محاسبة تحب فاكهة النوني

أدركت السيدة نونج الإمكانات الهائلة لفاكهة النوني، فتركت وظيفتها في المحاسبة، وبدأت في البحث ومعالجة العديد من المنتجات بنفسها، وحققت إيرادات سنوية بلغت 2.5 مليار دونج.

في نهاية أبريل، وفي ورشة إنتاج مساحتها قرابة 300 متر مربع في بلدية تام نغوك، مدينة تام كي، كانت السيدة بوي ثي تويت نهونغ، البالغة من العمر 42 عامًا، منشغلة بشراء فاكهة النوني من المنازل. وأوضحت قائلةً: "يجب معالجة فاكهة النوني فور نضجها، وإلا ستفسد إذا تُركت ليوم واحد".

وُلدت السيدة نهونغ لعائلة مزارعة في منطقة نهر فو جيا، التابعة لبلدية داي هونغ، مقاطعة داي لوك. بعد تخرجها من المدرسة الثانوية، عملت كممثلة ومغنية شعبية لفترة، ثم استقرت كمحاسبة. كما درست الهندسة الصيدلانية رغبةً منها في تطوير الأعشاب الطبية في مسقط رأسها.

بعد سنوات طويلة من البحث، اكتشفتُ أن لشجرة النوني استخداماتٍ عديدة. تُصنع النوني في العديد من المنتجات حول العالم ، لكن في فيتنام، يُستخدم النوني في الطب الشرقي فقط. عندما كنتُ طفلاً، شاهدتُ أجدادي يستخدمون النوني لعلاج ارتفاع ضغط الدم، وآلام العظام والمفاصل، وآلام الظهر، والدوار، والأرق...

فاكهة النوني بيضاء اللون عند نضجها، وتحتوي على العديد من المكونات الفعالة في الرعاية الصحية والوقاية من الأمراض. الصورة: سون ثوي

في كوانغ نام، تنمو أشجار النوني بريةً وتُزرع حول الحدائق لتوفير الظل. لا تحتاج هذه الأشجار إلى أسمدة أو مبيدات حشرية، بل تنمو جيدًا وتُثمر على مدار العام. ولأنها كانت تعتقد أن زراعة أشجار النوني بكميات كبيرة ستكون سهلة، خطرت لها فكرة تأسيس مشروع تجاري.

في عام ٢٠١٧، تركت عملها كمحاسبة لتبدأ العمل في هذا المجال. حظيت الفكرة بدعم زوجها وأقاربها، لكنها قوبلت أيضًا بكثير من التشكيك. قالوا إن أحدًا لن يأخذ ثمرة النوني الناضجة التي سقطت من الشجرة، وإن أردتها، فبإمكانك قطفها ببساطة، فلماذا تُنفق المال لشرائها؟ لتحويل النوني إلى منتج مربح، كان الناس يفعلون ذلك منذ زمن بعيد، وليس هي.

لم تُبدِ أي اعتراض على الاقتراحات، فقررت بدء مشروع تجاري. في كوانغ نام، لم يُحوّل أحد فاكهة النوني وجذورها إلى منتجات. بعد عامين من الزراعة، تُثمر الشجرة، ويمكن للشجرة الناضجة أن تحصد حوالي 20 كيلوغرامًا من الفاكهة شهريًا. لا تُباع منتجات فاكهة النوني محليًا فحسب، بل تُباع أيضًا إلى العديد من المقاطعات والمدن، ويمكن تصديرها.

في عام ٢٠١٩، حوّلت السيدة نهونغ حديقتها التي تبلغ مساحتها قرابة ٣٠٠ متر مربع إلى ورشة عمل. في البداية، اتبعت الطريقة التقليدية، بشراء النوني، وغسله، وتقطيعه، وتصفيته، وتجفيفه في الفرن لتجفيفه ونقعه في النبيذ أو تحضير الشاي.

للحصول على فكرة موضوعية عن المنتج، أعطته لأقاربها وأصدقائها ليستخدموه. قالوا إن رائحة فاكهة النوني كريهة، لكن عند استخدامها، اختلفت تمامًا. لم تعد الرائحة قوية، وأصبح شاي النوني أصفر ذهبيًا وحلو المذاق. لم تكن راضية عن المنتج، فبحثت بنفسها عن عصير النوني. قالت: "هذا هو المنتج الذي استغرق مني جهدًا ووقتًا طويلًا".

من 6 إلى 8 كيلوغرامات من النوني الطازج، منقوعة ومخمّرة لمدة عام، ثم تُمرّر في آلة لتصفية لتر واحد من العصير. قالت: "لكي أبيع منتجًا بسعر 280,000 دونج/لتر، سكبته وأعدتُ تحضيره عدة مرات. كل دفعة فاشلة منحتني خبرة، وبعد عامين اكتشفت سرّ تحضير عصير النوني".

السيدة بوي ثي تويت نهونغ (على اليمين) تفحص فاكهة النوني الموضوعة في المجفف. تصوير: سون ثوي

أنشأت موقعًا إلكترونيًا، واستخدمت منصات التواصل الاجتماعي للترويج لمنتجاتها، وفتحت وكالات مبيعات في مدينة هوي آن، التي تجذب ملايين السياح الأجانب سنويًا. وتحت شعار "إعادة استثمار المبيعات"، قررت أن تمضي قدمًا ببطء، وأن تعيد استثمار الأرباح، وتتجنب الاقتراض.

استثمرت ملياري دونج في بناء ورشة عمل بمساحة تقارب 300 متر مربع في منزلها، وورشة أخرى في بلدية تام نغوك. وتعاونت مع ما يقرب من 50 أسرة تزرع أشجار النوني، وتشتري حوالي 6 أطنان من الفاكهة شهريًا بسعر 8000 دونج للكيلوغرام. بالإضافة إلى ذلك، أسست تعاونية لتجهيز النوني برأس مال تأسيسي قدره مليار دونج، مما وفر فرص عمل لعشرة عمال، براتب شهري قدره 6.5 مليون دونج.

بفضل شغفها بفاكهة النوني، قامت السيدة نهونغ بمعالجتها وتحويلها إلى ثمانية منتجات حازت على تصنيف OCOP بأربع نجوم (منتج واحد لكل منطقة). فاز مشروعها للتوعية بقيمة أشجار النوني بالجائزة الثانية في مشروع الشركات الناشئة الإبداعية في مقاطعة كوانغ نام عام ٢٠٢١. هدفها هو التواصل مع الناس لتوسيع نطاق زراعة النوني. لا تقتصر منتجاتها على البيع المحلي فحسب، بل تصل أيضًا إلى الأسواق الآسيوية والأوروبية.

أشارت السيدة نجوين ثي كيم ين، رئيسة اتحاد المرأة في مدينة تام كي، إلى أن السيدة نهونغ بدأت مشروعها في سن متقدمة، وواجهت العديد من الصعوبات، لكنها لم تثنِ عزيمتها، وبحثت عن منتجاتها الخاصة. وتعاونت مع العديد من الأسر لزراعة أشجار النوني، مما وفر المزيد من فرص العمل للسكان المحليين.

سون ثوي

رابط المصدر: https://vnexpress.net/nu-ke-toan-me-qua-nhau-4739295.html