قرى الحرف التقليدية لأهالي المنطقة الجنوبية

ومن خلال صعود وهبوط التاريخ، ومع العمل الجاد في الحفاظ والبناء، مهدت الأجيال السابقة من الآباء والأجداد الطريق، واستصلحوا الأراضي، وأسسوا مهنة، تاركين لأحفادهم اليوم حقول الأرز والحدائق والقرى المزدهرة والآثار الثقافية والتاريخية... والقرى الحرفية التقليدية ذات الخصائص العديدة التي تتميز بها منطقة دلتا الجنوبية.

بالإضافة إلى الإنتاج الزراعي والغابات وصيد الأسماك، تأسست منذ زمن طويل قرى حرفية عديدة في المنطقة الجنوبية الشرقية. وتُعدّ قرى الحرف اليدوية، التي تُعنى بصناعة صلصة السمك، وورق الأرز، والشعيرية، ودود القز، ونسج الديباج، وفخار تشام، وصناعة الملح، وتجهيز المأكولات البحرية، وبناء السفن، وصناعة شباك الصيد للصيادين، قرى حرفية تقليدية تُوفّر فرص عمل ودخلًا ثابتًا لأهاليها.

يود موقع Vietnam.vn أن يقدم لكم قرى الحرف التقليدية في المنطقة الجنوبية من خلال سلسلة صور "قرى الحرف التقليدية لأهل الجنوب" للكاتب لي مينه كوات. وقد شارك الكاتب في مسابقة الصور والفيديو "فيتنام سعيدة"، التي نظمتها وزارة الإعلام والاتصالات .

صناعة الحرير في باو لوك.

بعد سنوات من التقلبات، استعادت صناعة تربية دودة القز في باو لوك زخم نموها تدريجيًا. تشهد منتجات باو لوك الحريرية نموًا قويًا في الأسواق المحلية والأجنبية. حاليًا، إلى جانب تعزيز إنتاج دودة القز، تعمل مدينة باو لوك أيضًا على تطوير متاجر لعرض منتجات الحرير وترويجها وبيعها. أما بالنسبة للسوق الدولية، فقد صُدّرت منتجات باو لوك الحريرية إلى دول مثل اليابان والهند وكوريا وفرنسا وتايلاند ولاوس وكمبوديا وبنغلاديش وأفغانستان وإيطاليا. ولضمان استدامة صناعة الحرير، نفذت الحكومة المحلية مؤخرًا برامج لدعم الترويج الزراعي والصناعي. وعلى وجه الخصوص، دعم القطاع الزراعي المزارعين بتمويل لشراء أصناف التوت لتطوير هذا النموذج.

صناعة صلصة السمك التقليدية في فان ثيت.

صلصة السمك لها تاريخ طويل، وقد وجدت منذ فترة طويلة مع الشعب الفيتنامي وهي جزء لا غنى عنه في الحياة والثقافة الفيتنامية. تعتمد صلصة السمك على المأكولات البحرية، من خلال عملية التخمير، يتم تخمير خليط السمك والملح، مما يخلق محلولًا مالحًا غنيًا بالبروتين ومغذيًا. يُطلق على هذا المحلول صلصة السمك. يحول الصيادون الفيتناميون الملح وصلصة السمك، وهما من منتجات البحر، إلى تخصصات لتلبية احتياجاتهم الطهوية. من بينها، أقدم وأشهر صلصة سمك فان ثيت - بينه ثوان. حاليًا، في فان ثيت، يمكنك زيارة قرى الحرف اليدوية ثانه هاي وفو هاي ودوك ثانغ وهام تيان - موي ني لمشاهدة المعالم السياحية. يمكن التعرف على صلصة سمك فان ثيت بسهولة من خلال لونها الأصفر القشّي ورائحتها الصافية والكثيفة والمميزة التي لا يمكن الخلط بينها وبين أنواع أخرى من صلصة السمك.

صناعة الفخار اليدوية في نينه ثوان.

قرية باو تروك للفخار هي أيضًا واحدة من أقدم قرى الفخار في جنوب شرق آسيا التي لا تزال قائمة حتى اليوم. تشتهر هذه القرية الحرفية بحرفها اليدوية المصنوعة من الطين المحروق، والمشبعة بهوية تشام الثقافية. وهي من الأماكن في نينه ثوان التي لطالما كانت وجهة جاذبة للعديد من السياح في السنوات الأخيرة. وبينما طبقت هذه الأماكن العديد من التقنيات في الإنتاج، مثل استخدام الأقراص الدوارة لتشكيل المنتجات، واستخدام التزجيج للزينة، أو استخدام تقنية الحرق في أفران كهربائية وغازية... لا يزال خزافو باو تروك يحافظون على طريقة صنع الفخار التي اتبعها أسلافهم لما يقرب من ألف عام. تُصنع المنتجات بتقنية فريدة، غالبًا ما يطلق عليها الناس اسمًا ريفيًا للغاية "صناعة يدوية، تدوير بالعقب". يمشي الخزاف إلى الخلف، ويداه "تلتقطان" كل كتلة من الطين. تضغط اليد الداخلية، وتفرك اليد الخارجية، محولةً كتل الطين الجامدة إلى منتجات خزفية فريدة وأصلية مشبعة بثقافة تشام. وتتم طريقة إطلاق النار أيضًا في الهواء الطلق باستخدام الحطب والقش وقشور الأرز...

مهنة صناعة الشعيرية الأرزية في فو لونغ، بينه ثوان.

تفضل بزيارة مقاطعة بينه ثوان للتعرف على الحرفة التقليدية لصنع شعرية الأرز في فو لونغ. ووفقًا لتقييم مركز معلومات الترويج السياحي في بينه ثوان، بعد مسح حديث لقرى الحرف التقليدية، تتميز حرفة صنع شعرية الأرز في بلدة فو لونغ، مقاطعة هام ثوان باك، بالعديد من الخصائص المثيرة للاهتمام، مما يخلق تجربة مثيرة للسياح.

صناعة ورق الأرز التقليدية في تاي نينه.

لا تشتهر تاي نينه بمناظرها الطبيعية الخلابة فحسب، بل تجذب السياح أيضًا بقرى الحرف اليدوية التقليدية، بما في ذلك قرية ترانج بانغ لصناعات ورق الأرز. تخصصت هذه القرية في صناعة ورق الأرز لأجيال عديدة، وأصبحت رمزًا ثقافيًا للجمال في تاي نينه. تعمل قرية ورق الأرز في ترانج بانغ على مدار العام، ولكنها تبلغ ذروتها خلال الفترة التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة (تيت). في هذا الوقت، عند زيارة القرية، سيشاهد الزوار أضواء النار الحمراء طوال الليل والنهار لإنتاج ورق الأرز في الوقت المناسب لتوريده إلى السوق.

صناعة شباك الصيد في فان ثيت، بنه ثوان.

صناعة الملح في تيان ثانه، بنه ثوان.

مهنة بناء السفن في بينه ثوان.

في عام ٢٠٢٤، تواصل وزارة الإعلام والاتصالات، بالتنسيق مع جمعية المصورين الفيتناميين، تنظيم مسابقة الصور والفيديو "فيتنام سعيدة - فيتنام سعيدة" على الموقع الإلكتروني https://happy.vietnam.vn لجميع المواطنين الفيتناميين والأجانب من سن ١٥ عامًا فما فوق. تهدف المسابقة إلى تكريم الأفراد والمجموعات بمنتجات إعلامية إيجابية، وتقديم مساهمات عملية في الترويج لفيتنام الجميلة وترويجها للعالم. مما يُمكّن المواطنين في البلاد، والمواطنين في الخارج، والأصدقاء الدوليين من الاطلاع على صور حقيقية للبلاد، وللشعب الفيتنامي، ولإنجازات فيتنام في ضمان حقوق الإنسان، نحو فيتنام سعيدة.

تحتوي كل فئة من فئات المسابقة (الصورة والفيديو) على الجوائز وقيم الجوائز التالية:
- 01 ميدالية ذهبية: 70,000,000 دونج
- 02 ميدالية فضية: 20,000,000 دونج
- 03 ميداليات برونزية: 10,000,000 دونج
- 10 جوائز ترضية: 5,000,000 دونج
- 01 العمل الأكثر تصويتًا: 5،000،000 دونج
سيتم دعوة المؤلفين الفائزين من قبل اللجنة المنظمة لحضور حفل الإعلان وتوزيع الجوائز والشهادات على البث التلفزيوني المباشر لتلفزيون فيتنام.