخل فيها مرات عديدة أعلى من زراعة الأرز.

مصدر: https://baonghean.vn/nhon-nhip-mua-vot-loc-troi-ngoai-de-song-lam-post280825.html