جهود للسيطرة على سوق الحلال

تُعدّ أسواق الدول الإسلامية بيئةً واعدةً للشركات الصغيرة والمتوسطة في المدينة للاستثمار وتوسيع حصتها السوقية. ولدخول هذه السوق، تُعدّ شهادة الحلال (معايير الأغذية الإسلامية) أحد الشروط الأساسية، لما تتداخل فيه من مزايا وتحديات عديدة.

أنشطة الإنتاج في شركة دي آند إن لتجهيز الأغذية المحدودة. الصورة: جمعية خانه

النهج الأولي

سجلت شركة دي آند إن لتجهيز الأغذية المحدودة (داني فودز) في أكتوبر/تشرين الأول شحنتها التصديرية الحادية عشرة إلى السوق الإسلامية، وخاصة ماليزيا، مع منتجين رئيسيين: المحار وكعك السمك المفروم.

وفقًا للسيدة دونغ هاي ين، رئيسة قسم الاستيراد والتصدير في شركة داني فودز المحدودة، بدأت الشركة في عام ٢٠٢١ دراسة سوق الحلال الماليزي، ولكن لم تحصل على شهادة الحلال إلا في أوائل عام ٢٠٢٤، بعد عشر تجارب تصدير للمنتجات، ودخلت أول حاوية بضائع إلى السوق مباشرةً بعد ذلك. حاليًا، وقّعت الشركة طلبات ثابتة حتى العام المقبل.

وفي معرض شرحها لصعوبة الوصول إلى أسواق الدول الإسلامية، قالت السيدة دونج هاي ين إن الدول الإسلامية التي يتم تصدير السلع الفيتنامية إليها حاليًا، بما في ذلك ماليزيا وإندونيسيا والإمارات العربية المتحدة، تشترط على الشركات الحصول على شهادة الحلال.

تكمن الصعوبة هنا في أن كل دولة إسلامية لديها متطلبات مختلفة في مجموعة شهادات الحلال، بدلاً من معيار مشترك. علاوة على ذلك، حتى الآن، تكاد وحدة استشارية رسمية في سوق الحلال لاستشارة الشركات، لذا استغرقت شركة داني فودز ما يقرب من أربع سنوات من البحث والتحضير للحصول على شهادة الحلال وتوقيع الطلبات الرسمية.

"إن السوق الماليزي مولع جدًا بمنتجات المأكولات البحرية الفيتنامية، حيث تمثل الإيرادات من هذا السوق حاليًا ما يقرب من 10% من إجمالي إيرادات صادرات الشركة.

من أجل الحصول على شهادة الحلال، يتعين علينا بناء مستودع الإنتاج الخاص بنا، وضمان معايير السلامة الغذائية والنظافة الكاملة، والحصول على مصدرنا الخاص للمواد الخام.

على وجه الخصوص، في ورشة الإنتاج، وكذلك في كل منتج من منتجات الإسكالوب والسمك المفروم، يُمنع خلط لحم الخنزير مع إضافات إزالة الروائح، مثل الكحول والبيرة. تُعدّ هذه المتطلبات بالغة الصعوبة نظرًا لطبيعة صناعة المأكولات البحرية، التي تتطلب دائمًا مواد خام، مثل لحم الخنزير، ومواد إزالة الروائح، لمعالجة المنتجات عالية القيمة المضافة.

لذلك، بعد إرسال عينات إلى شركائنا للاختبار عدة مرات، تمكنا من تلقي الطلبات، وكانت شهادة الحلال بمثابة ضمان لنا لدخول هذه السوق المحتملة"، قالت السيدة ين.

يُظهر تقرير أبحاث سوق الحلال الصادر عن وزارة الصناعة والتجارة أن سوق المسلمين، الذي يبلغ عدد سكانه 1.94 مليار نسمة، يُعدّ قطب نمو جديد لصادرات بلدنا. وتُشير شهادة الحلال تحديدًا إلى متطلبات الأغذية وفقًا للأنظمة الإسلامية، وهي شرط أساسي للشركات الفيتنامية لدخول هذا السوق.

وعليه فإن الأطعمة الحلال هي الأطعمة المسموح باستخدامها وفقاً للشريعة الإسلامية، بما في ذلك: اللحوم (لحم البقر، الماعز، الأغنام، الغزلان، الدجاج، البط، الطيور)؛ المأكولات البحرية (الأسماك، الروبيان، السلطعون، الحبار...)؛ الحليب (البقر، الأغنام، الجمل، الماعز)؛ العسل؛ الخضروات الطازجة أو الفواكه المجففة؛ المكسرات: الفول السوداني، الكاجو، البندق؛ الحبوب: القمح، الأرز، الشعير...

لا تزال هناك صعوبات كثيرة.

تُعزز مدينة دا نانغ أنشطتها الدعائية والترويجية، بالإضافة إلى دعم الشركات للوصول إلى السوق الإسلامية، وخاصةً إندونيسيا وماليزيا، الدولتين اللتين تضمان أكبر عدد من المسلمين في العالم . ومع ذلك، فبالإضافة إلى الإمكانات الهائلة والسوق الكبيرة ذات الكثافة السكانية العالية، فإن أكبر عائق أمام الشركات للوصول إلى هذه السوق هو الحصول على شهادة الحلال.

على سبيل المثال، بالنسبة لإندونيسيا، غالباً ما تكون الإجراءات والوقت اللازم لمنح شهادة الحلال طويلة، ولا تزال تكلفة منح الشهادة للمنتجات المستوردة مرتفعة، في حين أن عدد الوحدات المخولة بمنح شهادة الحلال الإندونيسية في فيتنام محدود للغاية.

صرحت السيدة فونغ ثي كيم لونغ، نائبة رئيس قسم إدارة التجارة بوزارة الصناعة والتجارة، بأن لوائح وعمليات إنتاج منتجات الحلال صارمة ومعقدة للغاية، في حين أن اهتمام الشركات الفيتنامية بتطوير منتجات الحلال لا يزال محدودًا؛ والمعلومات المتعلقة باللوائح وعمليات إنتاج الحلال لا تزال غير مكتملة. كما أن عدم وصول الشركات الفيتنامية إلى السوق بشكل منتظم يُبقي حجم صادرات منتجات الحلال من فيتنام إلى إندونيسيا محدودًا.

لتطوير وتصدير منتجات الحلال، تحتاج الشركات إلى عزمٍ قوي واستثمارٍ مكثفٍ في الموارد (البشرية والمالية). ويُعدّ التركيز على تحسين جودة وسلامة منتجات الحلال أمرًا بالغ الأهمية لكسب ثقة المستهلكين الإندونيسيين.

ينبغي على الشركات الاطلاع بشكل استباقي على لوائح الحلال الإندونيسية عبر الموقع الرسمي للهيئة التنظيمية الحلال الإندونيسية. تُظهر التجربة العملية أن الشركات الأجنبية تتقدم بطلبات استباقية للحصول على شهادة الحلال الإندونيسية قبل التواصل مع المستوردين/الموزعين الإندونيسيين. يُعدّ الحصول على شهادة الحلال إحدى المزايا التنافسية التي تُمكّن المستوردين الإندونيسيين من إبرام الصفقات.

حددت وزارة الصناعة والتجارة بوضوح سبل دخول الشركات إلى سوق الحلال الإندونيسي، وذلك بالاستفادة من استغلال الجالية الفيتنامية في الخارج، وجمعية الأعمال الفيتنامية في إندونيسيا، والشركات العاملة في إندونيسيا. ومن قنوات الاتصال الفعّالة الأخرى منصات التجارة الإلكترونية. وفي عام ٢٠٢٣، بلغت قيمة معاملات التجارة الإلكترونية في إندونيسيا ٥٣.٨ مليار دولار أمريكي، لتحتل المرتبة الأولى في رابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان)، بنسبة ٤٦.٩٪ من إجمالي قيمة معاملات التجارة الإلكترونية في الرابطة (١١٤.٦ مليار دولار أمريكي).

المصدر: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html