أعضاء حيوانية "لا 3" تغمر السوق بسعر رخيص للغاية

أصل رخيص وغامض

وبحسب مراسل صحيفة كونغ ثونغ، فإن أكشاك بيع اللحوم في سوق الجملة الجنوبي (منطقة هاي با ترونغ، هانوي) كانت تعج بالنشاط منذ الساعة الخامسة صباحاً. في إحدى زوايا السوق، يتم عرض صف من أعضاء لحم الخنزير والدجاج المجمدة في صناديق رغوية كبيرة، بجوار كتل من الثلج المذاب. لا أوراق، لا تفتيش، لا ضمان هي ما يصف هذا النوع من البضائع.

السيدة لي ثي ثو (مقاطعة كاو جياي، هانوي)، صاحبة متجر صغير للعصيدة، تختار أعضاءً من كيس كبير وتقول: "شراء هذا المنتج أرخص بكثير. سعر كيلو كبد الخنزير المجمد يتراوح بين 35,000 و40,000 دونج فقط، بينما يبلغ سعر الكبد الطازج في السوق التقليدية حوالي 70,000 دونج. أطبخه وأبيعه طوال اليوم، لذا لا أقلق كثيرًا بشأن جودته".

ومع ذلك، عندما سُئلت عن مصدرها، أقرت السيدة ثو قائلةً: "لا أحد يُحدد مصدرها بوضوح. لكنني دائمًا ما أحصل على البضائع من معارف قدامى. ما دامت خالية من الرائحة ولا تزال طازجة اللون، فسأشتريها".

يتم تعبئة البيض وتعبئته في صناديق جاهزة للتسليم إلى العملاء بالجملة. الصورة: NVCC

كشف السيد لي دوك تري، وهو بائع في هذا السوق منذ أكثر من عشر سنوات: "في الماضي، كان هذا المصدر للبضائع حكرًا على العاملين في هذا المجال، أما الآن فقد أصبح شائعًا. يجمعون البضائع من مخازن التبريد الخاصة، وبعضها حتى من الحدود. شهدت السوق بيعًا جيدًا، ففي صباح أحد الأيام بعت ما يقرب من 200 كيلوغرام من الكبد والقلب والقوانص بأنواعها المختلفة".

تذهب السيدة تران كيم هانه (من منطقة ثانه شوان، هانوي) إلى السوق كل صباح وتقول: "أرى العديد من الأكشاك التي تبيع آلات أورغن رخيصة، لكنني لا أجرؤ على شرائها. تُترك البضائع الباردة في الشمس، ولها رائحة كريهة. أخشى ذلك، لكن رؤية الآخرين يشترون الكثير منها يجعلني أتردد".

والأمر الأكثر إثارة للقلق هو أنه في بعض الأسواق المؤقتة في المناطق الضواحي في هانوي مثل منطقتي سوك سون وبا في، تُباع الأعضاء المجمدة على طول الأرصفة، بالقرب من مجاري الصرف الصحي. استخدم البائع دراجة نارية لحمل الصندوق بأكمله من البضائع، وفتح الغطاء لدعوة الزبائن. لا توجد أوراق رسمية، ولا يتم حفظها بشكل صحيح، ولكن السعر أرخص من السوبر ماركت بـ 2-3 مرات، مما يدفع العديد من الأشخاص إلى الشراء بسبب "التوفير".

اكتب رسالة، وتأتي الأعضاء إلى المطبخ

بدون الحاجة لمغادرة المنزل، وببضع نقرات فقط، يستطيع المستهلكون شراء عشرات الكيلوغرامات من أعضاء لحم الخنزير والدجاج المجمدة من مجموعات الفيسبوك مثل "السلع المجمدة بالجملة على مستوى البلاد"، "جمعية الطبخ الاقتصادي"، أو حسابات زالو الشخصية للمصادر. يتم تقديم الأعضاء على شكل مجموعات، بالجملة والتجزئة، وهناك أيضًا خدمة "التوصيل السريع خلال ساعتين".

قالت السيدة د.ت.د (مقاطعة ها دونغ، هانوي): "أطلب أسبوعيًا ما بين 30 و40 كيلوغرامًا من الأعضاء من مصدر معروف على زالو. يوصلون بسرعة وبأسعار منخفضة، وأحيانًا يقدمون هدايا ترويجية. أستخدمها لتحضير حساء القلب وعصيدة الكبد لوجبات العمال."

وبحسب السيدة د، فإن سعر الكيلوغرام الواحد من الأعضاء الداخلية يبلغ حوالي 25 ألف إلى 35 ألف دونج فقط، وهو نصف سعر المنتجات الطازجة في محلات السوبر ماركت. لكن عندما سُئلت عن تاريخ انتهاء الصلاحية أو مراقبة الجودة، هزت رأسها نفيًا: "لا. قالوا إن البضائع مستوردة في حاويات ومُخزنة في مخازن باردة. لكن في كل مرة كانوا يستلمون البضائع، كانت تُعبأ في صندوق من البوليسترين، دون أي أوراق رسمية."

يبيع أحد جهات الاتصال، ويُدعى TMN، بضائع عبر فيسبوك وZalo، مُعلنًا: "منتجاتنا عبارة عن أعضاء مستوردة من البرازيل وبولندا. نوصلها بالجملة إلى جميع أنحاء البلاد، ونقبل طلبات بوزن 20 كجم فأكثر. لا نحتاج إلى أوراق رسمية، ولكن الجودة مضمونة".

وقال هذا الشخص أيضًا إنه يمكنه خلط العديد من الأنواع في مجموعة تزن 50 كجم بما في ذلك كبد الخنزير والرئتين وأمعاء الدجاج وقلب البقر ... لتوصيلها إلى المطاعم في الضواحي. يتم تسليم البضائع عن طريق شاحنة مبردة أو حافلة ركاب، وفي بعض الأحيان عن طريق الشاحن أو الدراجة النارية.

قال السيد نجوين فان ترونغ، وهو مندوب شحن مستقل: "في إحدى المرات، وصلتني طلبية وزنها 60 كيلوغرامًا من أمعاء الخنزير، مُرسلة إلى مطعم في هانوي. عبؤوها في أربعة صناديق إسفنجية، مع مكعبات ثلج فقط في الأعلى. كان الجو حارًا جدًا لدرجة أنه عندما وصلنا، كاد الثلج أن يذوب، وتسرب الماء، وكانت الرائحة كريهة للغاية."

يتم بيع المبايض غير الناضجة على منصات التواصل الاجتماعي. لقطة شاشة

الأمر الأكثر خطورة هو أن بعض مجموعات السوق عبر الإنترنت تبيع أيضًا أعضاءً مذابة مسبقًا، ويتم الإعلان عنها على أنها "معالجة مسبقًا، تحتاج فقط إلى الطهي". لا تحتوي هذه المنتجات على أي عملية للتحكم في درجة الحرارة على الإطلاق، مما قد يؤدي بسهولة إلى التلوث البكتيري أو تكوين السموم.

في الواقع، من الأسواق التقليدية إلى الأسواق عبر الإنترنت، يتم استهلاك لحوم الخنزير والدجاج المجمدة ذات المصدر غير المعروف بسرعة مذهلة. الأسعار المنخفضة هي "الطُعم" الذي يجذب عقلية المستهلكين الاقتصادية، خاصة في سياق ارتفاع الأسعار.

ومع ذلك، وراء هذه الراحة والسعر الرخيص للغاية تكمن مخاطرة كبيرة تتعلق بسلامة الغذاء. الأعضاء الداخلية هي أكثر أجزاء الجسم عرضة للضرر. إذا لم يتم حفظها بشكل صحيح ومراقبة جودتها، فقد تكون مسببات أمراض خطيرة، وتسبب التسمم والإسهال، وحتى آثارًا طويلة المدى على الكبد والكلى.

وفي الوقت نفسه، تواجه السلطات صعوبة في السيطرة على "السوق الإلكترونية". ولا يملك البائعون عنوانًا ثابتًا، وغالبًا ما يغيرون أرقام هواتفهم، ويستخدمون قنوات خاصة مثل Zalo وTelegram لتجنب تعقبهم. كما أن فحص السلع المباعة بالتجزئة في الأسواق التقليدية ليس بالأمر السهل بسبب نقص الموارد البشرية ومعدات الاختبار السريعة.

نأمل بشدة أن تُشدّد السلطات إجراءات استيراد هذا المنتج وتفتيشه وتوزيعه. لكن الأهم هو توعية المستهلكين. فالمنتجات الرخيصة ليست بالضرورة آمنة، كما قالت السيدة تران كيم هانه (من مقاطعة ثانه شوان، هانوي).

في الآونة الأخيرة، في 5 مايو، تم إنشاء فريق إدارة السوق رقم 17 التابع لقسم إدارة سوق المدينة. قامت هانوي بالتنسيق مع الفريق 7، قسم الشرطة الاقتصادية - شرطة المدينة. قامت هانوي بفحص مخزن التبريد الموجود في مقر شركة Duc Tan Saigon، العنوان رقم 1، الكيلومتر 12، شارع Ngoc Hoi، Thanh Tri، هانوي.

وفي وقت التفتيش، اكتشفت السلطات واحتجزت مؤقتًا 7010 كيلوغرامًا من أعضاء الحيوانات، بما في ذلك: بيض غير ناضج، وأمعاء دجاج، وأدمغة خنازير، وما إلى ذلك. وكانت جميع البضائع المذكورة أعلاه أغذية بدون فواتير أو وثائق صالحة، ولم تتمكن من إثبات مصدرها.

وتبلغ القيمة الإجمالية للسلع المخالفة حسب السعر المدرج في المنشأة 664,300,000 دونج. ويقوم فريق إدارة السوق رقم 17 حالياً بالتنسيق مع الفريق رقم 7 بإدارة الشرطة الاقتصادية لمواصلة التحقق واستكمال الملف والتعامل معه بدقة وفقاً للأنظمة القانونية.

ليه مينه

المصدر: https://congthuong.vn/noi-tang-dong-vat-3-khong-tran-lan-thi-truong-gia-sieu-re-386987.html