أصل رخيص وغامض
وفقًا لمراسل صحيفة كونغ ثونغ، منذ الساعة الخامسة صباحًا، كانت أكشاك بيع اللحوم في سوق الجملة الجنوبي (حي هاي با ترونغ، هانوي ) تعجّ بالنشاط. في أحد أركان السوق، عُرضت صفوف من لحم الخنزير والدجاج المجمد في صناديق إسفنجية كبيرة، وبجانبها كتل ثلجية تذوب. لا أوراق، لا تفتيش، ولا ضمانات، هذا ما يمكن وصفه بهذا النوع من البضائع.
السيدة لي ثي ثو (مقاطعة كاو جياي، هانوي)، صاحبة متجر صغير للعصيدة، تختار أعضاءً من كيس كبير وتقول: "شراء هذا المنتج أرخص بكثير. سعر كيلو كبد الخنزير المجمد يتراوح بين 35,000 و40,000 دونج فقط، بينما يبلغ سعر الكبد الطازج في السوق التقليدية حوالي 70,000 دونج. أطبخه وأبيعه طوال اليوم، لذا لا أقلق كثيرًا بشأن جودته".
ومع ذلك، عندما سُئلت عن مصدرها، أقرت السيدة ثو قائلةً: "لا أحد يُحدد مصدرها بوضوح. لكنني دائمًا ما أحصل على البضائع من معارف قدامى. ما دامت خالية من الرائحة ولا تزال طازجة اللون، فسأشتريها".
 |
| البيض معبأ ومُعبأ في صناديق، جاهز للتسليم لعملاء الجملة. الصورة: NVCC |
كشف السيد لي دوك تري، وهو بائع في هذا السوق منذ أكثر من عشر سنوات: "في الماضي، كان هذا المصدر للبضائع حكرًا على العاملين في هذا المجال، أما الآن فقد أصبح شائعًا. يجمعون البضائع من مخازن التبريد الخاصة، وبعضها حتى من الحدود. شهدت السوق بيعًا جيدًا، ففي صباح أحد الأيام بعت ما يقرب من 200 كيلوغرام من الكبد والقلب والقوانص بأنواعها المختلفة".
تذهب السيدة تران كيم هانه (من منطقة ثانه شوان، هانوي) إلى السوق كل صباح وتقول: "أرى العديد من الأكشاك التي تبيع آلات أورغن رخيصة، لكنني لا أجرؤ على شرائها. تُترك البضائع الباردة في الشمس، ولها رائحة كريهة. أخشى ذلك، لكن رؤية الآخرين يشترون الكثير منها يجعلني أتردد".
الأمر الأكثر إثارة للقلق هو أنه في بعض الأسواق المؤقتة في ضواحي هانوي، مثل منطقتي سوك سون وبا في، تُباع الأعضاء المجمدة على الأرصفة، بالقرب من مجاري الصرف الصحي. يستخدم البائعون دراجات نارية لحملها كاملةً، ثم يفتحون غطائها لدعوة الزبائن. بدون وثائق، وغير محفوظة بشكل صحيح، إلا أن سعرها أرخص بمرتين أو ثلاث مرات من سعرها في المتاجر الكبرى، مما يدفع الكثيرين إلى الشراء بدافع "التوفير".
اكتب رسالة، وتأتي الأعضاء إلى المطبخ
دون مغادرة المنزل، وببضع نقرات فقط، يمكن للمستهلكين شراء عشرات الكيلوغرامات من أعضاء لحم الخنزير والدجاج المجمدة من مجموعات فيسبوك مثل "بيع السلع المجمدة بالجملة على مستوى البلاد"، و"جمعية الطبخ الاقتصادي"، و"زالو" الشخصي للمصادر. تُقدم الأعضاء بصيغة كومبو، بالجملة والتجزئة، بل وتتوفر خدمة "التوصيل السريع خلال ساعتين".
قالت السيدة د.ت.د (مقاطعة ها دونغ، هانوي): "أطلب أسبوعيًا ما بين 30 و40 كيلوغرامًا من الأعضاء من مصدر معروف على زالو. يوصلون بسرعة وبأسعار منخفضة، وأحيانًا يقدمون هدايا ترويجية. أستخدمها لتحضير حساء القلب وعصيدة الكبد لوجبات العمال."
بحسب السيدة د.، يتراوح سعر كيلوغرام واحد من الأعضاء الداخلية بين 25,000 و35,000 دونج فقط، أي نصف سعر المنتجات الطازجة في السوبر ماركت. ولكن عندما سُئلت عن تاريخ انتهاء الصلاحية أو مراقبة الجودة، هزت رأسها قائلةً: "لا. قالوا إن البضائع مستوردة في حاويات ومُخزنة في مخازن باردة. ولكن في كل مرة كانت تُستلم فيها البضائع، كانت تُعبأ في صندوق من البوليسترين، دون أي أوراق رسمية".
يبيع أحد جهات الاتصال، ويُدعى TMN، بضائع عبر فيسبوك وZalo، مُعلنًا: "منتجاتنا عبارة عن أعضاء مستوردة من البرازيل وبولندا. نوصلها بالجملة إلى جميع أنحاء البلاد، ونقبل طلبات بوزن 20 كجم فأكثر. لا نحتاج إلى أوراق رسمية، ولكن الجودة مضمونة".
قال هذا الشخص أيضًا إنه يستطيع مزج أنواع عديدة في عبوة وزنها 50 كيلوغرامًا، بما في ذلك كبد الخنزير، والرئتين، وأمعاء الدجاج، وقلب البقر... لتوصيلها إلى مطاعم الضواحي. كانت تُسلّم البضائع بواسطة شاحنات مبردة أو شاحنات ركاب، وأحيانًا بواسطة شاحنين على دراجات نارية.
قال السيد نجوين فان ترونغ، وهو مندوب شحن مستقل: "في إحدى المرات، وصلتني طلبية وزنها 60 كيلوغرامًا من أمعاء الخنزير، مُرسلة إلى مطعم في هانوي. عبؤوها في أربعة صناديق إسفنجية، مع مكعبات ثلج فقط في الأعلى. كان الجو حارًا جدًا لدرجة أنه عندما وصلنا، كاد الثلج أن يذوب، وتسرب الماء، وكانت الرائحة كريهة للغاية."
 |
| تُباع بويضات غير ناضجة على منصات التواصل الاجتماعي. لقطة شاشة |
والأخطر من ذلك، أن بعض مجموعات التسويق الإلكتروني تبيع أيضًا أعضاءً مُذابة مسبقًا، تُسوّق على أنها "مُعالَجة مسبقًا، تحتاج فقط إلى الطهي". هذه المنتجات لا تخضع لأي عملية تحكم في درجة الحرارة، مما قد يؤدي بسهولة إلى تلوث بكتيري أو تكوّن سموم.
في الواقع، من الأسواق التقليدية إلى الأسواق الإلكترونية، تُستهلك لحوم الخنزير والدجاج المجمدة مجهولة المصدر بسرعة مذهلة. الأسعار المنخفضة هي "الطُعم" الذي يجذب المستهلكين الذين يميلون إلى التوفير، لا سيما في ظل ارتفاع الأسعار.
ومع ذلك، تكمن وراء هذه الراحة والسعر الزهيد خطرٌ كبير على سلامة الغذاء. فالأعضاء الداخلية هي أكثر أجزاء الطعام قابليةً للتلف، وإذا لم تُحفظ جيدًا وتُراقب جودتها، فقد تُصبح مُسبباتٍ للأمراض الخطيرة، مُسببةً التسمم والإسهال، بل وحتى آثارًا طويلة الأمد على الكبد والكلى.
في غضون ذلك، تواجه السلطات صعوبة في السيطرة على "السوق الإلكترونية". فالبائعون لا يملكون عناوين ثابتة، وكثيرًا ما يغيرون أرقام هواتفهم، ويستخدمون قنوات خاصة مثل زالو وتيليجرام لتجنب التتبع. كما أن فحص سلع التجزئة في الأسواق التقليدية ليس بالأمر السهل نظرًا لنقص الموارد البشرية وسرعة إجراءات الفحص.
نأمل بشدة أن تُشدّد السلطات إجراءات استيراد هذا المنتج وتفتيشه وتوزيعه. لكن الأهم هو توعية المستهلكين. فالمنتجات الرخيصة ليست بالضرورة آمنة، كما قالت السيدة تران كيم هانه (من مقاطعة ثانه شوان، هانوي).
مؤخرًا، في 5 مايو، قام فريق إدارة السوق رقم 17 التابع لقسم إدارة سوق هانوي بالتنسيق مع الفريق 7، قسم الشرطة الاقتصادية - شرطة مدينة هانوي لتفتيش مخزن التبريد الموجود في مقر شركة Duc Tan Saigon، العنوان رقم 1، كم 12، شارع Ngoc Hoi، Thanh Tri، هانوي. وفي وقت التفتيش، اكتشفت السلطات واحتجزت مؤقتًا 7010 كيلوغرامًا من أعضاء الحيوانات، بما في ذلك: بيض غير ناضج، وأمعاء دجاج، وأدمغة خنازير، وما إلى ذلك. وكانت جميع البضائع المذكورة أعلاه أغذية بدون فواتير أو وثائق صالحة، ولم تتمكن من إثبات مصدرها. تبلغ القيمة الإجمالية للسلع المخالفة، وفقًا للسعر المدرج في المنشأة، 664,300,000 دونج فيتنامي. ويتعاون فريق إدارة السوق رقم 17 حاليًا مع الفريق رقم 7 التابع لإدارة الشرطة الاقتصادية لمواصلة التحقق واستكمال الملف والتعامل معه بدقة وفقًا للأنظمة القانونية. |
المصدر: https://congthuong.vn/noi-tang-dong-vat-3-khong-tran-lan-thi-truong-gia-sieu-re-386987.html
تعليق (0)