محاسبة تحب فاكهة النوني

أدركت السيدة نونج الإمكانات الهائلة لفاكهة النوني، فتركت وظيفتها في المحاسبة، وبدأت في البحث ومعالجة العديد من المنتجات بنفسها، وحققت إيرادات سنوية بلغت 2.5 مليار دونج.

في نهاية شهر أبريل/نيسان، وفي ورشة إنتاج تبلغ مساحتها نحو 300 متر مربع في بلدة تام نغوك، مدينة تام كي، كانت السيدة بوي ثي تويت نونغ، 42 عاماً، مشغولة بشراء فاكهة النوني من الأسر. وأوضحت أن "فاكهة النوني يجب أن تتم معالجتها فور نضجها، وإلا فإنها سوف تفسد بعد يوم واحد".

ولدت السيدة نهونغ في عائلة مزارعة في منطقة نهر فو جيا، بلدية داي هونغ، مقاطعة داي لوك. بعد تخرجها من المدرسة الثانوية، عملت كممثلة ومغنية شعبية لفترة من الوقت، ثم بقيت في مجال المحاسبة. كما درست الهندسة الصيدلانية بهدف تطوير الأعشاب الطبية في مسقط رأسها.

بعد سنوات عديدة من البحث، وجدت أن شجرة النوني لها العديد من الاستخدامات. في العالم، يتم معالجة النوني في العديد من المنتجات، ولكن في فيتنام، يتم استخدامه فقط في الطب الشرقي. عندما كانت طفلة، شهدت أجدادها يستخدمون النوني لعلاج ارتفاع ضغط الدم، وآلام العظام والمفاصل، وآلام الظهر، والدوخة، والأرق...

تتحول فاكهة النوني إلى اللون الأبيض عندما تنضج وتحتوي على العديد من المكونات النشطة التي لها تأثيرات في مجال الرعاية الصحية والوقاية من الأمراض. الصورة: سون ثوي

في كوانج نام، تنمو أشجار النوني بشكل بري ويتم زراعتها حول الحدائق لتوفير الظل. الشجرة لا تحتاج إلى أسمدة أو مبيدات، بل تنمو جيداً وتعطي ثمارها طوال العام. ظنت السيدة نهونغ أن زراعة أشجار النوني على نطاق واسع أمر سهل، فخطرت لها فكرة إنشاء مشروع تجاري.

في عام 2017، تركت وظيفتها في المحاسبة لتبدأ في القيام بذلك. وقد حظيت الفكرة بدعم زوجها وأقاربها، ولكنها قوبلت أيضًا بقدر كبير من الشكوك. يعتقدون أن لا أحد يأخذ ثمرة النوني الناضجة عندما تسقط، لذلك إذا كنت تريدها، فقط قطفها، لماذا تنفق المال لشرائها؟ لتحويل النوني إلى منتج مربح، كان الناس يفعلون ذلك لفترة طويلة، ولكن لم يحن دورها.

ولم تنكر التعليقات، وقررت البدء في مشروع تجاري. في كوانج نام، لم يقم أحد حتى الآن بتحويل فاكهة النوني وجذورها إلى منتجات. تنتج الشجرة ثمارها بعد عامين من زراعتها، ويمكن للشجرة الناضجة أن تحصد حوالي 20 كجم من الفاكهة في الشهر. لا يتم بيع منتجات النوني محليًا فحسب، بل يتم بيعها أيضًا إلى العديد من المحافظات والمدن، كما يمكن تصديرها.

في عام 2019، قامت السيدة نهونغ بتحويل حديقة تبلغ مساحتها حوالي 300 متر مربع إلى مصنع. في البداية، فعلت ذلك بالطريقة التقليدية، اشترت النوني، وغسلته، وتقطيعه، وتصفيته، وتجفيفه في الفرن لصنع نوني جاف لنقعه في النبيذ أو صنع الشاي للشرب.

ولكي يكون لديها رؤية موضوعية للمنتج، أعطته للأقارب والأصدقاء لاستخدامه. يقولون أن فاكهة النوني لها رائحة كريهة ولكن عند استخدامها تكون مختلفة تماما. الرائحة لم تعد قوية، الشاي أصبح أصفر ذهبي وحلو للشرب. لم تكن راضية عن المنتجات، فقامت بالبحث عن عصير النوني بنفسها. "هذا هو المنتج الذي يستغرق أكبر قدر من الجهد والوقت"، قالت.

من 6 إلى 8 كيلوجرام من النوني الطازج المنقوع لمدة عام، يتم وضعه من خلال فلتر للحصول على لتر واحد من العصير. للحصول على منتج يُباع بسعر ٢٨٠ ألف دونج للتر، كان عليّ سكبه مرارًا وتكرارًا. كل دفعة فاشلة منحتني خبرة، وبعد عامين اكتشفت سرّ تحضير عصير النوني، كما قالت.

السيدة بوي ثي تويت نونج (على اليمين) تتحقق من فاكهة النوني الموضوعة في المجفف. الصورة: سون ثوي

أنشأت موقعًا على الإنترنت، واستخدمت منصات التواصل الاجتماعي للترويج لمنتجاتها، وفتحت وكالات مبيعات في مدينة هوي آن، التي تجذب ملايين السياح الأجانب كل عام. تحت شعار "بيع وإعادة الاستثمار"، قررت أن تتحرك ببطء، وأن تجني الأرباح لإعادة الاستثمار، ولا تقترض.

لقد استثمرت 2 مليار دونج لبناء ورشة عمل منزلية بمساحة تقارب 300 متر مربع وورشة عمل في بلدية تام نغوك. إنها تتعاون مع ما يقرب من 50 أسرة تزرع أشجار النوني، وتشتري حوالي 6 أطنان من الفاكهة كل شهر، بسعر 8000 دونج/كيلوغرام. بالإضافة إلى ذلك، أنشأت تعاونية لمعالجة النوني برأس مال مؤسسي قدره مليار دونج، مما أدى إلى خلق فرص عمل لعشرة عمال، وكسب 6.5 مليون دونج شهريًا.

بفضل شغفها بفاكهة النوني، قامت السيدة نونج بمعالجتها وتحويلها إلى 8 منتجات حصلت على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم (منتج واحد لكل منطقة). فاز مشروعها لإيقاظ قيمة أشجار النوني بالجائزة الثانية في مشروع الشركات الناشئة الإبداعية في مقاطعة كوانج نام في عام 2021. هدفها هو التواصل مع الناس لتوسيع مساحة زراعة النوني. ولا يتم بيع المنتجات محليًا فحسب، بل تصل أيضًا إلى الأسواق الآسيوية والأوروبية.

وقالت السيدة نجوين ثي كيم ين، رئيسة اتحاد المرأة في مدينة تام كي، إن السيدة نهونغ بدأت عملها في سن متقدمة، وواجهت العديد من الصعوبات ولكنها لم تثبط عزيمتها، وقامت بالبحث عن منتجاتها الخاصة. لقد ارتبطت بالعديد من الأسر لزراعة أشجار النوني، مما أدى إلى خلق المزيد من فرص العمل للسكان المحليين.

سون ثوي

رابط المصدر: https://vnexpress.net/nu-ke-toan-me-qua-nhau-4739295.html