المعكرونة السمكية، والمأكولات البحرية، ولفائف الربيع المشوية... هي الأطباق التي ينبغي على السائحين تجربتها عند قدومهم إلى مدينة نها ترانج الساحلية.
مدينة نها ترانج من المدن السياحية الشهيرة بخلجانها وشواطئها الزرقاء الصافية. كما يتميز المطبخ المحلي بتنوعه، حيث تُمزج العديد من الأطباق مع المأكولات البحرية، مما يُضفي عليها طابعًا فريدًا. إذا أتيحت لك فرصة زيارة نها ترانج - خانه هوا، فلا تفوت هذه الأطباق.
شوربة نودلز السمك
شوربة نودلز السمك طبقٌ يُباع طوال اليوم في مدينة نها ترانج الساحلية. تُصنع هذه الشوربة من السمك، وتتميز بطعمها الخفيف والحلو، ونكهتها خفيفة، وقليلة الزيت. تتميز هذه الشوربة بحجمها الصغير وطراوتها، وتحتوي على العديد من المكونات، مثل التونة وقنديل البحر وكعكة السمك. تُقدم مع الخضراوات النيئة. ولمن يرغب في إضافة نكهة مميزة، يُمكنه إضافة وعاء من صلصة السمك الحارة إلى النودلز. يتراوح متوسط سعر وعاء شوربة نودلز السمك بين 25,000 و50,000 دونج فيتنامي.
العناوين المقترحة: حساء المعكرونة السمكية Nguyen Loan - 123 Ngo Gia Tu؛ حساء المعكرونة السمكية Nam Beo - Lot B2 Cho Dam Apartment، شارع Phan Boi Chau.
طبق من حساء نودلز السمك يحتوي على تونة، وكعكات سمك، وقنديل بحر، مع مرق خفيف وحلو المذاق. تصوير: هانه نين
المأكولات البحرية
تشتهر نها ترانج بمأكولاتها البحرية الطازجة والمتنوعة. يمكن للزوار الاستمتاع بأنواع عديدة من الروبيان والحبار وقنافذ البحر... بطرق معالجة متعددة. إذا لم يكن لديكم الوقت الكافي، يمكنكم زيارة بعض المطاعم والحانات الشهيرة على طول الشاطئ وضفاف النهر في المدينة لتناول المأكولات البحرية. كما يمكن للزوار الاستمتاع بالمأكولات البحرية من خلال رحلات سياحية شاملة لزيارة الخلجان والجزر، مثل مجموعة جزر ديب سون وجزيرة بينه هونغ، وتجربة الغوص لصيد الأسماك ثم نقلها إلى الشاطئ لمعالجتها. كما تتنوع أسعار المأكولات البحرية، حيث تتراوح بين المنخفضة والعالية، لتناسب الجميع.
العناوين المقترحة: Thanh Suong 2 Seafood, 9A Tran Phu Street; 5 هونغ للمأكولات البحرية، 206/34 شارع هاي ثانج تو
يُعتبر المأكولات البحرية في مدينة نها ترانج طازجة ومتنوعة لدى العديد من رواد المطاعم. الصورة: بوي كي
لفائف الربيع المشوية
لفائف الربيع المشوية في نها ترانج من الأطباق الشهيرة، وتتميز بخصائصها الفريدة مقارنةً بمناطق أخرى في فيتنام. تُصنع لفائف الربيع من لحم الخنزير المفروم، ويُضاف إليها التوابل، ثم تُشكل على شكل أسياخ وتُشوى حتى يصبح لونها ذهبيًا. تُقدم لفائف الربيع مع لحم الكبش والخضراوات النيئة والخضراوات الحلوة والحامضة، ملفوفة بورق أرز رقيق. ثم تُغمس في صلصة صفراء سميكة خاصة مصنوعة من الأرز اللزج واللحم المفروم المخلل وبعض المكونات الأخرى. يمكن إضافة الفلفل الحار وصلصة السمك، حسب ذوق كل شخص، لزيادة غنى الطبق. يبلغ متوسط سعر حصة لفائف الربيع المشوية للشخص الواحد 30,000 دونج فيتنامي.
العناوين المقترحة: لفائف الربيع المشوية دانج فان كوين، 16A شارع لان أونج؛ لفائف الربيع المشوية فو فونج، 319 لي هونغ فونج
حصة كاملة من لفائف الربيع المشوية. الصورة: نغوك ترام
فطيرة الحبار
على طول المنطقة القريبة من برج بوناغار، تنتشر العديد من محلات فطائر المأكولات البحرية، ولا يزال العديد من السكان المحليين يستمتعون بفطائر الحبار. يبلغ قطر الفطائر أكثر من نصف كف اليد، وحشوها حبار كامل (يُعرف أيضًا باسم حبار البيض)، وبراعم الفاصوليا، والبصل، مقلية في قوالب زيت. تُؤكل الفطائر مع الخضراوات النيئة وتُغمس في صلصة السمك بالفلفل الحار. يعتقد بعض السكان المحليين أن الحبار مع البيض له "نكهة عطرية وحلوة ودسمة مميزة". ولتنويع قائمة الطعام، يجمع العديد من أصحاب المطاعم أيضًا بين فطائر الحبار والروبيان أو لحم الخنزير أو بيض السمان المسلوق. يتراوح سعر الفطيرة الواحدة بين 5000 و10000 دونج فيتنامي.
العنوان المقترح: على طول شارع ثاب با، مدينة نها ترانج
يُقدّم طبق بان شيو نوك مع خضراوات نيئة، ويُغمس في صلصة السمك بالفلفل الحار. الصورة: بوي دوك
طبق الحبار الساخن
يمكن للضيوف اختيار تناول العشاء مع طبق الحبار الساخن. يتميز مرق الحبار الساخن بقلة الدهون، ونكهة حلوة وحامضة من خضراوات مثل الأناناس والطماطم، ونكهة خفيفة من الفلفل الحار. يُرص الحبار في طبق مُقطع، ويكون لحمه طازجًا ولذيذًا. عندما يغلي ماء الطبق الساخن، يُضاف الحبار والخضراوات إليه، وعندما ينضج، يُخرج ويُقدم مع صلصة السمك بالفلفل الحار والشعيرية، ويُسكب المرق الساخن فوق الطبق. حسب ذوق كل شخص، يُمكن طلب كميات إضافية من سمك الهامور والروبيان المغمس في طبق الحبار الساخن. يتراوح سعر الطبق الواحد من طبق الحبار الساخن بين 150,000 و200,000 دونج فيتنامي.
العنوان المقترح: مطعم داي لان للمأكولات البحرية، شارع تو هوو، مدينة نها ترانج.
تعليق (0)