أعضاء حيوانية "لا 3" تغمر السوق بسعر رخيص للغاية

"لا أوراق، لا تفتيش، لا ضمان" هي الكلمات المستخدمة لوصف أعضاء الحيوانات المجمدة التي تباع على نطاق واسع في السوق.

سعر رخيص، أصل غامض

وفقًا لمراسل صحيفة كونغ ثونغ، منذ الساعة الخامسة صباحًا، كانت أكشاك اللحوم في سوق الجملة الجنوبي (حي هاي با ترونغ، هانوي ) تعجّ بالنشاط. في أحد أركان السوق، عُرضت صفوف من لحم الخنزير والدجاج المجمد في صناديق إسفنجية كبيرة، وبجانبها كتل ثلجية تذوب. لا أوراق، لا تفتيش، ولا ضمانات، هذا ما يصف هذا النوع من البضائع.

السيدة لي ثي ثو (مقاطعة كاو جياي، هانوي)، صاحبة متجر صغير للعصيدة، كانت تنتقي أعضاءً من كيس كبير، وقالت: "شراء هذا المنتج أرخص بكثير. سعر كيلو كبد الخنزير المجمد يتراوح بين 35,000 و40,000 دونج فقط، بينما يبلغ سعر الكبد الطازج في السوق التقليدية حوالي 70,000 دونج. أطبخه وأبيعه طوال اليوم، لذا لا أقلق كثيرًا بشأن جودته".

لكن عندما سُئلت عن مصدرها، أقرت السيدة ثو: "لم يُحدد أحدٌ بوضوح من أين أحصل عليها. لكنني دائمًا أحصل على البضائع من معارفي القدامى. ما دامت خالية من الرائحة ولونها طازجًا، فسأشتريها".

البيض معبأ في صناديق، جاهز للتسليم لعملاء الجملة. الصورة: NVCC

كشف السيد لي دوك تري، وهو تاجر في هذا السوق منذ أكثر من عشر سنوات: "في الماضي، كان هذا المصدر للبضائع حكرًا على العاملين في هذا المجال، أما الآن فقد أصبح شائعًا. يجمعون البضائع من مخازن التبريد الخاصة، وبعضها حتى من الحدود. شهدت السوق بيعًا جيدًا، ففي صباح أحد الأيام بعت ما يقرب من 200 كيلوغرام من الكبد والقلب والقوانص بأنواعها المختلفة".

تذهب السيدة تران كيم هانه (من حي ثانه شوان، هانوي) إلى السوق كل صباح وتقول: "أرى العديد من الأكشاك التي تبيع آلات أورغن رخيصة، لكنني لا أجرؤ على شرائها. تُترك البضائع الباردة في الشمس، ولها رائحة كريهة. أخشى ذلك، لكن رؤية الآخرين يشترون الكثير منها تجعلني أتردد".

الأمر الأكثر إثارة للقلق هو أنه في بعض الأسواق المؤقتة في ضواحي مدينة هانوي، مثل سوك سون وبا في... تُباع الأعضاء المجمدة على الأرصفة، بالقرب من مجاري الصرف الصحي. يستخدم البائعون دراجات نارية لحمل الحاوية كاملةً، ويفتحون غطائها لدعوة الزبائن. لا توجد أوراق رسمية، ولا تُحفظ وفقًا للمعايير، لكن سعرها أرخص بمرتين أو ثلاث مرات من سعرها في المتاجر الكبرى، مما يدفع الكثيرين إلى الشراء بدافع "التوفير".

اكتب رسالة، وسيتم تسليم الأعضاء إلى المطبخ

دون مغادرة المنزل، وببضع نقرات فقط، يمكن للمستهلكين شراء عشرات الكيلوغرامات من أعضاء لحم الخنزير والدجاج المجمدة من مجموعات فيسبوك مثل "بيع السلع المجمدة بالجملة على مستوى البلاد" و"جمعية الطبخ الاقتصادي" و"زالو" الشخصي للمصادر. تُقدم الأعضاء بصيغتين، جملة ومفرق، بل وتتوفر خدمة "التوصيل السريع خلال ساعتين".

قالت السيدة د.ت.د (من مقاطعة ها دونغ، هانوي): "أطلب أسبوعيًا 30-40 كيلوغرامًا من الأعضاء من مصدر معروف عبر زالو. يوصلون بسرعة وبأسعار منخفضة، وأحيانًا يقدمون هدايا ترويجية. أستخدمها لتحضير حساء القلب وعصيدة الكبد لوجبات العمال."

بحسب السيدة د.، يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من الأعضاء الداخلية بين 25,000 و35,000 دونج فيتنامي فقط، أي نصف سعر المنتجات الطازجة في السوبر ماركت. ولكن عندما سُئلت عن تاريخ انتهاء الصلاحية أو مراقبة الجودة، هزت رأسها قائلةً: "لا. قالوا إن المنتجات مستوردة في حاويات وتُحفظ باردة. ولكن في كل مرة كانوا يستلمون فيها المنتجات، كانت تُعبأ في صناديق من البوليسترين، دون أي أوراق رسمية".

تبيع جهة اتصال تُدعى TMN بضائع عبر فيسبوك وZalo، معلنةً: "بضائعنا عبارة عن أعضاء مستوردة من البرازيل وبولندا. نوصلها بالجملة إلى جميع أنحاء البلاد، ونقبل طلبات بوزن 20 كجم فأكثر. لا نحتاج إلى أوراق رسمية، ولكن الجودة مضمونة".

قال هذا الشخص أيضًا إنه يمكنهم مزج أنواع عديدة في عبوة وزنها 50 كجم، بما في ذلك كبد الخنزير، والرئتين، وأمعاء الدجاج، وقلب البقر... لتوصيلها إلى مطاعم الضواحي. تُسلّم البضائع بواسطة شاحنات مبردة أو شاحنات ركاب، وأحيانًا بواسطة شاحنين على دراجات نارية.

قال السيد نجوين فان ترونغ، وهو مندوب شحن مستقل: "في إحدى المرات، وصلتني طلبية وزنها 60 كيلوغرامًا من أمعاء الخنزير، مُرسلة إلى مطعم في هانوي. عبؤوها في أربعة صناديق إسفنجية، مع مكعبات ثلج فقط في الأعلى. كانت الحرارة شديدة لدرجة أنه عند وصولها، كاد الثلج أن يذوب، وتسرب الماء، وكانت رائحتها كريهة للغاية."

تُباع بيضات غير ناضجة على منصات التواصل الاجتماعي. لقطة شاشة

والأخطر من ذلك، أن بعض مجموعات التسويق الإلكتروني تبيع أيضًا أعضاءً مُذابة مسبقًا، تُسوّق على أنها "مُعالَجة مسبقًا، تحتاج فقط إلى الطهي". هذه المنتجات لا تخضع لأي عملية تحكم في درجة الحرارة، مما يُؤدي بسهولة إلى تلوثها بالبكتيريا أو تكوّن السموم.

في الواقع، من الأسواق التقليدية إلى الأسواق الإلكترونية، تُستهلك لحوم الخنزير والدجاج المجمدة مجهولة المصدر بسرعة مذهلة. الأسعار المنخفضة هي "الطُعم" الذي يجذب عقلية المستهلكين المقتصدة، لا سيما في ظل ارتفاع الأسعار.

ومع ذلك، تكمن وراء هذه الراحة والسعر الزهيد خطرٌ جسيم على سلامة الغذاء. فالأعضاء الداخلية هي أكثر أجزائها عرضة للتلف، وإذا لم تُحفظ جيدًا وتُراقب جودتها، فقد تُصبح مُمرضة خطيرة، مُسببةً التسمم والإسهال، وحتى آثارًا طويلة المدى على الكبد والكلى.

في غضون ذلك، تواجه السلطات صعوبة في السيطرة على "السوق الإلكترونية". فالبائعون لا يملكون عناوين ثابتة، وكثيرًا ما يغيرون أرقام هواتفهم، ويستخدمون قنوات خاصة مثل زالو وتيليجرام لتجنب التتبع. كما أن فحص سلع التجزئة في الأسواق التقليدية ليس بالأمر السهل نظرًا لنقص الموارد البشرية وسرعة إجراءات الفحص.

نأمل بشدة أن تُشدّد السلطات إجراءات استيراد هذا المنتج وتفتيشه وتوزيعه. لكن الأهم هو توعية المستهلكين. فالمنتجات الرخيصة ليست بالضرورة آمنة، كما قالت السيدة تران كيم هانه (من منطقة ثانه شوان، هانوي).

مؤخرًا، في 5 مايو، قام فريق إدارة السوق رقم 17 التابع لقسم إدارة سوق هانوي بالتنسيق مع الفريق 7، قسم الشرطة الاقتصادية - شرطة مدينة هانوي لتفتيش مخزن التبريد الموجود في مقر شركة Duc Tan Saigon، العنوان رقم 1، كم 12، شارع Ngoc Hoi، Thanh Tri، هانوي.

وفي وقت التفتيش، اكتشفت السلطات وسجلت ضبطًا مؤقتًا لـ 7010 كيلوغرامات من أعضاء الحيوانات، بما في ذلك: بيض غير ناضج، وأمعاء دجاج، وأدمغة خنازير، وغيرها. وكانت جميع البضائع المذكورة أعلاه أغذية بدون فواتير أو وثائق صالحة، ولم تتمكن من إثبات مصدرها.

تبلغ القيمة الإجمالية للسلع المخالفة، وفقًا للسعر المدرج في المنشأة، 664,300,000 دونج فيتنامي. ويتعاون فريق إدارة السوق رقم 17 حاليًا مع الفريق رقم 7 التابع لإدارة الشرطة الاقتصادية لمواصلة التحقق واستكمال الملف والتعامل معه بدقة وفقًا للقانون.

ليه مينه

المصدر: https://congthuong.vn/noi-tang-dong-vat-3-khong-tran-lan-thi-truong-gia-sieu-re-386987.html