لا تنسَ طريقك إلى المنزل مع جولة طعام فونج تاو

فونج تاو ليست جميلة فقط ببحرها الأزرق ورمالها البيضاء، بل هي أيضًا جنة طهي جذابة. العطلة قادمة، يوم واحد يكفيك لاستكشاف الأطباق الشهية النموذجية، من الصباح إلى الليل، من الوجبات الخفيفة الشهيرة إلى المأكولات البحرية الطازجة.

يستمتع الضيوف بجولة طعام مع العشاء في مطعم يقع في شارع Thong Nhat الممتد.

غريب ولذيذ

تبدأ الرحلة في الصباح الباكر مع حساء الجمبري الشعيرية من مطعم ثوان فوك (94 هوانغ هوا تام، منطقة ثانغ تام)، وهو اسم يجب عليك تجربته. حساء الشعيرية مع حساء السلطعون هنا لا ينسى لأن حساء السلطعون مصنوع من الجمبري البحري الطازج، والمرق حلو بشكل طبيعي، مع إضافات من كعكات السمك، وكعكات الحلزون، والحبار، والدم، والتوفو ... دهني قليلاً ولكن مليء بطعم البحر. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المطعم أيضًا على حساء المعكرونة بالمحار، وشعرية التونة، ومعكرونة المأكولات البحرية، وهي كلها أطباق تبدو غريبة وتجعلك ترغب في تجربتها.

شوربة لذيذة من شعرية الجمبري ونودلز المحار في مطعم ثوان فوك.

إذا كنت لا تزال تتوق إلى تناول هذا الطبق، يمكنك التوقف عند خبز هانج كوين المقلي (564 تران فو)، حيث يمكنك العثور على مزيج من الصلصة الغنية والباتيه العطري والبيض المسلوق الدهني. رغيف خبز مقرمش مغموس في صلصة حارة يكفي لجعلك تهز رأسك لأنها رائعة للغاية.

خيار مثالي آخر لتناول الإفطار هو حساء المعكرونة السلطعون Anh Vy (109 Vo Thi Sau). معكرونة طرية ولذيذة، مرق حلو من السلطعون الطازج، تقدم مع ملح الفلفل الأخضر "الإلهي"، مزيج سيجعلك ترغب في العودة في المرة القادمة.

في فترة الظهيرة، عندما تشرق الشمس، تتولى التخصصات المحلية "العرش" رسميًا. يعد توييت ماي (9 فان تشو ترينه) المكان المثالي للاستمتاع ببان بيو الناعم والناعم مع جلد الروبيان وصلصة السمك الحلوة والحامضة وقليل من زيت البصل الأخضر والفول السوداني الغني.

وفي مكان قريب، تواصل فطائر Co Ba Vung Tau (رقم 01 Hoang Hoa Tham) إرضاء عشاق الطعام المقرمش. فطائر الروبيان الطازجة، المغطاة بالخضروات النيئة والبابايا المبشورة والمغموسة في صلصة السمك الغنية، تخلق مزيجًا لا لبس فيه من النكهات المقرمشة - الخفيفة - المالحة.

هل تريد أن تكون "ممتلئًا حقًا"؟ تعتبر Stingray hotpot Hoang Minh (44 Truong Cong Dinh) أو Thuan Phuc (12 Xo Viet Nghe Tinh) من الخيارات القياسية. سمك الراي الطازج، لحمه صلب، مطبوخ مع براعم الخيزران المخللة في وعاء ساخن حار قليلاً، طبق ساخن "لذيذ في الطعم، دافئ في الرائحة".

المطبخ في فونغ تاو متنوع للغاية. هناك العديد من الأطباق الغريبة التي لم أرَ مثلها في أي مكان آخر، مثل طبق الشعيرية مع الروبيان والمحار. طعمه فريد، وسعره معقول، وهو غريب حقًا - لذيذ - ويستحق التجربة،" قال نجوين هوانغ فان، سائح من مدينة هو تشي منه. شارك هو تشي منه .

من الرخيص إلى الفاخر

يعد وقت ما بعد الظهر هو الوقت المثالي "للتبريد" بتناول الوجبات الخفيفة المألوفة ولكن ليس القديمة. ابدأ مع بان تيو دو تشيو (64/5 دو تشيو) المشهور بقشرته الرقيقة المقرمشة ورائحة السمسم العطرة وحشوة الفاصوليا الخضراء أو البيض الغنية.

إذا كنت تخطط لزيارة منارة فونج تاو لمشاهدة غروب الشمس، فلا تنس التوقف عند مطعم Co Tien القريب. يبدو مزيج الزبادي الحلو والحامض والبيض المسلوق مع الملح والفلفل بسيطًا، ولكنه في الواقع مزيج "مسبب للإدمان".

إذا كنت ترغب في شراء هدية، فإن كعكة الإسفنج بالبيض المملح في Goc Cot Dien (17B Nguyen Truong To) هي خيار آمن. كعكة طرية وإسفنجية، بيض مملح، جبن دهني، لحم خنزير مبشور حلو ومالح، هدية صغيرة بنكهة فونج تاو الغنية.

عندما يحل وقت الظهيرة، يمكنك اختيار مطعم Ganh Hao (رقم 3 Tran Phu) إذا كنت تحب المساحة الفاخرة وإطلالة البحر الشاعرية. يتم إعداد المأكولات البحرية مثل جراد البحر، وسرطان البحر، والحبار المشوي، والقواقع المطهوة على البخار... بعناية فائقة، مع الاحتفاظ بالطعم الطازج للمحيط.

إذا كنت تحب الأشياء الريفية، فلن يخيب ظنك مطعم Hung Chi (شارع Ong Ich Khiem، F19 Ben Dinh 2، Thang Nhi Ward). سلطة الأنشوجة الطازجة واللذيذة، تؤكل مع ورق الأرز والخضروات النيئة وهي "انفجار الطعم". على وجه الخصوص، فإن طبق الأخطبوط الحي هنا هو أيضًا طبق محبوب من قبل العديد من المتناولين بفضل نضارته - حارته - حرارته التي تعتبر "لذيذة" للغاية.

خلال 24 ساعة فقط، يمكنك "تذوق كل ما تقدمه مدينة فونج تاو" من خلال كل طبق، من الغريب إلى المألوف، ومن الشعبي إلى الفاخر. كل مطعم وكل طبق لذيذ هو جزء من الصورة الطهوية للمدينة الساحلية، حيث يظهر حسن الضيافة ويحافظ على الهوية المحلية.

المقال والصور: TRA NGAN

المصدر: https://baobriavungtau.com.vn/du-lich/202504/no-quen-loi-ve-voi-food-tour-vung-tau-1040886/