هناك قضايا ملحة يجب معالجتها في إدارة المسالخ في العاصمة.

تعاني هانوي من استمرار انتشار عمليات الذبح الصغيرة غير المرخصة، وبطء تنفيذ إدارة الذبح المركزية، وصعوبة السيطرة على سلامة الغذاء.

تُعدّ هانوي منطقةً رئيسيةً لتربية المواشي، كما أنها أكبر سوق لاستهلاك الغذاء في المحافظات الشمالية. ومع ذلك، لا تزال نسبة كبيرة من المسالخ الصغيرة تعمل دون ترخيص من السلطات المحلية. علاوةً على ذلك، لم تُولِ السلطات المحلية اهتماماً كافياً لإدارة عمليات ذبح الحيوانات، مما أدى إلى إهمال النظافة البيطرية، ومراقبة الذبح، وسلامة الغذاء.

من الضروري تشديد عمليات التفتيش والمراقبة وإنفاذ القوانين المتعلقة بالمخالفات في العديد من نقاط التفتيش المحلية للحجر الصحي للحيوانات.

لذلك، لا تستطيع إدارة الثروة الحيوانية ومصايد الأسماك والطب البيطري السيطرة على الذبح وفقًا للوائح قانون الطب البيطري، مما يشكل خطر انتشار الأمراض، ويفشل في ضمان سلامة الغذاء، ويتسبب في تلوث البيئة.

تُمارس الأنشطة في أسواق بيع لحوم الماشية والدواجن بحرية تامة، بما في ذلك تلك التي لا تخضع للتفتيش أو الرقابة، مما يدل على غياب الإدارة الصارمة من قبل السلطات المختصة. ولا يزال وعي المستهلكين وعاداتهم متساهلة، حيث يقبلون بسهولة المنتجات الحيوانية غير الخاضعة لرقابة الهيئات المتخصصة.