فوائد عصير البنجر غير المتوقعة

يتميز الشمندر بطعمه الحلو، وهو محبوب لدى الكثيرين. ووفقًا لموقع Healthline الأمريكي، يُعد الشمندر غذاءً خارقًا. وتُظهر الأبحاث أن شرب عصير الشمندر مفيد للصحة.

وفيما يلي بعض فوائد عصير البنجر:

Những lợi ích không ngờ của nước ép củ dền- Ảnh 1. — وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن البيتانين الموجود في عصير البنجر قد يساعد في خفض الكوليسترول السيئ.

1. خفض ضغط الدم

يحتوي عصير الشمندر على النترات، وهي مركبات تتحول إلى أكسيد النيتريك في الدم، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية واسترخاءها.

وجدت دراسة أجريت عام 2022 أن النترات الموجودة في عصير البنجر تعمل على خفض ضغط الدم الانقباضي لدى البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم.

2. الحفاظ على وزن صحي

عصير الشمندر منخفض السعرات الحرارية وخالٍ تقريبًا من الدهون. يُعدّ خيارًا رائعًا لوجبة فطور، إذ يزوّد من يشربه بالعناصر الغذائية والطاقة.

ومع ذلك، من المهم أن نلاحظ أن عصير البنجر يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية.

3. تقليل خطر الإصابة بالسرطان

يكتسب البنجر لونه الجميل من البيتالينات، وهي مضادات أكسدة قابلة للذوبان في الماء. كما يحتوي على مركبات الفلافونويد، ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.

يمكن أن تساعد البيتالينات ومضادات الأكسدة الأخرى في اكتشاف الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة في الجسم، وتدميرها. عند وجودها بكميات كبيرة، يمكن لهذه الجذور الحرة والجزيئات غير المستقرة أن تُعزز الالتهاب وتزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

4. مصدر جيد للبوتاسيوم

يساعد البوتاسيوم الأعصاب والعضلات على العمل بشكل سليم. يحتوي البنجر على البوتاسيوم. لذلك، فإن شرب عصير البنجر باعتدال يُساعد في الحفاظ على مستويات البوتاسيوم في الجسم عند المستوى الأمثل.

انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم قد يؤدي إلى التعب والضعف وتشنجات العضلات. كما قد يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب، مما قد يهدد الحياة.

يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة اتباع نظام غذائي منخفض البوتاسيوم. لذلك، يجب عليهم استشارة الطبيب قبل إضافة عصير الشمندر إلى نظامهم الغذائي.