جهود للسيطرة على سوق المنتجات الحلال

تُعدّ أسواق الدول الإسلامية مجالاً واعداً للشركات الصغيرة والمتوسطة في المدينة للاستثمار وتوسيع حصتها السوقية. وللحصول على موطئ قدم في هذا السوق، تُعتبر شهادة الحلال (معيار للأغذية الإسلامية) شرطاً أساسياً، وهو ما ينطوي على مزايا وتحديات.

أنشطة الإنتاج في شركة دي آند إن لتصنيع الأغذية المحدودة. الصورة: خان هوا

النهج الأولي

في أكتوبر من هذا العام، سجلت شركة D&N Food Processing Co., Ltd. (Danifoods) شحنتها التصديرية الحادية عشرة إلى الأسواق ذات الأغلبية المسلمة، وخاصة ماليزيا، بمنتجين رئيسيين: الإسكالوب ومعجون السمك المفروم.

بحسب السيدة دوونغ هاي ين، رئيسة قسم الاستيراد والتصدير في شركة داني فودز المحدودة، بدأت الشركة استكشاف سوق المنتجات الحلال الماليزية في عام 2021، ولكن لم تحصل على شهادة الحلال إلا في أوائل عام 2024، بعد عشر شحنات تجريبية من عينات المنتجات، وبعد ذلك بوقت قصير، دخلت أول حاوية من البضائع إلى هذا السوق. وتتمتع الشركة حاليًا بضمانات ثابتة للطلبات حتى العام المقبل.

وأوضحت السيدة دوونغ هاي ين صعوبة الوصول إلى أسواق الدول الإسلامية، قائلة إن الدول الإسلامية التي يتم تصدير البضائع الفيتنامية إليها حالياً، بما في ذلك ماليزيا وإندونيسيا والإمارات العربية المتحدة، تشترط على الشركات الحصول على شهادة الحلال.

يكمن التحدي هنا في اختلاف متطلبات الحصول على شهادة الحلال من دولة إسلامية إلى أخرى، بدلاً من وجود معيار موحد. علاوة على ذلك، لا توجد حتى الآن شركات استشارية رسمية متخصصة في سوق الحلال يمكن للشركات الاستعانة بها، لذا استغرقت شركة داني فودز قرابة أربع سنوات من البحث والتحضير للحصول على شهادة الحلال وتأمين الطلبات الرسمية.

"يُقبل السوق الماليزي بشدة على منتجات المأكولات البحرية الفيتنامية، وتمثل الإيرادات من هذا السوق حاليًا ما يقرب من 10٪ من إجمالي إيرادات التصدير للشركة."

للحصول على شهادة الحلال، كان علينا بناء منشأة الإنتاج الخاصة بنا، مع ضمان الامتثال الكامل لمعايير سلامة الأغذية والنظافة، وأن يكون لدينا مصدرنا الخاص للمواد الخام.

على وجه التحديد، في منشأة الإنتاج وفي كل منتج من منتجات الإسكالوب ومعجون السمك على حدة، لا يُسمح بإضافة لحم الخنزير أو مواد إزالة الروائح مثل الكحول أو البيرة. هذه متطلبات صعبة للغاية نظرًا لطبيعة صناعة المأكولات البحرية، التي تحتاج دائمًا إلى مكونات مثل لحم الخنزير ومزيلات الروائح لمعالجة المنتجات ذات القيمة المضافة العالية.

وقالت السيدة يين: "لهذا السبب اضطررنا إلى إرسال عينات إلى شركائنا في الاختبار عدة مرات قبل أن نتلقى الطلب، وشهادة الحلال هي الضمان الذي يسمح لنا بدخول هذه السوق الواعدة".

يُشير تقرير بحثي صادر عن وزارة الصناعة والتجارة حول سوق المنتجات الحلال إلى أن أسواق الدول الإسلامية، التي يبلغ تعداد سكانها 1.94 مليار نسمة، تُعتبر مركزًا جديدًا لنمو صادرات فيتنام. وعلى وجه الخصوص، يُعدّ الحصول على شهادة الحلال، التي تُعنى بمتطلبات الأغذية المتوافقة مع الأحكام الإسلامية، شرطًا أساسيًا للشركات الفيتنامية الراغبة في دخول هذا السوق.

وبناءً على ذلك، فإن الأطعمة الحلال هي تلك المسموح بها بموجب الشريعة الإسلامية، بما في ذلك: اللحوم (لحم البقر، الماعز، الضأن، الغزال، الدجاج، البط، الطيور)؛ المأكولات البحرية (الأسماك، الروبيان، السلطعون، الحبار، إلخ)؛ الحليب (البقر، الغنم، الإبل، الماعز)؛ العسل؛ الخضراوات الطازجة أو الفواكه المجففة؛ المكسرات: الفول السوداني، الكاجو، البندق؛ الحبوب: القمح، الأرز، الشعير، إلخ.

لا تزال هناك العديد من الصعوبات.

تُكثّف مدينة دا نانغ جهودها لتشجيع ودعم الشركات في الوصول إلى السوق الإسلامية، ولا سيما إندونيسيا وماليزيا، وهما من الدول التي تضم أكبر عدد من المسلمين في العالم . ومع ذلك، ورغم الإمكانات الكبيرة والكثافة السكانية العالية لهذه السوق، فإنّ أكبر عقبة تواجه الشركات هي اشتراط الحصول على شهادة الحلال.

فعلى سبيل المثال، في إندونيسيا، غالباً ما تكون الإجراءات والوقت اللازمين للحصول على شهادة الحلال طويلة، وتكلفة اعتماد المنتجات المستوردة مرتفعة، في حين أن عدد هيئات إصدار شهادات الحلال المعتمدة في فيتنام محدود للغاية.

بحسب السيدة فونغ ثي كيم لونغ، نائبة رئيس قسم إدارة التجارة في وزارة الصناعة والتجارة، فإنّ اللوائح وعمليات إنتاج المنتجات الحلال تتسم بالصرامة والتعقيد، في حين لا يزال اهتمام الشركات الفيتنامية بتطوير هذه المنتجات محدوداً؛ إذ لا تزال المعلومات المتعلقة بلوائح وعمليات إنتاج الحلال غير مكتملة. كما أنّ عدم وجود آلية منظمة لوصول الشركات الفيتنامية إلى السوق يحدّ من قيمة صادرات المنتجات الحلال الفيتنامية إلى إندونيسيا.

يتطلب تطوير وتصدير المنتجات الحلال عزيمة قوية واستثماراً مركزاً للموارد (البشرية والمالية). ويُعدّ التركيز على تحسين جودة وسلامة المنتجات الحلال أمراً بالغ الأهمية لكسب ثقة المستهلكين الإندونيسيين.

ينبغي على الشركات البحث بشكل استباقي عن لوائح الحلال الإندونيسية على الموقع الإلكتروني الرسمي لهيئة تنظيم الحلال الإندونيسية. تُظهر التجارب العملية أن الشركات الأجنبية تُبادر بتقديم طلبات الحصول على شهادة الحلال الإندونيسية قبل التواصل مع المستوردين/الموزعين الإندونيسيين. يُعدّ توفر شهادة الحلال ميزة تنافسية يأخذها المستوردون الإندونيسيون في الاعتبار عند إبرام الصفقات.

كما حددت وزارة الصناعة والتجارة سبلًا للشركات لاختراق سوق المنتجات الحلال الإندونيسية، تشمل الاستفادة من العلاقات مع الفيتناميين المقيمين في الخارج، ورابطة الأعمال الفيتنامية في إندونيسيا، والشركات العاملة بالفعل في البلاد. وتُعد منصات التجارة الإلكترونية قناة فعّالة أخرى. وقد بلغت قيمة معاملات التجارة الإلكترونية في إندونيسيا عام 2023 نحو 53.8 مليار دولار أمريكي، محتلةً بذلك المرتبة الأولى في رابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان)، ومستحوذةً على 46.9% من إجمالي قيمة معاملات التجارة الإلكترونية في آسيان (114.6 مليار دولار أمريكي).

المصدر: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html